今天是立冬。
書上說，「立，建始也」；「冬，終也，萬物收藏也」。
立冬代表著冬季的開始，陽退陰生、生氣閉蓄，萬物開始收藏。
昨天同北方的朋友說到立冬，他說立冬了，該吃餃子了。
我嘲笑他：你們北方人好無聊，過啥節都是餃子；除了餃子還是餃子。
他回我：怎麼說話的，那你們還不天天吃大米呢，無不無聊！
我說，今天可是立冬啊！我要吃大蝦毛蟹薑母鴨、豬牛羊肉和象拔~~
他也不知道是不是受我刺激了，沒回話。
我當然知道北方人在立冬時吃餃子是要「開運」。
作為一種飲食文化，各有各人習俗和喜好，也沒什麼可爭吵的。
只是，在我們閩南，立冬是個很不一樣的節日。
我們閩南語有句俗語，叫「立冬補冬補嘴空」。
意思是在立冬這一天，得吃點好的，補上一補，整個冬天都比較好度過。「三九補一冬，來年無病痛」嘛~~
甚至有傳說，立冬這一天只要「進補」的時刻對了，連喝水都補。
這個習俗十分合乎中醫傳統養生學的「冬藏」之說，冬天宜收藏，所以呢，從冬季第一天開始就收集和貯備能量，才能順利過冬。
要在過去，立冬這一天堪比過年，因為能吃到好吃的。
我家那位到現在還懷念著童年時立冬時好不容易吃到的紅膏母鱘。
香，甜，吃到嘴裡有種讓人窒息的滿足感。
就像是過大節。
只是，隨著生活變好，我們過上了想吃什麼就吃什麼的日子，那些心心念念的「好料」，不復有當年的魅力。
加之地球變暖，立冬時的閩南，到現在還能穿短袖，並不適合入冬即補。
於是，從前在立冬才上桌的大補的紅膏母鱘、燉羊肉等等，已經不見得在這個特定的日子端上來。
但習俗之所以為習俗，它所包含的就不會只是食物、儀式；它所代表的更是一種千年以來的人與人的情感維繫。
所以，即便沒有大魚大肉，即便不是為了「吃補」，閩南人在立冬這一天，仍然會聚在家裡，吃上一頓有媽媽味道的飯。
這頓飯豐儉由人，因為，對於我們所有人來說，親情才是最為重要的一道菜。
有親人，有愛，齊齊上桌，就比什麼都要豐盛了。
最後，送大家一首李白的《立冬》，願你我此冬安好~
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。