說到世界級的美食餐廳，大家都會將「米其林」脫口而出，確實，米其林在世界上的知名度那是相當高的，裡面廚師的手藝可都是世界頂級的。不知在座的各位可有去過米其林餐廳吃飯的，如果去過的話你就會發現，米其林裡面的美食都會有這麼一個特點，就是「餐盤要大，食材要少」，陽仔這麼說應該沒毛病吧。
米其林廚師的廚藝確實不賴，但是咱中國大廚的廚藝也不一般，之前看到過一條消息，說是有位米其林大廚為了展示自己的廚藝，三兩下子就將一個芒果削成了一朵花，其實就是將芒果連續不斷地削成薄片，然後將其捲起來成了一朵花，這實際上就是在秀刀工而已，說到刀工的話，咱中國廚師可一點都不弱，以下幾個就是最好的證明。
一、彈簧黃瓜
這個就很有意思了，將一根黃瓜切成延綿不斷的黃瓜片，這一根提起來完全就是彈簧呢，而且黃瓜片還挺薄的，不得不讓人佩服這刀法，看來還我國廚師的想法還是挺新穎的，這一眼看過去就很厲害。
二、菊花豆腐
眾所皆知豆腐這樣食材是很嫩的那種，平常做菜一不小心就會將豆腐給碰碎，不過對於中國的大廚來講，豆腐這玩意還是很能磨鍊廚師刀法的，對於我國大廚來講，切豆腐就是芝麻小事，三兩下子就將豆腐給切好了，將它放進水裡時候，一朵菊花浮了出水面。
三、龍飛鳳舞
除了刀法之外，我國廚師還擅長雕刻，咱中國有很多大廚能將食材直接雕刻成栩栩如生的龍和鳳凰呢，這個就很高大上了，有多少人能看出這玩意實際上是蘿蔔頭雕刻出來的呢，就連很多老外看到之後都眼前一亮。