不少本地英文媒體很愛出一些「cheap eats」的榜單，嚴選各年度最佳的便宜餐廳。不過每個人對cheap的理解不一樣，且不說這些餐廳夠不夠便宜，單是那些小小一口、點到為止的食物，就算便宜也總不過癮，多吃幾份之後發現算下來一點都不便宜，也就失去了意義。
咬牙跺腳，決定寫一份我心目中的cheap eats指南，重點有二：一來，既然是否便宜不好定義，那乾脆只寫每餐人均10刀的餐廳，再怎麼說也便宜；
二來，要過癮，要療愈，要舒服，要妥帖，絕對要是comfort food——又cheap又comfort，這才夠難得。
當然了，各人口味不一，對我來說，最comfort的菜系包括了燒臘、早午餐、油炸、義大利菜和越南菜，如有雷同不勝榮幸——其中有幾家是我的私藏心水小店，獨食易肥，分享至上，獨comfort不如眾comfort。
Aunties and Uncles
Aunties and Uncles本就是城中及其熱門的brunch餐廳，排隊半小時是日常。排隊的顧客一般都去隔壁買杯咖啡慢慢等。能救活周邊咖啡店的早午餐店可實在不多見。
其實不奇怪人氣如此之嚇人——多倫多最佳早午餐、多倫多最佳全天早餐、多倫多最佳培根生菜番茄三明治（BLT）、多倫多最佳烤芝士三明治、多倫多最佳French Toast、多倫多最佳Pancake……
無論是各大本土媒體，還是權威如Zagat，都毋庸置疑地把其封為多倫多最佳Brunch之一。更明顯的優勢是價格異常親民，人均10塊出頭就能開開心心抱著肚子走出來。
尚在門外，就能聞到狹小的廚房中飄出的猛烈香氣，麵包香雞蛋香肉香焦糖香——所以客人的食量都變得很大，能吃完一整份的招牌的Banana Oatmeal Pancakes，質感鬆軟溼潤表層焦香，香蕉肉很多很滑很香；
燕麥的加入除了穀物香氣，更多了粗獷的細碎嚼勁，風格明顯與眾不同，家常水準的滿分，粗糧帶來的療愈感無與倫比。隨季節不同一旁會配不同的水果，這次是用香料水煮到軟熟無渣的梨，有淡淡的肉桂香。
最最粗獷的Cinnamon French Toast其貌不揚，其實被評為過村裡第二的French Toast（第一屬於School）：浸飽蛋液蛋香撲鼻，吐司鬆軟微彈，空氣感保水度都夠，出鍋後撒肉桂粉和糖粉，再自行淋上偏稀的楓糖漿；
蛋液放的鹽比別家多點兒，能吃到明顯的鹹度，更粗狂更奇妙更衝突，按家常水準已經摸到天花板兒了。
他家的烤芝士三明治Grilled Canadian Cheddar同樣排多村第二，很好吃，應該是近期最喜歡的一款，用柔軟溫和的白麵包夾進本地產的大量切達芝士並煎到融化，火候夠小夠均勻，所以麵包每一個角落都酥脆；
與常規版本不同的是加進後再切的番茄片，沙甜潤滑，讓三明治顯得不幹不燥與眾不同。愛吃肉的還可以往裡面加培根，更豐富也更罪惡。
他家的BLT仍然是多村第二（蒼了天了，萬年老二）——所謂BLT是懶散的北美人的簡稱，是為黃金三角「Bacon Lettuce and Tomato」的簡稱。
依然用白麵包但火候更輕，內餡簡單精煉，番茄厚片，生菜清脆並抹上美乃滋，本地產的培根煎到走油，香脆得不得了；口味當然不複雜，但就是好吃就是過癮，只能說，經典就是經典，1+1+1等於滿分。
