電影《綠皮書》:美國黑人和炸雞的那些事

電影《綠皮書》作為本屆奧斯卡最大贏家，獲得最佳影片，最佳男配角，以及最佳原創劇本等重要獎項和提名。上映首周末，我在北京某個滿座放映廳裡第一次觀摩這部久聞大名的電影。

 

懷著對美國文化的粗淺理解，觀影后忍不住思考電影中這個多次出現，難以忽視的「炸雞梗」。本篇編譯一條2014年的舊新聞「連結依舊在原文」，簡單講講美國黑人與炸雞的那些事：

2014年2月，一所美國加利福尼亞州的女子學校試圖把「黑人歷史月」融入午餐，於是在午餐供應炸雞，西瓜，和玉米面包。「美國和加拿大的每年二月是黑人歷史月，紀念北美黑人為北美文化和政治生活所做的貢獻」。神奇的是，僅憑這個食堂菜單的變動，學校被懷疑有種族歧視傾向。之後學校校長馬上寫信對家長和公眾道歉，聲稱學校並沒有惡意加深種族歧視的刻板印象。

至於為什麼一個學校的炸雞西瓜的午餐菜單，就能在全美引起巨大波瀾，我們慢慢鋝。

炸雞本身當然不算種族歧視。吃炸雞也不是種族歧視。很多人愛吃炸雞，其中很多恰巧是黑人。2010年，NBC「美國國家廣播公司」食堂的一個黑人廚師就在黑人歷史月做炸雞。QuestLove「美國黑人音樂人，記者」不高興於此，感覺自己被冒犯了，發推附圖在推特上引起一波浪潮。那個廚師也在媒體上發聲，和QuestLove嗆聲。誰也不服誰，總之不歡而散。「畢竟雙方都是黑人，換一個白人試試？」

這問題的關鍵是炸雞是怎麼跟黑人聯繫起來的，以及其中的歷史由來。像提起河南人就說偷井蓋似的「無意冒犯啊」，「黑人愛吃炸雞」總讓人想起一種對黑人的負面印象。據密蘇裡大學的Claire Schmidt稱，最初的由來是從1915年的一部3K黨「Ku Klux Klan (KKK)，白人至上主義組織。前兩年的美國某人當選後的遊行暴亂也有他們的影子。總之所有極端種族宗教主義都可以原地爆炸，不接受反駁。」電影「Birth of a Nation」中的一幕「這部電影意義深重，直接引發了美國多地的黑人抗議活動」：

「一群扮演黑人政府官員的演員在政府辦公廳裡胡來「這一幕是為了影射讓黑人執政很危險。講真，到底哪個更危險？」。其中有些黑人在喝酒，有些在踢桌子，其中一個在瘋狂地大啃炸雞。」

 

「這一幕加固了白人眼中的黑人和炸雞負面聯想。」

 

類似的事情發生比如高爾夫球員加西亞「Sergio Garcia」，在問道是否會跟泰格伍茲共進晚餐時，說道：「我就給他吃炸雞就行。」 泰格伍茲憤怒回應。最後加西亞道歉。「加西亞一個西班牙人瞎參合什麼美國種族主義梗.」

編後感：

就像我很喜歡的美國喜劇作家演員Tina Fay在David Letterman的Netflix的脫口秀系列採訪《My Next Guest Needs No Introduction》裡面說的「歐巴馬本人也上過，如果有資源推薦看」。這個時代，在外面說任何東西都要謹小慎微，因為不知道會惹到哪一派哪一群。這句話只能說，懂的人自然懂。如果不懂，其實是一種幸福。

 

美國是多樣化的，也是深度分裂的。同樣大雪紛飛的紐約，吃炸雞油膩食物的Bronx區義大利白人後裔，和住在卡內基音樂廳的天才黑人鋼琴演奏家。若不是平行世界的人產生交集，如何定義誰更「黑」誰更「白」。

大到種族問題，小至生活中的貼標籤，地圖炮，鄙視鏈。歸根結底是內心無處安放的優越感，造就對他人的不理解和難以寬容。會議期間，敏感詞略多，只希望大家從小事做起，願世界和平。