一個漢堡吃出2隻陽澄湖大閘蟹!紅遍魔都的粉色漢堡店開到陸家嘴!

2021-02-17 上海去哪吃


等了足足2年,繼靜安寺之後

魔都最紅的粉色漢堡店

Charlie's Burger 終於開到浦東了

就在正大廣場

喪心病狂的老闆出手就是

陽澄湖大閘蟹漢堡

一個漢堡塞滿整整只螃蟹肉

配菜居然是乾脆麵

中式炒尖椒也能做漢堡

腦洞大到南瓜派直接做奶昔

新店開業還有超大驚喜等著你

大閘蟹做餡還夾著整層乾脆麵

▲大閘蟹漢堡

老闆腦洞打出天際,居然把2陽澄湖大閘蟹肉全部塞進一隻漢堡裡,不用你剝殼直接張嘴就吃!中西合璧的威力簡直爆表!

一個漢堡夾著2隻陽澄湖大閘蟹

一整盆陽澄湖大閘蟹被拆解,滿眼看去全是蟹黃、蟹腿、蟹肉!老闆咱們商量個事好不(別的我不吃了,這盆給我帶走吧!)

一隻漢堡就要放足80g蟹黃蟹肉!要知道2隻螃蟹全部的肉加起來也不過如此,何況這還是陽澄湖大閘蟹的肉!簡直賺翻了!

老闆說了,賣這個漢堡不賺錢大家愛吃就好了!(能賺才有鬼,老闆你算過成本嘛!)蟹肉有限所以這個漢堡每天限量100隻

現點現捏肉餅配比精確到1%

澳洲進口牛肉,肥瘦比例嚴格控制在75%精+25%肥。這是牛肉餅的最佳口感。每隻肉餅現點現捏壓制現烤現煎,最後還要加上兩片芝士!

老闆自建麵包房發明雲朵麵包

漢堡胚摁起來像雲朵一樣鬆軟。因為滴水不加,只用純牛奶和土豆泥。將日式北海道麵包和美國土豆麵包結合。還蓋了間麵包房專門做它!

餡料多到足足2個拳頭厚

漢堡滿滿的餡料!足足80g陽澄湖蟹肉蟹黃,大塊牛肉餅,還搭配著小時候常吃的乾脆麵,一口下去滿嘴的蟹味,摻著乾脆麵,深扒妹幸福cry了!

螃蟹隨便吃去寒氣就靠它

▲生薑檸檬汁

除了用大閘蟹做漢堡,老闆還開發了一個生薑檸檬汁。就因為中國人吃大閘蟹是要生薑驅寒的。入口酸甜一點點姜味還給蟹肉增加了一股鮮美。

▲大姐漢堡

Charlie's Burger 有位做漢堡特別好吃大姐,有天做了個家鄉的炒辣椒,結果被一搶而空。腦洞清奇的老闆心血來潮就把炒尖椒放進了漢堡裡。

一口下去蛋液、肉汁、尖椒汁瞬間充滿口腔,隨後就帶來一陣伴隨著酸甜的辣味。這個漢堡簡直是為無辣不歡的肉食主義者們量身打造的嘛!

你以為這樣就結束了?喪心病狂的老闆還推出了超浮誇的迷你香檳套餐。靜安寺老店明星招牌鵝肝牛肉漢堡 +mini酩悅香檳 + 薯條

▲鵝肝牛肉漢堡 +mini酩悅香檳 + 薯條

鮮嫩多汁的鵝肝搭配香檳的美好口感,這組合簡直華麗哭了。因為是mini裝的分量所以從此也不用為一個人喝不完一瓶香檳而苦惱啦!

80g米其林等級的大塊鵝肝,Charles特意以最簡的方式,只加鹽和胡椒煎烤,保留住鵝肝最純粹的原味~

鵝肝的油脂在嘴裡散開,蛋黃醬的甜、牛肉餅的韌、麵包的松香,恰到好處地中和,鵝肝的油完全滲入層層食材中,增添了一絲脂香。

除此以外這裡還有馬提尼玫瑰香檳酩悅香檳等四種酒隨你搭配。

▲雞米花&雞翅&雞柳

除了經典的炸雞翅,小食菜單中又添加了炸雞米花和雞柳,來份炸雞吃+奶昔當下午茶也是蠻不錯的~

雞皮金黃誘人,一口咬下去,滿嘴汁水,吮指難忘!難怪老闆說很多客人在裝修期間,一直來詢問會不會保留原來的雞翅。

▲南瓜派奶昔

這杯奶昔是老闆本人最喜歡的的一款。用一整塊自製南瓜派和一整杯香草冰淇淋打成,要不要這麼寵自己!(那是必須的~)

這南瓜派到底是有多好吃啊!老闆明明還在做奶昔呢,就因為手上沾上了南瓜派,結果還是沒有忍住誘惑不自覺地去舔手指上的殘留。

濃稠又絲滑,入口一股肉桂和堅果的香氣(老闆你南瓜派好吃的原因是不是因為它們),甜度也剛好,喜歡甜食和肉桂的人,一定會愛瘋的。

對了,南瓜派店裡是有單獨賣的喲~喜歡吃的小夥伴完全可以買來做下午茶~

▲百香果奶昔&火龍果奶昔

減肥的小仙女可以試試這兩款超級健康的酸奶果昔:百香果奶昔和火龍果奶昔。這兩款目前可是只有在正大新店才能吃到呢!

兩款奶昔都只用了凍酸奶塊、無糖明治酸奶冰塊、燕麥和蜂巢(為了健康代替了糖)直接打成奶昔,果然是健康奶昔!

▲美式手工軟曲奇

對了,正大新店還賣著美國手工軟曲奇!別看這餅乾樣子沒那麼精緻,但是味道絕對驚豔到你,很多美國朋友都會專門買來吃!

浦東的小夥伴們不用打車去靜安寺吃漢堡啦!因為靜安寺的粉紅漢堡 Charlie's 來浦東正大啦!就開在正大廣場7樓

除了正大新店率先上架這些新品外,Charlie's Burger 之前的招牌產品也全部一股腦都端了過來!想想就好激動呢!

不同於老店的不拘小節,Charlie's 正大店不但保留了代表自己的粉色漢堡霓虹燈,整體風格也顯得簡約又有設計感。

上海去哪吃粉絲獨家福利

只要在餓了麼/ 美團 / Sherpa's 

下單Charlie's Burger浦東正大新店的任意漢堡

並在訂單備註裡寫上:「上海去哪吃

帥老闆就會免費送你們

一杯粉紅檸檬汁和一包Haribo金熊橡皮軟糖

p.s活動僅限正大店!不寫這五個字可不送哦~

活動時間:2017年10月16日-2017年11月31日

最後再提醒一遍

大閘蟹漢堡每天就100個

一定要下手快點!

地址:陸家嘴西路168號 正大廣場7F北區 55號商鋪

電話:021-38755881

營業時間:周一至周日10:00 - 22:00

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  • 團品⑤:陽澄湖大閘蟹禮券卡
    >【領取日期】2020年9月23日-2020年12月31日(2年內有效)【發貨時間】6天內,全國順豐空運包郵【下單格式】陽澄湖大閘蟹禮券卡*1。入手澄耀陽澄湖大閘蟹禮券,包裝高端大氣上檔次,中秋、國慶送禮好選擇。大閘蟹上市後不用排隊等待,憑券掃碼預約,直接提貨鮮活大閘蟹,享受豐腴蟹肉!
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