ViVi模特瑛茉Jasmin的美食節目-「白菜卷」給感冒的TA做的滋補菜

2021-02-16 日本時尚雜誌穿搭

中秋快樂，深夜放毒……

還記得日劇《深夜食堂》裡，老闆為那位舞女客人做的「媽媽的味道」的白菜卷麼？

現在介紹的瑛茉醬的美食節目的這道菜，加入了「感冒」時吃的滋補功能，配料也有變化哦。下面來看看吧

　這次的料理主題　

為感冒了的TA做一頓即美味又能補充元氣的料理♡
▼ ▼ ▼ 

瑛茉ジャスミンの答え

富含維他命C的營養攝取的料理♡白菜卷

   今回の相談　　

首先採訪一下MENS NONNO雜誌模特的守屋桑，對於「給感冒的男朋友做一頓美味營養料理」的想法。

瑛茉「歡迎來到我的廚房『EJのモテキッチンCROSS』，現在先問一下在感冒的時候，守屋君想吃什麼料理呢？」

守屋光治「感冒的時候呢，想吃能夠讓身體熱騰騰的很有營養的料理吧」

瑛茉「嗯！嗯！　那我知道了♡　今日的菜單是……」

讓感冒的男朋友吃了之後恢復元氣的料理，開始！營養滿點♡白菜卷！

菜譜

 材料（2人分）
白菜…４～６片

白菜(菜葉部分)…２～３片
梅幹…２～３個（去殼）
Ａ【雞肉200ｇ、半片（關東煮食材之一，白身魚等加工而成）1／2片（約50ｇ）、豆腐50ｇ、鹽海帶１大勺】

Ｂ【水４杯、鰹魚乾（章魚小丸子上灑的那層乾魚片）１袋】

C【酒２大勺、梅味海帶茶・雞湯精・白醬油 各１大勺】 

白蘿蔔…３㎝
金針菇…１袋

蘿蔔芽…１包
鰹魚薄片（章魚小丸子上灑的那層乾魚片）…適量

料 理 S t a r t !!

首先準備材料哦

①切細的白菜葉，和梅幹肉、雞肉混合
 

COOKING POINT

半片和豆腐放入餡料混合的時候要輕輕按壓，也有助消化哦♡

將白菜卷餡一個一個做成形

②將餡料分成４〜６等分，用手將餡料一個一個搓成橢圓形。把空氣都壓出來不容易散開哦！

卷白菜葉

 

③將放進熱水裡煮了５〜６分鐘的白菜葉，拿出來卷餡料，包好一個卷後用牙籤定型。

放入湯鍋裡煮♡

④將水、白醬油放入鍋裡煮２～３分鐘，煮出味道後，放入白菜卷，和菜單C【酒２大勺、梅味海帶茶・雞湯精・白醬油 各１大勺】。再將切片厚度２～３㎜的白蘿蔔片，還有金針菇一起放入湯裡，一起煮15分鐘。最後裝盤的時候中，加上白蘿蔔芽和鰹魚薄片就完成了！
 

COOKING POINT

按個人喜好適量加入梅味海帶茶＆鹽海帶調味可以增加口感哦！

滿滿的維生素C和營養！ 吃了之後感冒就會很快好起來哦！

愛和營養兼具♡

EJのモテトーク♡

沒有精神的時候，加入帶些酸味的梅幹肉，可以有疲勞恢復效果，還能增加食慾♡

 

節目最後還介紹了一個日本的料理視頻APP

 

不過小編猜現在普遍都是叫外賣了，自己做菜的機會也很少了吧，就不介紹那款APP了。。。

 


 

模特／瑛茉ジャスミン（ViVi専屬）、守屋光治（MENS NONNO専屬）　撮影／FIRE BUG（動畫）、伊藤泰寛（スチール）　スタイリング／渡辺ゆき（Food）、石川美久（Fashion）　ヘアメイク／吉崎沙世子（NAP／瑛茉ジャスミン分）、斎尾美和（守屋光治さん分）　イラスト／moko.　テキスト／小熊政美　


著用服飾介紹

【瑛茉】露肩針織上衣￥5900／titty&Co.　格紋圍裙￥3046／ZARAHOME 　耳環￥1600、左食指戒指￥1400、左中指戒指￥1600、右食指戒指￥2200、右無名指戒指グ￥2700／サンポークリエイト（アネモネ）　牛仔褲 鞋子／造型師私物

【守屋】
牛仔圍裙￥3510、皮拖鞋￥4620／ZARAHOME

視頻版：4分01秒

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ViVi雜誌11月號 試閱 封面水原希子

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