365日，是偶有的小放縱，可口的曲奇餅要配阿薩姆紅茶，一兩片鄉村麵包配一鍋燉牛腱，僅僅因為一時衝動而再入n+1個食器，還有忍不住一買再買的小餅乾。
365日，是珍視過去，凝視著兩年前的乾花，片刻的一不留神回到過去；是學會感恩，對身邊的朋友保有欣賞和尊敬；是認真準備，用辛苦換來美味；是笑著說，「啊，又到了新土豆上市的季節」。
渡邊有子說，外行人做的麵包，每次做出來的味道都不同，而烤成塊的肉也是一樣，火候稍有不同，肉的口感就完全迥異了，只有反覆實踐才能找到感覺。一次又一次地重複，卻一次又一次地更新，變成無法合併同類項的「365日。」。
料理家渡邊有子在《365日。永恆如新的日常》裡分享了生活的日日小事，談到自己喜歡的小店，用得最稱手的物件，還有簡單的料理小食譜。
「佐餐罐頭」的第一期，為大家推薦這些溫暖的東京食鋪。
01
Pelican麵包店
有Pelican麵包的早晨是幸福的，做簡單的吐司，厚厚地塗上一層黃油最是美味。
創立於昭和17年（1942年），位於東京淺草合羽橋附近，如今已經是第四代傳人接手了店鋪運營。店內只賣兩種麵包，圓圓的麵包卷和方塊白吐司，是東京有名的職人麵包店。
地址：東京都臺東區壽4-7-4
電話：+81-3-3841-4686
營業時間：8:00—17:00；周日、節假日和特別休息日除外
02
Cicoute Barkery
迫不及待地熱好，配上奶油。久違的司康餅的味道，依然那麼可口。作為一個愛吃烤點的人，真是開心極了。
2013年4月從下北澤搬到了八王子市，採用自製酵母製作的麵包店，店內面包僅由麵粉、鹽和水發酵製作而成，此外還提供各式健康麵包、三明治、司康。
地址：東京都八王子市南大沢3-9-5-101
電話：+81-42-675-3585
營業時間：11:30—18:30；周一、周二休息
03
Au Bon Vieux Temps
很久沒吃了，感覺比以前更加美味。伴著咖啡，一粒，又一粒……久未品嘗的味道，真好。
這家日本代表性法式甜點的老鋪由日本國寶級糕點師河田勝彥先生掌舵，他曾被選入擁有非凡技藝的各領域手藝人所認定的「現代名工」，被尊稱為東京甜點教父。渡邊有子在本書中推薦了該店的果仁糖。
地址：東京都世田谷區等等力2-1-3
電話：+81-3-3703-8428
營業時間：9:00—18:00；周二、周三休息
04
Le Ressort麵包店
麵包軟度和黏度的平衡比例堪稱絕妙，麥香十足，完全符合我的喜好。
使用日本國產小麥製作，店內的三明治和甜麵包種類很豐富，還有小型麵包，適合品嘗多種口味。值得一提的是，店鋪附近就是駒場野公園，綠樹環繞，沐浴陽光，非常適合帶著麵包在公園野餐。
地址：東京都目黑區駒場3-11-14明和大樓1層
電話：+81-3-3467-1172
營業時間：9:00—19:00；周一、周二休息
05
茂助糰子
在店裡吃一碗雞蛋雜煮，然後買這種糰子帶回家，這是我一向的做法。
創業於明治31年（1898年），店名取自第一代店主福田茂助先生的名字。茂助糰子以素樸的甜味和實在的糯米糕口感而聞名。原粒紅豆或紅豆泥的「餡糰子」雖然簡單，卻最有人氣。還有櫻餅、柏餅、水羊羹、慄子、草莓大福饅頭等等應季和式點心可供選擇。
地址：東京都中央區築地５-２-１築地市場內魚河岸橫1號棟
電話：+81-33541-8730
營業時間：5:00—12:30；周日、節假日、不固定休息日（根據築地市場休息日）除外
06
千疋屋
心滿意足地品味「千疋屋」西柚果凍的奢侈感，竟然可以盡情地獨享一整個，這一瞬間覺得做大人真好。
開業於1894年的千疋屋，被稱作是日本最貴的水果店，於1913年開設日本第一間冰果室。在水果外賣部的冷藏櫃中，售賣以挖空的柑橘、葡萄柚果皮為容器盛裝的豪華果凍。另備有以伊予柑、麝香葡萄、草莓等當令水果所製成的果凍。
地址：中央區銀座5-5-1 2層·B1層（地下鐵銀座站B5出口步行約1分鐘）
電話：+81-335714388
營業時間：（2層）周一—周六11:00—20:00；周日、節假日11:00—19:00
（B1層）周一—周六11:00—17:30；周日、節假日11:00—18:00
07
Centre the Bakery
綿軟的原味麵包，與其用來做吐司，不如做成水果三明治或者黃瓜三明治更有滋味。
麵包店「Viron」以長棍麵包而在日本享有人氣。本店正是「Viron」所開設的吐司專賣店，販售使用日本國產小麥的「四方吐司」、北美產小麥的四方型「Pullman」以及圓頂型的「英式吐司」這三種吐司，一般都要排長隊搶購。
地址：東京都中央區銀座1-2-1
電話：+81-3-3562-1016
營業時間：10:00—19:00
08
福永水果甜品店
櫻桃芭菲和冰激凌的搭配簡直妙不可言。等到桃子和葡萄的季節，還想再來。
店內裝修保留著濃濃的昭和風味，一層是水果店，二層是咖啡店，售賣水果芭菲、水果三明治和茶飲。水果芭菲利用當季食材製作，在冰激凌上加入整顆或者大塊的水果，甜度控制得當，美味且消暑。
地址：東京都新宿區四谷3-4 F大樓2層
電話：+81-3-3357-6526
營業時間：周一、周二、周四、周五11:30—20:00；
周三15:00—20:00；周六11:30—材料使用完畢（16:20前不再售賣）
09
Il Pleut Sur la Seine
今天是結婚紀念日。回家路上想起來，就到代官山的Il Pleut Sur la Seine買橙子蛋糕。
店內售賣甜點、蛋糕、咖啡和茶飲，也開設了法式甜點料理教室。馬卡龍冰淇淋是主廚以馬卡龍為原型製作而成的，清香甘甜的杏仁餅和冰淇淋結合起來，外脆內松，味道令人讚嘆。逛過著名的蔦屋書店後，再往前走一點就到了。
地址：東京都涉谷區猿樂町17-16代官山Forum 2層
電話：+81-3-3476-5211
營業時間：10:30—19:30；周二及每月第二、第四個周三休息
10
Ahiru Store紅酒吧
Ahiru Store總是顧客盈門。第一次去，是我敬愛的前輩夫婦帶我去的，當時真是太高興了。
代代木公園附近，由一對兄妹經營，哥哥負責安排酒單，妹妹負責製作麵包、沙拉、家庭醬汁和肉醬。他們堅持使用自然的紅酒，主要來自法國和許多小眾產地。
地址：東京都涉谷區富之谷1-19-4
電話：+81-3-5454-2146
營業時間：周一—周五18:00—24:00；周六15:00—21:00；周日、節假日和每月第一個周六休息
「佐餐罐頭」的下一期會繼續為大家推薦渡邊有子在《365日。永恆如新的日常》中提及的另外十家美味的食鋪，除了點心店之外，還有蕎麥麵店、壽司店、肉菜館這樣的硬貨，還請繼續多多關照哦！
△本文所有圖片均來自「後浪」出版的渡邊有子新書《365日。永恆如新的日常》
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