導讀：明天立冬，農村俗語：「立冬補冬，補嘴空」，如何補冬呢？
明天也就是農曆的九月二十二，將會迎來冬天的第一個節氣：立冬，立是立住、到來的寓意，立冬節氣的來臨，預示著天氣將會越來越寒冷。天氣逐漸會一北方乾冷空氣為主，雷雨天氣逐漸地消失。一年一度的寒冬終將拉開帷幕。立冬節氣的到來，也是全年最為農閒的季節，過去的時候，立冬節氣一過，農田裡面的就要清閒了許多，閒暇的村民開始去趕大集，購買一些越冬的物品，立冬節氣也是一個補冬的節氣。
立冬補冬，補嘴空。民間對於每個節氣到來的第一個節氣，都有很多的說法和講究，尤其是立春、立夏、立秋和立冬這四個節氣，更被喻為是季節更迭的開始，所以當這些節氣到來的時候，民間是有很多的說法的，其中對於吃，更是有所講究。立冬節氣到來，也是一個補益的季節，一來是寒冷降至，要多吃一些營養豐富的食物，讓身體強壯起來，從而能夠抵禦寒冷的天氣，二來是秋季收穫忙碌完畢，也該到犒勞一下自己的時候了。
立冬到來，北方地區最愛吃的食物，莫過於是餃子，餃子也被叫做交子，不但是春節期間不可缺少的美食，在立冬這一天，叫做也必不可少，餃子餡料諸多營養豐富，味道香濃。能夠很好地補充營養，而且餃子跟耳朵長得很相似，所以也有立冬吃餃子，冬天不會凍掉耳朵的說法，所以在北方地區立冬節氣的到來，餃子是最常見的。南方地區的食物比較北方地區，明顯地豐富了許多，而且還很喜愛吃一些比較清淡、甜的食材，像湯圓、南瓜溫潤食材，以及一些雞、鴨、魚等清補甘溫之味。
立冬節氣的到來，肉類是非常受歡迎的，尤其是牛羊肉，更是冬季的溫補肉類。羊肉性溫營養豐富，味道鮮美，所以立冬吃羊肉是很適宜的食材。除了肉類之外，秋季收穫的很多農產品，也正值嘗鮮的季節，新鮮帶土的白蘿蔔是立冬節氣很好的食材，蘿蔔順氣能夠去除油膩，帶來溫潤去除乾燥。翠綠欲滴的大白菜，也是立冬鮮美的時令蔬菜，大白菜在過去的時候，是冬季主要的食材，雖然現如今一年四季新鮮蔬菜持續供應，但對於新鮮的大白菜，依然是很多人的最愛。
立冬之後還講究：早睡晚起，以養陽氣，據《素問》指出：「冬三月，早臥晚起，必待日光……此冬氣之應，養藏之道也」，立冬之後環境氣溫都有了明顯的改變，尤其是早晨的時候，氣溫相當的低，之前的早起習慣要做出適當的調整一下了，對於立冬節氣的到來，你的農村老家，都會吃什麼呢？歡迎大家補充評論留言。