這次沒吃到他家被Zagat評為多倫多必吃菜品之一的早餐taco，下次一定不能錯過。這樣梳理出來，菜單上幾乎道道經典好吃，閉著眼睛點都是家常水準的滿分。也正因為如此，哪怕附近有Maggie's、Sneaky Dee's 等等早午餐名店，Aunties and Uncles也一定是人氣最旺的一家，沒有之一——甚至是全村人氣最旺都說不定。更一定的是，這是最comfort的早午餐店，沒有之一。
📍地址 | 74 Lippincott St, Toronto,
ON M5S 2P1 （Cash Only）
Pho Rùa Vàng
Golden Turtle
曾想過要不要單獨寫一篇Golden Turtle，只是沒忍住獻寶，在這兒一起介紹掉——這家名氣相對不大的滄海遺珠，有我心目中多倫多最好吃的pho！作為越南粉死忠，清爽過癮帶湯水，在越南旅行時天天吃，在多倫多也十分常吃，大店如Pho Hung、Pho Tien Thanh、Pho Linh等等也一一打卡，也好吃，但基本都是屬於「一般好吃」，不是肉不行就是湯差口氣。
後來，僥倖發現了Golden Turtle——這間小店人氣不錯但不至於巨火，並不在商圈，在華人圈裡也沒什麼名氣，但卻是各國很多食評人認為的多村第一pho；老闆全家都來自胡志明市，很低調地給多倫多帶來了鶴立雞群的出品。
來都來了不做他想，必須要吃村裡第一的pho——貪心如我也別仔細看了，直接要什麼都有的。Special Comborice Noodle Soup和別家不同，除了各種牛部件還有雞肉，先喝口湯——這是我在村裡吃過的N碗牛肉pho裡，牛肉和牛油香氣最強烈最豐富最立體的一碗之一。湯頭清澈，飄著薄薄一層牛油，入口清甜濃鬱鮮爽，是教科書般的調味，粉的軟硬粗細也合口味，有嚼感又能掛湯；
至於肉，處理得非常細緻，每種肉的厚薄大小都有在關注，生牛肉的滑、牛胸肉的軟、帶筋牛腱的彈、牛肚和牛肉丸的脆——牛肉丸還特意選了帶牛筋的，更添一絲細碎嚼勁。最驚訝的是大塊雞胸肉，看著膈應，吃起來竟然彈脆軟嫩，一點都不幹，拜服。
材料計有牛腩、牛丸、牛腱、生牛肉、牛肚和雞肉
唯一要注意的是得快點吃，因為生牛肉切得偏厚，泡到全熟後稍稍偏韌。這樣一碗下肚，溫暖微撐額頭冒汗，妥帖得不要不要的，什麼毛病都被comfort了。
很少人會關注越南的粥，其實很有特點——湯底不需要額外準備，反正要熬湯做pho的，一家店pho的好壞基本上決定了粥的好壞。Golden Turtle的pho如此精彩，Seafood Congee自然不會難喝：
湯底是標準的越式粥底，米粒細碎，順滑不粘，有厚度但利落；材料很豐富，包括蝦肉、打了花刀的魷魚和很越南的魚餅，該脆的脆該彈的彈，海味十足（敏感的人可能覺得有一絲腥氣），再很規矩地用炸蔥和蔥花增香；重點提一下他家選的魚餅，彈性十足之餘比別家的更有魚味兒。整碗粥下肚自然溫暖治癒，且吃到碗底還有料更是開心。
Mì quảng是南越廣南省（Quảng Nam）最出名的一種粉兒，出了越南就算是冷門，很驚訝也有賣：最大的特點是湯少，剛剛蓋過料即可（甚至在本地會有不加湯的幹拌吃法），湯中要加明顯的魚露和標誌性的薑黃（也就是咖喱的顏色來源），口味比pho的湯底重一些；跟著厚重的湯頭用了寬粉，更粗獷更滑溜更過癮；
至於料，Golden Turtle是豪華版，但都足夠規矩：彈嫩帶肥的醃豬肉塊、甜脆的大顆蝦仁和水準之上的肉糕，撒上必須要有的花生碎，以及靈魂的脆米餅——這種在越南被稱作bánh tráng mè的脆餅本來是加黑芝麻的，店家換成了歐美常見的罌粟籽，香氣不同了。直接吃自然香脆不油，泡軟之後是有趣的軟韌彈滑，很厲害，強烈建議嘗試，好吃且別家少見。
