明天就是立冬，立冬是中國古代二十四節氣中非常重要的一天，也是古代社會較為重視個「四時八節」之一，在農村一些地方，還保留著這天舉行一些祭祀活動或者廟會。立冬我們不能僅僅當它是一個節氣，更應該把它看做是一個節日。
立冬，在全年地二十四節氣裡面排在第十九位，立冬的出現，代表著冬季的到來，而古代《說文解字》中「立，建始也」立冬寓意是中國北方地區冬天的開始，
不過這是自然界的一種意思，在古代文人墨客，還給立冬一個更深一層的意義:我們看現在的冬在，和終於的中，少了一個邊旁，在古代冬就是」終」的意思。
在道家的理論裡面，冬天就是萬物收藏的季節，因為冬天來臨，萬物凋謝，種子也深埋在土地裡面，積蓄力量，等候明年春天的到來。
而農民伯伯也經過一個春夏秋三季，農忙基本結束，農作物也收成了，許多的工具和人，都要待在家中，並且我們知道，氣候變化讓許多動物，例如蛇，熊，烏龜，等紛紛冬眠起來，
所以，立冬這一天，古代為何終於，因為它的到來，不僅寓意冬季的開始，同時也告訴大家，秋天過去了，大家要準備充足的資源，渡過寒冬。
但是動物可以冬眠，人沒有皮毛，無法冬眠，並且冬天天氣寒冷，很容易造成身體不適，在中國古代，民間總結出了一套，立冬補冬經驗，所以才有了這句語說「立冬補冬，補嘴空」。
其實這句話的含義，非常簡單，因為立冬開始，很多地方大規模出現降雪，人的身體需要一定熱量來維持過冬，那麼久需要進食一些驅寒御冷的食物，以達到保溫取暖、強身健體的功效。而就此整理出了一些立冬養生的經驗總結，而過冬吃成為了關鍵，因為這時已經是秋收後，家裡積累了足夠的過冬食物，加上沒有農忙，用吃來禦寒是最適合的。
那麼立冬，如何科學的利用飲食養生？
現在老人家越來越多，科學養生也受到了很多人的關注，如何增強體質，頤養生命，儘量讓自己不生病。
冬季養生確實是一個關鍵，而傳統節氣和換季，都會影響人的身體，立冬，也是一樣，它象徵冬天的開始，氣候就會開始不斷的下降，立冬後養生我們要注意的就是: 溫中補血，養腎防寒，立冬注意食補，在古代道家觀念裡面，冬天的確適合補充人體所需的能量。因為天冷了，身價抵禦寒冷，必須有充足的能量。但是冬天如何進補呢，你可以注意以下幾點
第一：勤烹「三白」
這裡三白，只是一個代表，那麼什麼是三白呢？我整理了一下，就是山藥，白蘿蔔，白銀耳，牛奶，豆腐，蓮藕，大白菜為何要多吃這些白色的食物呢？大家發現沒有冬天的蔬菜，其實現在許多地方也不多，而特別是某些地方，因為天氣的制約，更少蔬菜品種選擇，但是人體是需要蔬菜補充營養價值的，所以我們還聽過，冬吃蘿蔔夏吃薑，這是的俗語，其目的就是要多吃蔬菜，但是此時因為是冬天，在古代農業社會未必就能夠找到綠色蔬菜烹飪，那麼這類山藥，蘿蔔，蓮藕，白菜就非常適合冬天了，而這些也是打火鍋最好的材料之一。
第二：適度多吃「三紅」
三紅又是說什麼呢，其實就是適度補充一下胺基酸，和低脂肪的，比如牛肉，紅酒，紅薯，紅棗，胡蘿蔔，西紅柿等食物，因為冬天天氣寒冷，會影響血氣的循環，如果而血液的循環是人體最重要的部分，冬天為何許多老人會忽然生病，中風等等，都是天氣寒冷影響了血液運行有關係，而多吃一些高蛋白，低脂肪，胺基酸多的食物，對於人體來說是最好的補充，而特別是牛肉和胡蘿蔔西紅柿這些，更是適合補充人體能量，我們看到寒冷的西伯利亞人，就是經常用這幾樣東西熬成了美食湯羹，作為日常的飲食。
第三：補充三黑
三黑所指的，就是黑豆，黑木耳，黑芝麻糊，黑蘑菇等黑色類的食物，因為這些食物都有一個特點，就是對於腎臟有很好的幫助，特別是黑豆和黑芝麻糊這類，因為中醫看來，黑色是屬於冬天，對應腎臟，正適合冬天飲食。
冬天雖然要補嘴，不代表什麼都可以吃，有些東西儘量少吃，不吃。
第一：冷和生的食品
冬天因為天氣寒冷，人體血液運行慢，而飲食如果吃了寒冷的東西，會造成胃部不適，那麼像西瓜，冰激凌，生魚片，壽司，冷飲，儘量能少吃就少吃，最好是做到不吃
第二，爆炒和燥熱食品
由於立冬天氣寒冷，在北方一些地區氣候更加是乾燥，當然南方一代不同，相對溼潤一點，比如重慶和四處這些地方，可以吃一些辛辣食材的火鍋，但是如果你是處在，兩廣或者中原一代，還是要少吃一些或者不吃，爆炒和燥熱食物，避免因為辛辣引發的上火或者其他不適。舉例來說，現在辣椒、花椒、還有燒烤，對於老年人來說，最好建議適當的少吃一些。如果自己真的吃不下去，乾脆聽身體的意見，不要吃。
第三，重油和肥膩的食物
其實無論是哪個地區，人體對油膩的食物，消化起來都很緩慢，特別是老人家，腸胃消化上更是比年輕人要慢，所以在冬天，很多家庭喜歡打火鍋，如果是重油肥膩的，儘量可以照顧老人，做一些清湯鍋底，這樣的好處是大家都能吃得健康和開心，而冬天平時家裡做菜也是儘量少油少鹽，因為這更符合人體的均衡吸收，許多病其實都是日積月累造成的，大家平時多注意，那麼多餘將來肯定會更好
給大家一點過冬的小建議
首先：冬天天氣寒冷，必須是注意防寒工作，現在天氣預報發達，我們可以根據天氣預報，來進行，衣服的添加和更換，切記凍著感冒。因為今年的特殊情況，你感冒了可不是鬧著玩的，而冬天出門穿戴很重要，帽子，手套，口罩，耳罩，圍巾，都帶上，特別是一些老寒腿等的地方，要儘量藏而不露。
其次：鍛鍊起來，當然冬天的鍛鍊，個人感覺是適度。不要求過多的出汗感覺，只要你感覺身體微微發熱就可以了。如果外面很冷了，千萬不要出去鍛鍊，可以選擇在家活動活動，大約不定時的，鍛鍊個十幾分鐘的時間。一天兩三次。身體有感覺為最好。
其三：有個好心情，對冬天來了，外物凋零，會讓人有些傷感，影響情緒，所以大家要儘量想一些開心的事情。人開心了，胃口自然好了，身體也就健康了。
做好上面三點，你會很開心的渡過一個冬天，身體養得壯壯的，棒棒的
時間飛逝，今年那麼快就到了立冬了，感謝你們對我的一直支持和鼓勵，在這裡祝福大家身體健康。我想問問大家，你們那裡的立冬時節還會吃些什麼特殊的美食？歡迎大家在下方評論留言，讓我們一起來討論，一起來向您學習，在此我衷心感謝大家的「每一個點讚，每一個評論」，都是對我的鼓勵