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6月20日早上
關 於 一 袋 薯 片 的 命 案
A Murder about A Pack of Chips
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男朋友是個令人嫉妒吃不胖的狂熱薯片粉，家裡的零食櫃裡必定堆有他買來的花花綠綠的薯片，我也跟著他嘗遍了各種各樣的口味，有時也會別出心裁想出一些自創的薯片吃法。以前在美國的時候，都喜歡拿薯片蘸著salsa吃，於是我將薯片袋裡填上了各種低卡的食物，配上清爽的莎莎醬，上面鋪上薯片，這樣既可以裹腹，又嘗到了薯片的美味。而千層烤薯片靈感則是來源於墨西哥小吃裡的nachos，每每吃掉一大份都感到無比的滿足。
這兩道菜都用到了自製的莎莎醬，先將洋蔥、番茄和紅燈籠椒切碎，取一半打成泥和剩下的混在一起，然後加入蒜泥、黑胡椒、鹽、檸檬汁就行了，是不是超級簡單~~接下來就可以製作意粉沙拉了，空薯片袋裡填上生菜底，鋪上煮熟的意粉，淋上一些莎莎醬，上面還可以蓋一些生菜，最後上面撒的是碾碎的薯片和芝士粉，拌開就可以吃啦。千層烤薯片也是非常快手的，首先將薯片平鋪在烤盤裡，上面撒一些馬蘇裡拉奶酪，然後再撒一層薯片，這次放上奶酪和煮熟調好味的肉沫，放進烤箱，預熱175度的烤箱烤15分鐘，吃之前淋上莎莎醬和乾酪粉，可以拉絲的yo~
食譜來自
赧水水Nancy
Ingredients
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莎莎醬
番茄: 2個 洋蔥: 1/2個 紅燈籠椒: 1/4個
蒜: 2瓣 黑胡椒 鹽 檸檬汁
薯片袋的意粉沙拉
薯片 意粉 生菜 芝麻菜 乾酪粉 莎莎醬
層層烤薯片
薯片 馬蘇裡拉奶酪 肉沫 莎莎醬 乾酪粉
Tips
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烤薯片裡放的肉沫是提前製作好的，如果沒有肉沫可以將它換成其他的食材比如培根或者火腿。莎莎醬做好之後特別容易出水，最好是隨做隨吃吶~