呲溜一大口
和別家越南粉的價格差不多，Golden Turtle也就人均10塊，cash only，但明顯好吃一些且多出了很多更道地更冷門的口味——要知道，pho本就很難做難吃，所以各家的水平異常接近，這樣一來，「明顯比別家好一點」就萬分難得，百不獲一。
📍地址 | 125 Ossington Ave,
Toronto, ON M6J 2Z2（Cash Only）
Mamma Martino's
對我來說，義大利菜是最comfort的菜系之一——某些地方和中餐很像，原汁原味，挑剔食材，以及把面吃出花兒來。只是在多倫多的意餐價格大都超出本文標準許多。要說便宜的、好吃的、治癒溫暖的義大利菜有嗎？以我時常全多倫多嗦意面的經驗來說，有，有一家，我私藏的一家。
義大利人Bruno Martino在1983年和父母一起，開了Mamma Martino's這家家庭餐廳，迄今36年，是村裡歷史最悠久的老字號之一。剛開業時豔驚四座，提供超出當時餐飲水平太多的comfort food。
甚至被當時的媒體誇成是「在物慾橫流的社會裡，人們得以慶祝人生的地方」，且拿了一堆什麼「最佳義大利餐廳」、「最佳披薩」、最佳patio、最佳餐廳氛圍等等獎項，風頭一時無兩。
如今城中已有一眾世界級的義大利餐廳（如buca系列），精緻高檔，自然是好，但每每走進Mamma Martino's的用餐區，都能明顯感受到另一個極端的、年月帶來的穩重和踏實，從老派的裝潢到家庭式的服務，還沒坐下就有預感——這家餐廳沒理由不好吃啊。
的確，哪怕放在今天，Mamma Martino's依然是一家優秀的義大利餐廳，喏，鎮店之寶來了——這被BlogTO評為多倫多最佳的Lasagna長相實在有點膈應，但切開之後順眼多了；
層次不算多，但依然清晰分明，肉餡分布也均勻，調味平衡老練，奶酪給得不多，故食味比一般Lasagna清爽少許（要不然這麼一大盆也吃不完啊），軟滑入味不粘不塌，外加肉末的細碎嚼勁，家常水準可拿滿分。
最愛的Spaghetti Alla Carbonara大逆不道地用美式培根代替義大利培根（pancetta，亦或是用鹽醃豬臉guanciale），雞蛋稍微有點過熟了，也不守規矩放了奶油增稠。對嘛，北美雞蛋傻大傻大，既然雞蛋不夠好，就別死心眼地只用雞蛋，得不償失，稍微變通一下也可接受，何況算是好吃的——麵條當然夠al dente（意面大多是半生略硬的狀態），再自行撒上大把黑胡椒，香濃粗獷過癮至極。
他家的披薩也負盛名，號稱西邊最佳，飯點時不斷有客人外帶回家吃——比Pizza Pizza也貴不了多少。當然可以很守規矩地只要基本款瑪格麗塔，十塊錢左右一張夠至少兩個人吃；
但他家配料很豐富，且不拘於義大利，feta芝士、Bocconcinni芝士、茄子、番茄幹、朝鮮薊芯、烤紅甜椒、醃漬鳳尾魚……我很喜歡Ricotta Cheese+Prosciutto的組合，乳清芝士清香微彈，鹽醃火腿烤熟後鹹度更明顯，但香氣也更濃。
吃多了番茄可以來個Linguini alle Vongole，叮囑要white sauce，就是一碟清爽雪白的、告別番茄的、鋪滿蛤蜊肉的彈牙扁麵條。洋蔥、大蒜、黃油和大量蛤蜊肉混出醬汁，有意或無意做得偏溼，可以多喝到幾口鮮甜濃香的湯；蛤蜊的新鮮程度就so so（畢竟便宜），也煮久了點，但湯實在是好喝——要奢侈起來乾脆放棄所有蛤蜊肉。分量依然極其大，全盛狀態的我只能磕掉三分之二。
