聽說過魚子醬的人應該都知道，魚子醬特別昂貴，可以說是有錢人才能享用的美食。魚子醬，又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。魚子醬的價格都是以克來計算的，沒錯就是以克！簡直就是跑車中的法拉利，包包屆的LV。但魚子醬貴有它貴的道理，好的魚子醬篩選的過程十分嚴謹，就像選秀一般苛刻，大白鱘一年產量不到一百尾，而且要超過六十歲的大白鱘才可製作魚子醬。世界上最貴的魚子醬，估計一年的工資都買不了一勺，一勺高達25萬。
一種由白化鱘魚卵和22K黃金混合而成的特殊魚子醬，被認為是世界上最貴的魚子醬。售價每公斤高達30萬美元，差不多一小勺就要4萬美元(約合人民幣25萬元)!有錢人的世界我們真的不懂，連金子都可以吃！這種魚子醬來自於十分罕見的白化鱘魚，做一千克的白金魚子醬要用五千克的白化鱘魚子。製作這種魚子醬的白化鱘魚最初生活在裏海海域，但現在已經幾乎滅絕，所以極其珍貴。
這種特製魚子醬是由51歲的奧地利漁夫沃爾特·格魯及25歲的兒子派屈克製作的。他們認為使用較老的鱘魚魚卵才能製作出口感更滑、更有彈性及味道更好的產品，白金魚子醬如此昂貴的另一個原因就是白化鱘魚的年齡，白化鱘魚一般壽命超過100年。
派屈克表示，魚生活的水由奧地利山頂積雪融化而成，天然無汙染的環境才能制出最高質量的魚子醬，而少量黃金對於人體免疫系統也有正面的作用。
為了讓更多的人品嘗到白金魚子醬，他們現在提供每茶匙1.5萬美元(約合人民幣9.4萬元)的折扣價格，但小編想說：還是吃不起啊！