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文 | 馬軍
圖 | CFP
中秋那幾天，臺灣大街小巷全都瀰漫著烤肉的味道，在餐廳、後院、陽臺以及河岸，都有前來烤肉的人們。甚至有的人會一連烤上好幾天：單位一次，同學一次，朋友一次，家人一次……所以，每當中秋到來，臺灣的媒體總會說上一句感慨的話：今天中秋，無人抬頭欣賞吳剛在伐桂，全都低頭關心烤肉熟了沒。
其實在1987年之前，臺灣人過中秋和大陸人沒有什麼兩樣，全家團圓聚餐，餐後出門吃著月餅賞月。再早些時候，臺灣的官辦電視臺還會在中秋節播放新聞，提醒民眾時刻想著國軍兄弟們：「他們是唯一不能中秋節吃月餅的群體，八月十五團圓日，他們犧牲假期保衛『國家』……」
國軍當年吃不到月餅算是保衛「國家」，現在烤肉成了中秋第一選擇時，又有越來越多的環保人士開始反對烤肉，理由比保衛「國家」更加高尚保衛地球。中秋節前後，臺灣幾家大型環保NGO都會在自己的網站首頁登上不要烤肉的呼籲。主張素食的藝人和政治人物也都抓住中秋節的檔期頻繁出鏡，宣傳其素食和環保理念。所以每到中秋時，我都會選擇遠離電視新聞一段時間，為的是烤肉的時候，能夠集中精神，心無旁騖……
說起臺灣人為什麼一到中秋就烤肉，廣告傳媒界的從業人士就會感到非常驕傲，這是一個廣告改變世界的經典案例。1987年，臺灣一家食品公司推出一款醬油，並以「一家烤肉萬家香」的廣告語在電視上大肆推廣，另一家食品公司則直接推出了一款烤肉醬與其競爭。兩個廠商在電視臺上高頻度地播放廣告，掐得你死我活。結果，臺灣人硬生生地被兩個廣告改變了中秋習俗。
兩個調料廣告搞火了臺灣的烤肉食品業後，月餅廠家則是「萬家烤肉一家傷」了。我在臺灣的第一年，中秋節逛超市時，看到顯眼位置上幾乎全都是和烤肉相關的材料：烤爐、炭火、醃製好的肉類、切好的蔬菜等。月餅只是在一個不起眼的角落孤零零地躺著，看上去頗有被烤肉打得潰不成軍之感。
如果留心臺灣月餅的特點，會發現和大陸月餅有兩處明顯不同：一是臺灣月餅個頭普遍偏小，而且口味頗具臺灣特色，鳳梨、芒果等水果餡兒的較受歡迎；二是臺灣月餅包裝相對簡單，幾乎看不到大陸那種四塊月餅中間放一瓶高檔洋酒或精緻禮物的大禮盒。
就此原因，我問過一些臺灣朋友和老師，他們給出的答案都差不多：不論送禮還是吃飯，臺灣都過了講排場的「浮誇」年代。
我有一次在天津請一位臺灣前「立委」吃飯，吃完後飯菜所剩不多，但她還是堅持將剩菜打包：「以前在美國，點一桌子菜剩一大半的，不用問，一定是臺灣人，現在也不用問，一定是你們大陸人」。這一點還有另外一個事實能夠證明：大陸有幾家知名餐廳在臺灣的分店運營得都不太好，臺灣人對這種吃排場的店都已經不再感興趣了。
臺灣浮誇送禮風的消退還跟強大的媒體監督有著極強的關係。舉個例子，臺灣公職人員選舉，造勢場合上送給民眾的小禮物價值超過30新臺幣（人民幣7元左右）就犯法了，所以每次選舉，選民也就能拿包紙巾意思意思，禮物稍貴，就有對方陣營的媒體質疑賄賂選民，涉嫌買票。選舉如是，過節送禮也一樣，哪個上市公司被發現了豪華送禮，第二天新聞媒體一定批得這家公司股價狂跌；哪個政治人物要是被發現了豪華送禮，第二天肯定也會被媒體罵個狗血噴頭。
而每到過節的時候，負責臺灣各級「政府」或「立法院」報導的記者也能收到不少來自政治人物的禮物，大多是些時令水果，或者粽子月餅。不過放心，臺灣政治人物是不會把最好的月餅留給記者的，不是捨不得給記者吃，而是怕記者們拿來大做文章。要知道，臺灣的政治人物工作便當的價格如果超過100元人民幣，基本上就是一則很大的新聞了。
我有一個在臺灣某航空公司工作的朋友，每到年節的時候總會神秘兮兮地叫我去家裡吃飯，說是公司送給客戶的禮物有剩，要與我分享。剛開始我還滿懷期待，以為以他公司的知名度，送的禮物肯定不會差，希望能沾沾光打打牙祭，後來發現也就是些普通的月餅、蛋糕和粽子，不僅包裝一般，而且價格也沒有多貴，自己買也完全沒有負擔。
實際上，2000年之前，臺灣經濟最好的那段時間，不論紅酒還是牛排甚至葡式蛋撻，都曾在臺灣引發過風暴，最多的時候，全世界的頂級XO、白蘭地和威士忌，有五分之一在臺灣被消耗。不過這些事情隨著臺灣整體社會的成熟已經一去不復返了。好在支個架子弄點烤肉並不浮誇，讓如今的臺灣人能夠在過中秋的時候，還能「舉頭望明月，千裡共烤肉」。
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