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哈嘍，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做番茄和花蛤，這些天孩子有些挑食了，為此今天小編特意給他做了一道簡單的打雜好。番茄搭配著花蛤，自己也沒想到味道如此鮮美，孩子連吃2碗飯，連湯汁都不剩。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！
首先我們需要準備的食材有：番茄2個、花蛤1斤、蔥一顆、蒜3瓣、花椒適量、青椒一個、香菜一顆、薑片3片（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.花蛤提前一個晚上泡在水裡，放入食鹽，讓其吐出泥土，如果來不及的洗乾淨後，直接開大火撈下，再冷水洗乾淨即可；
2.斜刀將青椒、蒜頭、大蔥、薑片切段切絲切片；
3.西紅柿洗乾淨後，直接切成小塊；
4.熱鍋下油，將蔥蒜以及花椒倒入鍋中炒香；
5.將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出水，顏色變紅；
6.加入食鹽，生抽、料酒進行調味；
7.加入少量清水，調小火將西紅柿煮碎煮爛；
8.倒入處理好的花蛤；
9.表面撒上青椒段；
10.蓋上鍋蓋，調大火，直到花蛤都打開之後即可關火；
11.打開鍋蓋後，翻炒均勻，嘗下味道，要是味道不夠再調下味道即可出鍋！
12.營養豐富又鮮美無比的番茄花蛤就做好了，味道真的不錯，喜歡的朋友快去試試吧！
如果你喜歡這道家常菜，就請點擊下右下角的在看，我們明天見！