今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【酸辣肘子肉】
-食材以及調味料的準備：豬肘子，大蔥，生薑，花椒粒，青紅辣椒，剁椒，生抽，香醋，鹽，花椒粉，雞精，白糖，辣椒油，香油。
-烹飪製作步驟過程：
1、先把豬肘子衝洗乾淨，去掉雜質之後，放入熱水裡面，焯煮10分鐘，去掉血水等，撈出來，瀝乾水備用。
2、另起一鍋開水燒開後，放入薑片、蔥段、花椒粒、放入之前煮好的肘子肉，中小火煮40分鐘，筷子稍微使勁能扎入就可以了，然後撈出來晾涼備用。
2、大蒜切末，青紅辣椒切圈，放入碗中加入剁椒、生抽、香醋、鹽、花椒粉、雞精、白糖、辣椒油、香油拌均勻，備用。
4、把晾涼的肘子肉切薄片後，放入盤子中，倒入醬汁拌均即可。
百吃不厭的酸辣肘子肉，肥而不膩超美味，一口吃下去，肉香四溢，一上桌就搶著吃，讓人越吃越想吃。
【清蒸鱸魚】
-食材以及調味料的準備：鱸魚1條，生薑，香蔥，青花椒，青椒，料酒，食用鹽，蒸魚豉油，熱油。
-烹飪製作步驟過程：
1、鱸魚處理乾淨魚的內臟，衝洗一下，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
2、清洗好的魚抹上鹽和少許料酒，薑片，醃製10分鐘去腥。
3、蒸魚的盤子，盤底先擺上蔥姜墊底（可去腥），放入魚，再鋪上幾片姜。
4、水開放入魚蒸8～10分鐘，關火再燜5分鐘。蒸好的魚去掉蔥姜，倒掉盤裡的湯汁。
5、放入青花椒和青椒，加入2勺蒸魚豉油，油燒熱淋上去，瞬間香味撲鼻，喜歡的快試試吧！
簡單零失敗的清蒸鱸魚，肉質鮮嫩，無腥味，今天的清蒸鱸魚嘗試加了青花椒和青椒，不一樣的風味，不一樣的口感~
【包菜炒粉條】
-食材以及調味料的準備：粉條，包菜，雞蛋，大蒜，胡蘿蔔，鹽，醬油，五香粉，雞精。
-烹飪製作步驟過程：
1、粉條泡一下，切斷；包菜切絲，雞蛋加鹽打散。
2、鍋裡先把雞蛋滑熟撈出。
3、放油，放入蒜片炒香，加入包菜，胡蘿蔔炒軟，加入粉條。
4、再加入適量的鹽、醬油、五香粉、雞精翻炒片刻。
5、倒入雞蛋大火快速翻炒就可以了，喜歡吃辣的可以放小米辣。
包菜這樣做真的是好吃到爆炸，味道口感都非常好，簡直就是史上最好吃的包菜炒粉條了，而且做法簡單零失敗，趕緊學起來呀~
【玉子豆腐蒸肉末】
-食材以及調味料的準備：玉子豆腐，肉末，雞蛋，醬油，蔥花，鹽，澱粉，蒸魚豉油。
-烹飪製作步驟過程：
1、玉子豆腐從中間切斷，再切成厚片，圍著盤子依次碼好。
2、肉末加入蛋清，醬油，蔥花，鹽，澱粉醃製。
3、肉末放入中間，壓一個窩，放入蛋黃，大火上鍋蒸10分鐘即可。
4、出鍋淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可開吃了。
鮮美滑嫩可口，營養美味超下飯，味道真是棒極了，飯桌上有了這道玉子豆腐蒸肉末，老人小孩都能胃口大開，連湯汁都是非常美味喲~
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