提起20世紀三四十年代的上海
小享姐姐腦海中浮現的是
王家衛電影裡穿著旗袍的張曼玉
（PS：柴爿pán餛飩，上海流動餛飩攤的一種稱法）
如果你有一張愛享到黑卡
那你一定要去
「上海人家花様年華」
「花樣年華」專注本幫菜20年
經典本幫菜在這裡基本都能找到
在這一點上
不僅如此，從各地湧進上海的
在菜式的選擇上
「花樣年華」也發揮了優勢
經典的本幫菜、江南水鄉菜
「花樣年華」的包房都以老歌
《夜來香》、《湖上春》等命名
為重現上海灘往日的繁華
「花樣年華」從四個方面
復刻當年的上海情懷
讓到來的每一位食客都能感受到
整個用餐環境呈現的非常有情調
復古風的咖啡館和休息的露臺
都讓人有一種那個年代的慵懶感
老上海童謠以及叫賣聲
充斥在耳旁
滬劇選段以及老上海經典音樂
這濃濃的老上海風情
「花樣年華」採用敞開式的廚房
在空氣中飄散的香味
聞著已醉
還融入了各地的「新上海菜」
來自各省的新鮮味道
將老上海的文化風貌濃縮
味道裡是上海人喜愛的甜
松鼠桂魚被炸得外酥裡嫩
肉質鮮美，不帶一點兒油膩
入口酸甜，又帶著一絲絲的鹹香
形如其名，和拇指一般大小
一口一個，芝麻的香，煎底的脆
螃蟹的鮮味VS橙子的香甜味
蟹糊裡全是橙子的清香
口味既鮮美又清爽
被燉得酥爛的紅燒肉
肥瘦相間，甜而不膩
從粘稠的醬汁裡夾起，瞬間分兩半
聽起來像一道熱菜
但實際上是一道甜得發膩的冷菜
傳統的口味：濃油赤醬
經典的本幫菜口味：甜
醬汁濃鬱入味肉質酥鬆
可作為前菜，也非常的入味哦
整道菜色澤鮮亮，讓人食慾大發
雞米頭嘗起來的口感很糯
鹹淡適宜
烤的香焦酥脆，鬆脆可口
大實話，這個五香烤子魚
脆到除了魚頭，連魚骨頭都能啃
年關將至，親朋家庭聚會
到「花樣年華」是一個好的選擇
和老一輩回憶花一樣的年華
還有老上海的風情
以及老上海的品牌本幫菜
人均：165元
【推薦菜品】
響油鱔絲夾餅、松鼠大桂魚、黑松露拇指生煎、橙香蟹糊、石庫門紅燒肉
編輯 / sunny | 設計 / 77