他家的Tiramisu屬於可遇不可求，撞神經性質，想起來就做，去了無數次都沒吃到。運氣好的話，可以一試這方別地兒找不到的粗獷版提拉米蘇。其實提拉米蘇本就粗獷，只是Mamma Martino’s的北美改良版更狂放不羈，絕不正宗；
蛋糕、餅乾層層疊疊，有的還有蛋糕口感有的已經浸透了咖啡；撒上厚厚一層巧克力粉和巧克力醬，來幾大坨奶油——其實只能意會提拉米蘇的感覺，但很奇特也蠻舒服，只此一家值得一試。
Mamma Martino's的其他甜品也全都粗獷好吃，真的是「mamma」出品的風格，樸素大塊，俺很喜歡他家的Carrot Cake，蛋糕溫暖溼潤，加入大量香噴噴的杏仁和核桃，白色夾層主要是奶油芝士（cream cheese），香甜微酸，吃完一份毫無壓力。
前菜和甜品都在10刀以下，主菜（披薩、意面或同樣出名的三明治）都在10刀左右，分量驚人味道溫馨，我是喜歡得不得了，沒事就去吃——媽媽出品必屬精品，也當然必屬comfort，此定律任何菜系通用。
📍地址 | 624 The Queensway,
Etobicoke, ON M8Y 1K3
The Dirty Bird Chicken + Waffle
作為城中最優秀的炸雞店之一，The Dirty Bird與眾不同，賣的是北派炸雞——與流傳廣泛的南派炸雞相比，醃漬後撒上了一層更加拿大的楓糖粉（maple dust），增添了甜香和薰香，很有辨識度。
到他們家當然要吃招牌Northern Fried Chicken，哪怕肚子不餓，也可以只點兩塊過過癮，一塊大腿一塊小腿（店裡所有炸雞套餐都是既有大腿又有小腿，很滿足，且不會出現雞胸肉這種膈應人的玩意兒），飽滿圓潤上色均勻，不脫漿不塌陷，飯量小的直接就吃飽了，要價10刀不到。
扒開來看，火候自然是很美好，汁水四溢，肉質軟嫩入味；雞皮完美地和粉漿融為一體，外層酥脆內裡有最愛的雞油香，隱隱有些和別家不一樣的香氣，正是北派炸雞的特點——這可不是心理作用，曾帶不知情的朋友去吃，他第一口就說，和別家炸雞有細微的不一樣。
我一般是點最小size的炸雞，兩塊，吃完七分飽，還可以出門再隨心情吃一兩家kensingtonmarket裡的小店，comfort到極致。
當然了，如果真的想在這裡解決full meal，那麼鎮店招牌The ODB最推薦——店家本就以這款炸雞華夫餅打出的名號。這回用上去骨的雞腿肉，炸得依然完美，配上罪惡感十足的黃油楓糖醬和酸香微辣的Dirty Sauce；華夫餅下單後現做，熱氣騰騰外脆內喧，口味並不重，和炸雞一起吃不至於膩。不過，這樣碩大一份吃下去，再怎麼樣也十二分飽了。
如果說越罪惡的食物越comfort，那麼他家獨有的華夫冰淇淋comfort得不得了——最受歡迎的口味是The Cereal Killer，甜奶油冰淇淋+麥片+煉乳+兩塊華夫餅，名副其實是killer。
冰淇淋來自村中最著名的冰淇淋店之一Ed，香甜純淨紮實黏密，密度很大但夠細膩——顯得更黏的是足量煉乳，和諧統一的濃甜和奶香。華夫餅做得偏薄偏乾脆，麥片也脆硬有肉桂香，所以整體吃起來並不膩，非常好吃，甚至沒什麼壓力——只是記得吃完去做健康檢查！
離The Dirty Bird不遠的地方，就是城中最頂級的肉鋪之一Sanagan's，也是餐廳所用雞肉的來源；類似的，店裡的蔬菜也都來自Kensington Market裡幾間有機蔬果店——這種鄰裡之間互通有無做出來的食物當然最最獨特最最溫暖，怎麼可能不comfort？
