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熱愛看撕逼劇和吵架綜藝的美國人，到了「啥好吃」這個問題上，每年必會上演的戲碼就是
「今年最好吃的漢堡店是誰？「
圍繞這個問題，每年各大網站都會推出新榜單，社交媒體上到處是轟隆隆的地圖炮。
最著名宿敵當屬IN-N-OUT VS SHAKE SHACK
小編曾和來自紐約的好基友怒懟此事。Shake Shack開到洛杉磯的時候，小分隊第一時間推出了獨家測評 | Shake Shack對決In-N-Out，東西海岸漢堡巨頭你更愛誰？
CNN「外國人最喜愛臺灣夜市小吃」調查中，得獎的竟然不是這些：
於是，一位來自寶島臺灣的老闆，懷著高尚的國際主義精神，帶著自己的小秘方不遠萬裡來到了美利堅大陸，只為帶來東方這種奇妙的「漢堡」：
Baos的刈包
關於刈包，其實之前吃貨已經給大家做了詳盡的科普：［歪果仁心中排名第一的臺灣夜市小吃「刈包」，到底是什麼？］
但是一句話科普從來不嫌多（其實小編是知道大家懶的找回去了）：
刈包（念「gùa包」），又名「割包」。
是一種發源於福州並隨後由臺商及臺灣文化發揚光大的一種小吃；將饅頭或其他糕點對半切開，再塞入其他內餡，即製成了大家更習慣的稱呼：「臺灣漢堡」。
不要因為它柔弱而清新的外表就小看它；其實，作為脫胎於東方美食中的中式漢堡，Baos的刈包在這場「漢堡之爭」中可算是深藏於老林之中的野鶴仙人了；
因為它有著西方各大漢堡所沒有的許多特殊優勢：
和強調「stuffy」和「mouthful」口感的一些西式漢堡不同，Boas家的刈包注重兩塊麵餅所帶來的鬆軟和彈性，兩塊麵餅不會發的過硬過實；
同時每個刈包的尺寸上也做的大小合適，既能讓你感受到一口咬下餅和餡那種充實的幸福感，同時又不會讓嘴巴張的太累。
咱要的就是：漢堡也吃出優雅和從容來。
「什麼，麥當勞新出一個火雞肉都算是大新聞？！」 對於Baos家的刈包來說，餡料永遠不會搞出大新聞，因為它真的「包」納百味：臺式滷肉、咖喱雞、牛腱、黑椒牛肉、京鴨等等，大家總能根據自己的喜好找到合適的口味。
那如果我想要好幾個口味怎麼辦？我想要菲力魚堡➕雙層吉士漢堡怎麼辦？在麥當勞你要撐傻眼了才能多吃幾個味道的漢堡；
但是在這裡只要八刀不到的價格就可以買三個口味不同的刈包！還有一杯飲品！」在不撐著自己的情況下多嘗幾個味道「，刈包還是沒有阻礙我們的減肥大業的！
漢堡能和什麼一起賣？薯條、可樂牢牢佔據兩把椅子並且死活不下來，奶昔、雞塊等表示我們只是側妃。但是在Baos，和刈包一起賣的太多啦。
海南雞飯雞肉滑嫩，蒜香十足；
手撕雞飯的雞肉更加細碎入味，完全可以拌飯吃；
而且乾淨衛生的紙盒包裝在讓人食慾大增的同時，更確立了這家店在漢堡大戰中的地位：沒錯，我們就是走清新優雅風的。
對了，餐後還有臺式雞蛋仔冰淇淋！！怎麼樣，是不是比其他家漢堡更獨樹一幟了？
說了這麼多，小編只是想告訴大家，「漢堡」一詞雖然是音譯外來，但是作為一種食物，它卻在中國有著最土生土長的注釋——刈包。下次帶著你們的外國朋友去試試「中式漢堡」吧！
Night Owls Cafe by Baos
地址：168 Las Tunas Dr., Ste 108, Arcadia, CA 91007｜(626) 294-9436
營業時間：周一關門；周二－周四 11:00am - 9:00pm
撰文｜小亨利
編輯｜愛食李