李子柒做泡菜被韓國網友攻擊,建議是多看點書

昨天看到一條哭笑不得的熱搜#李子柒做泡菜遭韓國網友攻擊#，攻擊的點是什麼呢？

還是熟悉的味道，還是原來的配方——

「泡菜是韓國傳統食物」

總之，這些網友認為，泡菜是「根正苗紅」的韓國食物，不允許其他地方的人宣（褻）傳（瀆）。
此前，李子柒還發布過一期關於柿子的視頻，評論區有人宣稱柿餅也是韓國的。

泡菜，古稱葅，在中國有非常久的歷史。北魏賈思勰的《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述，可見至少一千四百多年前，中國就有製作泡菜的歷史。作菘鹹葅法。水四鬥，鹽三升，攪之，令殺菜。又法，菘一斤，女麴間之。唐太宗貞觀十九年（645年），唐太宗下令遠徵高句麗，薛仁貴應募從軍。薛仁貴在新羅（今朝鮮半島）安家後。他的隨從有多位是重慶市江北縣人，會做家鄉的泡菜，從這時起重慶泡菜就進入了韓國。（維基百科）再說到柿餅，最近看到一套日本「江戶博物文庫」，裡面恰好也提到了柿子，人家是這樣記載的——柿樹原產於東亞。奈良時代由中國傳入日本，並在各地形成野生分布。對於不確定的知識，這才是一個謹慎、負責的態度不是嗎？這套書中介紹了許多關於動植物的嚴謹又有趣的小知識，配有180幅江戶時代的精美圖譜，讀起來賞心悅目又漲知識。建議某些韓國網友沒事多看點書👀古時人們曾經把香味較強的生薑稱作「兄香」，把香味較淡的蘘荷稱作「妹香」。

冬瓜，原產於印度、東南亞。平安時代傳入日本。收穫期雖在夏天，但可以一直保存到冬天，所以被稱為「冬瓜」

01伴隨著厚重的歷史，江戶風韻徐徐而來「江戶博物文庫」系列由《鳥之卷》《魚之卷》《花草之卷》《菜樹之卷》四卷構成，每本皆包含180幅江戶時代的精美圖譜。從家喻戶曉的「家鴨」「秋刀魚」「狗尾草」「銀杏」到幾乎從未聽聞的「日本鶺鴒」「東方豹魴鮄」「木防己」「紅皮蕪菁」，種類豐富多樣，特徵惟妙惟肖，色彩質感沉穩古樸，翻頁間，仿佛一瞬回到了江戶時代的日本，眼福大飽，內心也得以浸潤。特別值得一提的是，書中的插圖皆整理自江戶時代極具代表性的博物圖譜，更提高了這套書的觀賞及收藏價值。由於江戶時代的日本與中國、荷蘭頻繁通商，除了記錄日本常見鳥類的圖譜外，也不乏《外國產鳥之圖》《外國珍禽異鳥圖》等描繪通商所獲的外國珍鳥、奇鳥圖譜。翻閱《鳥之卷》的過程中，仿佛也能感受到江戶時代極具生機活力的貿易人文交流。《華鳥譜》原書《魚之卷》以海魚為中心，自11部魚類圖譜精選而成。日本四面臨海，魚是日本人重要的飲食來源，但與此同時，正如日本俗語「船底以下皆地獄」，海也是一個充滿未知、危險的世界。《魚之卷》中不僅囊括美味的食用魚和鯊魚、鯨魚等大型海洋生物，也自《異魚圖纂·勢海百鱗》《異魚圖贊》中挑選了一些奇特少見的魚類，從中得以窺見江戶時代日本人身處的「花樣魚世界」。《異圖魚贊》原書《花草之卷》與《菜樹之卷》兩卷均精選自巖崎灌園的《本草圖譜》。這套圖譜可謂是日本首部且完成度極高的一套植物圖鑑，包含約2000種植物，構圖方面還融入了日本屏風畫等表現手法，具有極高的學術及藝術價值，讓江戶時代初期還在以李時珍的《本草綱目》作為參考範本的日本博物界朝前邁出了堅實的一步。《本草圖譜》原書02短小精湛的文字說明，老少皆宜的博物好禮為最大程度展現江戶時代博物圖譜之美，「江戶博物文庫」系列的版式設計上以插圖為主體，下方配以簡潔的文字介紹。布局合理大方，賞圖求知兩不誤。與長篇累牘的科普說明不同，「江戶博物文庫」系列的文字說明儘可能做到精、簡、全，不僅適合成人閒暇時間慢讀慢品，也適合大人帶著小朋友一起看圖識物，激發小朋友對博物的興趣。每一幅圖譜的左下方除中文名外，還悉數標有拉丁文學名及英文科屬名，便於對感興趣的動植物展開更深層次的資料搜集與學習。右側說明文字處，除原版書中已包含的「名稱來歷」「效用」及不時出現的「古典詩歌」外，為貼合國內讀者的閱讀習慣，最大程度地傳遞原版書包含的信息。譯者對書中所有文字都一一仔細查證、打磨，保留了動植物獨具特色的日語原名，同時還增譯了屬名等信息，文字內容較原版更豐富。
03豆瓣書店獨家首發，限量附送精美月曆卡「江戶博物文庫」系列採用日文原版書的裝幀設計，將原汁原味的意趣呈遞至讀者面前。外封選用啞粉紙及日本廣告紙，和諧統一，手感平滑細膩。寬腰封設計別致時尚，同時也完美呈現了古典色彩韻味，給予美的感官享受。內文紙為月顏書紙，手感細膩溫潤，雅致柔美，不反光，便於閱讀。全彩內頁，特別採用五色印刷以保證顯色與原版一致且自然。小32開本，翻閱順暢，攜帶輕便。豆瓣書店獨家首發「江戶博物文庫」系列套裝（《鳥之卷》《魚之卷》《花草之卷》《菜樹之卷》），隨套裝附送一套12張2021年月曆卡。從每卷中精選佳畫各3張，用紙考究，印製精良，顯色與原書保持一致，適合擺放裝飾，兼具實用性。