給西安人一個饃，ta 可以夾了全世界。
以肉夾饃為核心，充滿智慧的西安人民發明出了各種各樣的夾饃。其中，菜夾饃算是最親民最具便捷性的了。
匆匆趕路的上班族，從一個豐盛的菜夾饃開啟元氣morning；萬籟寂靜的午夜，菜夾饃同樣能填滿孤寂的心。
菜夾饃，做起來簡單，吃起來方便，實在是很符合西安人直率的性格。不論是高新 CBD 的 Mary，還是西八裡村的張妮，都難以抵擋一份菜夾饃的誘惑。
所以，西安人到底有多愛吃菜夾饃？來聽 ta 們說說吧
在拍攝素材的時候，我隨機抓了 4 個小可愛，ta 們有的是本地吃家子，有的是快遞小哥，也有住在附近的都市新女性，下面就和他們聊聊西安人怎麼就著了菜夾饃的魔！
// 辛勤的外賣小哥 //
🐑：你好小哥，為什麼送外賣這麼辛苦，還要抽空來買個菜夾饃呢？
🏃：因為饞唄！吃別的時間也來不及啊，菜夾饃買一個就能吃飽，而且菜啊肉啊都能包含進去，非常實惠。
// 帥氣的本地吃貨 //
🐑：這位老哥，你覺得如果天天吃菜夾饃，能吃膩麼？
🕺：還真的吃不膩！你看我在外邊吃那麼多好吃的，幾天就煩了！唯獨面和菜夾饃，天天吃都不膩。
// 靚麗的都市女性 //
🐑：大姐，打擾您一下，您為什麼這麼喜歡吃菜夾饃啊？
💃：西安人比較實在，即便是早餐也希望吃一點頂飽的，這樣一天都會特別有精神！
// 樸實的路人大哥 //
🐑：您好，想採訪一下，您覺得西安人都這麼愛吃菜夾饃嗎？
🙋♂️：那肯定麼，你看著菜夾饃就像西安人的性格，外表實在，內心卻非常豐富細膩，吃上一個絕對能讓你飽，童叟無欺，這沒啥說的！
🥙 🥙 🥙
採訪完這些買菜夾饃的顧客，我已經被 ta 們說餓了，話不多少，趕緊出發！下面這 5 家菜夾饃，都是我平時特別喜歡吃的，每一家都獨具特色，小夥伴們記得去打卡啊！
說實話，從前我對菜夾饃都是沒什麼要求的，無非就是路邊用來果腹的小吃。如果你也跟我想的一樣，強烈建議閱讀下文，請觀看《菜夾饃的誘惑》，顛覆你的三觀！
這家在橋梓口開了十年的蛋菜夾饃，才是本地人最愛光顧的！老闆馬哥每天早上三點半就開始準備，五點左右就出攤，一直賣到中午十一點，每天賣 500 個燒餅雷打不動！
他家有坊上本地人最愛的坨坨饃、荷葉餅和煎餅卷菜，老闆炒的肉味道有點像燒烤，很有坊上的特色。坨坨饃的麵餅是死面的，所以小孩子千萬不要吃多哦，會不消化的！
三兄弟可是號稱西安始祖級網紅了，開了 25 年每天都火的不行。特色就是店內自己打的燒餅，餅皮外脆內軟，嚼勁十足！外面撒了滿滿一層的芝麻香氣十足，光是空口吃餅就已經十分滿足了！
夾饃的菜都是一些比較常見的品種，花幹、包菜、土豆絲、胡蘿蔔、洋蔥等等，分量十足，一般六塊錢就能吃的肚圓，哪怕是專程過去吃一次也是非常值得的！
圖片來源大眾點評@Better
這家土豆片夾饃最近頻繁出現在我的大眾點評首頁上，地址在海港城非常好找，來小寨這邊逛累了吃上一份，簡直就是罪惡感滿滿！
圖片來源大眾點評@CC
他家餅又大又薄感覺是為夾饃定製的，裡面刷了一層醬料鹹香適中特別好吃！他家的菜夾饃首先從顏色上就非常誘人，醬料光澤明亮，土豆片、豆乾、火腿腸、生菜.等等滿滿當當的塞進餅裡，都不知道從哪裡下嘴
地址：長安中路169號眾邦投資大廈3樓
人均：9 元
之所以又寫了一家土豆片夾饃，是因為這家門師傅是第一家進駐西安的，口碑一直都不錯。上學時候不知道吃什麼飯，就在門師傅來一份土豆片夾饃，辣子多加！即便是大夏天吃到滿頭大汗也不想停~
圖片來源大眾點評@單眼皮F
憑著一張大餅和特色十足的辣醬在西安圈粉無數，餅皮比較薄，有什麼喜好都可以跟老闆說，紅彤彤的辣醬裹在土豆片、花幹上，看著就讓人口水直流！
你沒看錯，這確實是一家燒烤店，只不過他家的各種烤菜夾進烤餅裡，味道實在是忒色，所以忍不住推薦一下~
前段時間在抖音裡大火了一把，他家的特色就是自製的醬料，將各種菜品提前醃製入味，客人點單的時候再在火爐上熱熟，撒上孜然辣椒麵等調料。
夾心魚丸、魚豆腐、素腸、土豆片、牛肉腸都是必點的，夾在熱騰騰的烤油餅裡面，簡直就是一份饋贈！
菜夾饃雖然簡單，但卻在一天之晨扮演著重要的角色，提供基礎的營養和幸福感！看完了這麼多好吃的菜夾饃，你有沒有心動呢~快來留言區一起聊聊吧！
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你還知道哪些好吃的菜夾饃呢？
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