十五天一晃就過去了
離21天的目標還有六天就完成了！
其實我要檢討一下，自己以前朝九晚五的時候是有很好的作息習慣的
自打自由時間多了之後，慢慢的就懶惰起來了
已經很久沒這樣每天堅持七八點鐘起來做早餐吃了
這十幾天下來，堅持的感覺很小，反倒是越來越期待早晨的到來
每天晚上睡覺前想一想明天做什麼
早上定個鬧鐘，早早起來
洗漱完畢就有序的料理自己的早餐
生活似乎又多了一些期待。
下面，來看看這五天的餐單吧！
●做法簡單說：
上周燉了一鍋煙筍牛腩，還拍了菜譜發到公眾號上，除了直接配米飯吃之外，還能像這樣用少許的肉湯和牛肉筍乾，兌上一些水，下一份米粉，配上一些配菜，就變成了牛腩米粉了。
煙筍牛腩做法：【料理123】熱辣的節日美食——辣燒筍乾牛腩
蜜桃烏龍是近期買回來很喜歡的一款茶！聞上去蜜桃味比較濃，但是喝起來就是很清爽的烏龍茶的味道了，與牛肉米粉超級搭！（對這款茶感興趣的可以後臺問我店鋪名，我私信給你。文裡就不多介紹啦！）
●做法簡單說：
開放三明治是早餐中很經典的吃法。做法簡單，搭配又可以十分隨意。
我這款三明治是兩邊用了分別不同的搭配方式，其實食材都差不多。
右上邊的餡料分別是：金槍魚炒胡蘿蔔，紫甘藍，苜蓿芽，午餐肉（牛肉）
左下邊的餡料分別是：苜蓿芽，魚露炒蛋，紫甘藍，胡蘿蔔，午餐肉（牛肉）
金槍魚炒胡蘿蔔非常好吃！強推！鍋中放橄欖油，胡蘿蔔擦絲，跟濾過水的水浸金槍魚罐頭一起炒，放醬油和糖調味，這裡糖可以適當多放一點，略甜的口味會更好！胡蘿蔔軟了之後撒上白芝麻一起炒一下就好了！
●做法簡單說：
頭天做三明治用了小半罐金槍魚罐頭，剩下半罐，留到隔天炒了意粉。
意粉我用了動物形狀的意粉！午餐肉切丁，金槍魚罐頭弄的稍微碎一些，小番茄對半切開，洋蔥切丁，西蘭花掰碎。
意粉煮到八分熟的時候撈出來。
鍋中放一勺橄欖油，放洋蔥丁，午餐肉丁，金槍魚一起炒，用日式蘸面汁調味，如果沒有可以用醬油和糖還有一點點魚露代替。再放入煮好的意粉和西蘭花，小番茄。擠上一些檸檬汁，炒個兩分鐘左右就可以了。
橄欖沙拉是用欣和的檸檬沙拉汁調味的。這款沙拉汁也是強推，味道不錯，卡路裡很低！
做法簡單說：
玉米紅豆卷是從超市買回來的現成的，早上蒸一下或者微波爐熱一下就好，味道甜甜的，對於鹹食黨來說，對它的感覺比較一般，不過紅豆倒是蠻多的。
玉米汁也是從超市買回來的，瓶裝的。這個玉米汁口感不好，本來以為是比較清爽的，結果喝上去居然是那種很粘稠的口感，像是勾了芡一樣。
蛋皮油麥菜卷推薦給大家！有人說煎蛋皮煎不好，這裡有個小竅門。
首先你要保證你的平底鍋是不粘鍋！在涼鍋的時候就用廚房紙薄薄的塗上一層油，開小火，倒上蛋液，慢慢的轉動鍋讓它逐漸掛在鍋底上攤出蛋皮，這個過程中一定要用中小火。
火一大就容易起泡了，蛋皮就不會這麼平整了，攤好蛋皮以後關上火不要忙著取下來，放在平底鍋中讓它自然涼一會，涼了一會之後再取下來就是既平坦又薄的蛋皮了！
卷上有鹹味的午餐肉和嫩嫩的油麥菜芯，不用放別的調料，一口吃下去就很棒！
做法簡單說：
土豆泥沙拉的做法：一個小土豆，對半切開之後包上保鮮膜，微波爐高火五分鐘，拿出來晾一會之後就可以剝皮碾碎成泥了。水煮蛋對半切開蛋黃碾碎拌在土豆泥當中，蛋白切碎也拌進去，配上煮好的青豆，稍微醃漬變軟的黃瓜片，小番茄，加一勺蛋黃醬，1/4個檸檬擠汁，一點日式蘸面汁（同可用醬油和糖代替）調味就可以了。有第戎芥末醬的也可以放一些芥末醬，味道也不錯！
在這個土豆泥沙拉中，檸檬汁絕對不可少！它起到平衡整個土豆泥口感的作用，使得它口感比較清爽！
土豆泥沙拉一般會被當成是配菜吃。可是我比較喜歡把它當主食！因為土豆其實就是一種主食，再加上蛋黃醬，熱量不可小覷，如果再單獨配上主食的話這一餐的熱量就會嚴重超標啦！
早餐吃什麼第一彈請戳：
【料理123】來看看我這五天都吃了什麼早餐！二十一天早餐Flag！
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【料理123】早餐吃什麼——餐單第二彈！
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