Wine makes daily living easier, less hurried, with fewer tensions and more tolerance.（葡萄酒讓生活變得更加輕鬆愉快、更加休閒自在，也讓人變得更加寬容仁慈。）——Ben Franklin（班傑明·富蘭克林）
提起法國，浮現在人們腦海裡的，可能是巴黎的艾菲爾鐵塔，塞納河畔的咖啡店，香榭麗舍大街上的奢侈品店，又或者是普羅旺斯的薰衣草園，凡爾賽宮，馬賽的陽光沙灘……但有一點一定不會被人遺忘，那就是：法國的葡萄酒。
法國是一個地地道道，久負盛名的葡萄酒王國。法國人大概是世界上最會享受生活的人了，乾淨的法國街道上，人們常常三五成群，在小店門口邊飲酒邊暢談，好不愜意。這個以葡萄酒著稱的國度，完全把生活活出了新高度——悠閒，浪漫，享受，講究。也許，我們也該像法國人一樣，在細品慢飲中為生活增添點浪漫氣息。
在中國，葡萄酒尤其是紅酒，常常被視為高級宴會上鑑賞、品評的無上妙品，只有社會名流、上層人士才具有品鑑的資格和能力。
其實不然。葡萄酒於我們而言，真正所意味的是一種慢節奏的生活態度，能夠讓人心無旁騖地坐下來，品味杯中的佳釀，讓杯中那純粹的生命來衝擊精神和肉體，這才是最美妙而又浪漫的時刻。
那麼在法國人看來，品味葡萄酒的真諦是什麼呢？
葡萄酒是生活必需品
在法國人眼中，葡萄酒是等同於油鹽醬醋的日常生活必需品，是餐桌上必不可少的飲品，甚至到了「無酒不成宴席」的程度。他們通常會在午餐和晚餐時喝葡萄酒，有些上班族中午出去吃飯時喝上一兩杯也是常事。
葡萄酒的地位比水高
法國歷史上，葡萄酒的地位一度超過了飲用水。這是因為在中世紀時，法國的水質受到汙染，帶有細菌，而葡萄酒中的有機酸和酒精等物質可以殺滅細菌。直到18世紀，法國人都認為葡萄酒是比水安全的飲料。
葡萄酒代表著健康的生活方式
法國人的生活方式很悠閒隨意，但不代表他們對健康也那麼隨意。葡萄酒中的多酚和白藜蘆醇等成分具有美容、養顏、抗衰老、防癌及預防心腦血管疾病等功效。
每天喝一兩杯葡萄酒，是法國人的生活習慣。他們愛吃愛喝，但是肥胖率卻很低，或許也跟喝葡萄酒有關。不信你看看苗條的法國女郎。
這不僅是法國人浪漫、優雅生活情調的體現，更是一種健康生活方式的極致追求。
喝葡萄酒重在「慢酌微醺」
法國人通常會在輕鬆、閒聊的氛圍中慢慢享用葡萄酒，整個過程會持續2~5個小時。
法國人認為只有在這種舒適、無所拘束的環境裡，才能真正品味到葡萄酒的真諦，享受葡萄酒帶來的人生樂趣。葡萄酒就像是上帝送給他們的禮物，被創造出來的目的就是讓人們一同享用，並帶來愉悅對話和歡笑的。
葡萄酒配餐樂趣多
法國人喝酒同樣也講究「下酒菜」，美食與葡萄酒同樣具有質感或結構，質感相似的美食與葡萄酒是相輔相成的。
一般而言，口味清淡、酒體輕盈的白葡萄酒，如長相思、霞多麗、雷司令，他們會搭配白切雞、清蒸類的魚、蝦、蟹、牡蠣等。果香濃鬱、酒體渾厚的紅葡萄酒，如西拉、赤霞珠，則搭配烤雞、烤牛排等。
此外，他們飯前要喝「開胃酒」，飯後還要用甜酒來搭配甜品，真的非常講究！
法國人把他們講究的生活態度融入到了葡萄酒的釀造中，而把休閒享受的生活態度放在品酒的過程中。法國人浪漫的天性，對美酒的享受已在生活中表現得淋漓盡致。
如今人們的生活節奏越來越快，很多人整天忙於工作，沒時間做自己喜歡的事情。其實，像法國人一樣放慢腳步，陪陪家人，品幾杯葡萄酒，何嘗不是一種更舒適健康的生活方式。
歲月的年輪總是轉動得比你想像中要快，流光易逝，莫負了好酒，莫負了自己，也莫負了那些珍貴的感情。唯有珍惜與享受當下的美好生活，你才能領悟到法國人品味葡萄酒的真諦。
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