📍地址 | 79 Kensington Ave,
Toronto, ON M5T 2K2
新鴻發美食軒
我不是粵港之人，但非常愛吃燒臘，閒著沒事就會去找燒臘飯吃。downtown的粵式大菜水平糟糕，但燒臘相比之下好不少，只是依然良莠不齊，可能這家店今天燒鴨好一點，那家店昨天油雞還不錯。
把唐人街百分之九十九的帶燒臘的餐廳都刷過之後，很有幸找到了新鴻發美食軒。不在主路上，出品卻幾乎都有水準，食客都是操著粵語的大爺大媽，看點菜的架勢也都是熟客……這樣的隱秘家庭溫暖小店，本不想寫，應該偷偷藏起來自己去吃的……
落座，店裡大媽就端來一大碗湯——每天都有的例湯大鍋煮出，免費給，主要是大量的便宜的豬骨，火候夠味道足，偶爾會撈到玉米、苦瓜甚至竹笙之類的配料。味精是給了的，我倒是不排斥，反正肉夠酥軟，軟骨啃著也過癮。
最常點的雙髀飯堪稱廉價燒臘店中最顯奢侈的東西——豉油雞腿+燒鴨腿，滿盤都是最滑最嫩的部位，加一大坨水嫩清甜的炒包菜，稅後只要10刀。燒鴨出爐久了皮自然不夠脆，肉也不至於太滑，但總算調味精確汁水充沛，皮肉骨看似鬆散分離實則緊緊相連（which正是火候正好的標誌）。
小店，自然不能要求通體棗紅色、完整無焦，但的確是家常好吃的出品——要多去幾次，和老闆搞好關係，就吃得到剛出爐的，好吃得不止一點兩點。
至於豉油雞就要點名表揚了——這可能是全唐人街（甚至全城）我吃過最有水準的豉油雞。滷汁鮮甜平衡香料恰當，雞皮滑糯微彈，雞肉嫩滑不幹，皮下還有我最愛的雞油。浸得入味且全熟，但嫩滑程度和出品的穩定程度超過了任何一間餐廳。
有次點了鹹魚雞粒炒飯，竟然比唐人街很多大餐廳做得都好。雞肉夠滑嫩，鹹魚碎爆得夠香（or夠臭？），米飯粒粒分明香口不幹，用少許雞蛋增香，最愛的蔥花也給得夠，還透出明顯的胡椒香氣，不錯。
人多可以來個三拼，只是吃不到最滑嫩的大腿了，不過也不錯。豉油雞哪怕是別的部位也比別家柔軟多汁；燒鴨的胸部更彈韌背部更鹹香；白切雞就還好，畢竟多村的雞太次。刀工自然是不錯的，都是店主大叔一個人斬，十多年了，肉塊整齊劃一大小相仿，不粘連無碎骨。
可能是豉油雞的擁躉太多，每天餐廳會準備大量的豉油雞翅，打包不限，堂食三隻起賣。雞全翅浸出來更緊緻更有嚼勁，鹹甜口兒也更重一點，能吃到濃鬱的醬香，最適合買一大堆下電視劇下電影下一切。
店裡最貴的飯才稅後10刀，便宜的五六刀就有交易，光為了豉油雞來一趟也值得，而豉油雞哪怕價格翻一倍也絕對尚有擁躉。小tips是，店裡時不時有賣隱藏菜叉燒豬肝，焦香濃粘厚重幹香，肝味兒是有的（但有人可能不喜歡），買回家切成片下飯下酒都絕好——一定記得向老闆打聽當天是否還有。
📍地址 | 443 Dundas St W,
Toronto, ON M5T 1G6
還是那句話，每個人都有自己認為的comfort food，以上幾家店當然不會老少通殺，但一定都是我常去的便宜餐廳，客觀上來講味道也一定都不錯，絕對值得嘗試——反正10刀，買不了吃虧買不了上當，走過路過不可錯過，說不定也成為您的飯堂，以後咱們得長期拼桌啊！
撰文 | 學徒食客
圖片 | 學徒食客、
部分圖片來源於網絡公開資源
編輯 | 學徒貝習
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