今天終於一掃前段時間的霧霾，迎來了久違來陽光，雖然霧霾消散的代價是大風降溫，但是此刻看看窗外藍藍的天空，明朗的陽光和金黃的落葉，也不自覺的心情舒暢起來。
有人說中國人的節日必備食物就是餃子，想想也對：過年吃餃子，正月初五吃餃子 ，入伏吃餃子，立冬吃餃子，冬至又要吃餃子……雖然時至今日餃子已經異常的普遍，但是，它卻似乎天生就有一種儀式感，吃一頓餃子，依然就會讓人不自覺的有一種過節的暖呼呼的氣氛。
餃子不僅包法千變萬化，餡料可以說是包羅萬象，不光有肉的素的之分，還有生熟之別，生的可以是菜肉直接拌勻包在餃子皮裡，熟的則要先把餡料炒熟再包好，然後或蒸或煮或煎或烤!
今天我想教給大家的是一款我偶然在一個韓國博主的視頻裡學到的一種蒸餃，我覺得不光包法有意思，餡料的調製也很有創意，非常適合正在減肥和健身的童靴，既健康低脂，又超級好吃！讓人覺得：吶！減肥健康餐不僅僅是冷冰冰的沙拉！還有熱乎乎的蒸餃呀！
廢話不多說，一起來看看如何製作吧！
1.用到的原料：
黃瓜 2根
水發乾香菇 4朵
鮮香菇 2朵
雞胸肉(水煮) 3小塊
蔥末蒜末少許
餃子皮十五六個左右
醬油適量
香油一小勺
糖 一小勺
黑胡椒 少許
鹽 一大勺
2. 黃瓜只要黃瓜皮的部分，切絲
3. 香菇切薄皮，雞胸肉撕碎
4. 黃瓜撒上一大勺的鹽抓勻醃漬
另取一個大碗，把香菇，雞胸肉，蔥蒜末和醬油，糖，香油，黑胡椒放在一起攪拌均勻
5. 鍋燒熱，放入拌好的香菇雞肉餡料炒熟至香菇軟塌，盛出備用
6. 黃瓜醃漬出水以後，擠幹水分。另起鍋放入一點點的油，放入黃瓜煸炒幹一些，撒上少許的黑胡椒，跟剛才的雞肉餡料攪拌均勻，餡料就做好了
7. 開始包餃子：這個餃子的包法很簡單，而且成型之後特別萌，注意看圖就行啦。放餡料，餃子皮邊緣抹上水
8. 把中間部分捏上，兩頭不封口
9. 用兩個手，捏出褶兒
10. 兩頭部分往裡面捏，形成三角形的褶兒
11. 包完！
12. 上蒸鍋蒸
13. 因為餡料都是完全成熟的，所以鍋上汽兒後三四分鐘就可以出鍋了！
14.配上烏龍茶，調製的辣油醋汁兒！開吃！
寫在最後的話：
這款蒸餃特別快手，特別適合前一天晚上包完了，第二天當早餐吃！
千萬別覺得餡料只是雞胸肉黃瓜香菇什麼的就覺得它很寡淡，請相信我!這隻餃子絕對是只又有美貌又有內涵的好餃子!