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導讀：吃烤鴨，鴨架是炸還是燉湯？不要猶豫，回答2個字，一看就是行家
中國的美食文化豐富多彩，每個地區都有自己獨特的代表美食，北京烤鴨、重慶火鍋，四川缽缽雞、廣東蝦餃等都是各地的代表美食，而這些特色美食如今不只是當地有，在全國各地都能找到它們的蹤影，並且深受眾人喜愛。在這些特色美食中，北京烤鴨尤其受歡迎，北京烤鴨很早就在全國各地開始流行，比火鍋火起來的要早很多，那個時候的北京烤鴨是很多人飯店吃飯必點菜，逢年過節必買美食，不管是在大城市還是小城市，都有很多賣北京烤鴨的門店，現如今它也照樣很受歡迎，小門店排滿了人，大餐廳裡也是必點菜之一。
烤鴨之所以能受到大眾的喜愛，主要是因為它的美味，烤好的鴨肉外焦裡嫩，片好的鴨皮搭配著蔥、黃瓜卷在特製的餅皮中，再加一點醬料，那味道真是絕了，有誰不會被這種味道折服呢？我就是北京烤鴨的忠實愛好者，想當初我第一次吃就瘋狂的表達了我對它的喜愛，吃完還加餐了一隻鴨子。不過也鬧出了一些「笑話」，那就是服務員問我鴨架是炸還是燉湯，當時的兩份鴨架我分別都選了一種做法。後來吃完飯朋友告訴我，在服務員問如何選擇的時候，你不要猶豫，回答兩個字就行，那就是打包，打包才是最好的選擇。
當時朋友讓我選擇打包我還很疑惑，質疑她為什麼要這樣選擇，後來我聽了她的解釋，我才知道我是真的不夠了解，所以那之後我都按照她說的打包帶回家，回家自己烹飪著吃。可能很多朋友也像我之前一樣，對打包鴨架很疑惑，下面我就把朋友告訴我的原因告訴你們，一起來看看吧。
第一：浪費食物浪費錢
一隻鴨子能片下來的鴨肉真不少，喜歡吃的頂多吃就多一點，吃了之後還會去吃別的美食，不可能只吃鴨子這一種美食，如果你還要選擇把剩下的鴨架去油炸或者燉湯，這就相當於又多了一道菜，多一道菜沒什麼，但是如果你在前期已經吃了很多菜很多鴨肉的話，烹飪好的鴨架根本就吃不下去了，這樣會形成浪費，現在提倡節約糧食，這樣是不推薦的。造成浪費在大多數人眼中沒什麼，但是花了錢的浪費應該會讓人很「心疼」，鴨架就是這樣，不管是把鴨架油炸還是燉湯都要另付加工費，我們這裡加工費是二十多元，錢雖然不多，但是最後吃不完浪費了，還是比較介意的。
第二：鴨架會「缺斤少兩」
一隻鴨子片下來之後剩下來的可不只是鴨架，鴨架上面的肉也還剩不少，這些肉和鴨架帶回家之後，自己想怎麼吃就能怎麼吃，做起來簡單又方便。而且如果飯量小的人，一隻鴨架可以吃好幾天，不要看著鴨架小，用它來燉湯也是能燉好幾次的。如果你當時選擇直接炸或者清燉的話，出來的菜可能就「不足量」了，因為有的商家可能會讓鴨子「缺斤少兩」，至於他們用拿走的鴨架做了什麼，這就不知道了。
第三：食品安全沒有保障
飯店裡油炸鴨架的油都是經過反覆炸制過的，油經過反覆油炸的時候會產生大量的有害物質，這個時候吃了就對身體會造成危害，想吃炸鴨架的話，打包回家自己炸，炸的也能非常好吃。如果是選擇燉湯的話，就容易出現「缺斤少兩」的情況，所以打包是最好的選擇。
吃烤鴨，鴨架是炸還是燉湯？不要猶豫，回答2個字，一看就是行家！這兩個字就是打包，把剩下的鴨架打包帶回家是最好的選擇，帶回家自己烹飪，不僅吃的健康，吃的放心，還能省下一筆錢，好處多多，所以大家以後在吃烤鴨的時候，記得把鴨架打包帶回家。