減肥是每個女孩子永遠的話題，我們談起減肥時，首先想到應該就是節食了吧？一天不吃飯，只吃自認為的減脂餐：黃瓜西紅柿，第一天餓得頭暈眼花，第二天早上一上稱發現：哇！瘦了好幾斤呢！於是繼續，第二天、第三天…後來發現體重下降幅度越來越小，直到體重停下來時，你也已經餓得實在忍不住了，於是大吃一頓！然後一頓回到解放前！體重瞬間飆回從前！
以上過程我相信所有減過肥的妹子們都有過切身體會，可是大家想想，吃了幾天自以為的減脂餐，餓了幾天體重是降了幾斤，那身材變了嗎？手臂大腿有沒有瘦下來呢？好像並沒有吧？那麼在節食的幾天裡，我們瘦下去的是什麼呢？
其實從節食那天開始，我們會吃比平時少很對的食物，而身體代謝卻不會改變，於是我們會排出和往常一樣的水分，還有胃裡原來剩餘的食物被一點點消化，腸道內的便便也一點點被排空，這就是我們掉下去的好幾斤的重量。雖然看起來好像是輕了不少，但其實只是排空了一些體內的垃圾而已！所以你以為的減肥，並不是真正的減肥，而你一直吃的減脂餐也不是真正的減脂餐。
那什麼才是真正的減脂餐呢？首先，我們要對減脂餐有一個正確的認識。所謂的減脂餐，並不是一種特殊的食物或餐點，而是在熱量上做了一定控制的營養餐。也就是說，真正健康的減脂餐，不會在營養上做出剋扣，只是通過減少總體的攝入量來達到減肥目的。明白了這一點，我們就能發現：減脂餐其實和平時的食物沒有太大區別，只要控制攝入量就可以了。而且減脂餐一定要營養均衡，這樣才能即達到減肥的目的，又不會對身體產生影響。
下面直接給大家分享一下真正適合減脂餐的食物：
1、主食類：粗細結合+儘量多吃幾種（像薯類、精米、雜糧全穀物、雜豆類最好都經常安排些）；
2、肉蛋類：每天1顆雞蛋+其他肉類，優先選擇瘦肉、海鮮魚貝、牛肉、雞肉；
3、大豆類：多選豆腐和豆漿；
4、奶製品：推薦飽腹效果更好的全脂奶，日常也可以用乳酪補充；
5、蔬菜菌菇：每天5種以上+生重至少500g；
6、水果：每天200~300g+任意種類；
7、烹飪油15g+鹽5g以下；
每天吃夠12種食物，每周吃夠25種食物，然後根據自己的胃口來安排，細嚼慢咽至七八分飽就可以了、千萬不要吃到撐。烹飪方法儘量簡單，最好選擇清炒、清蒸、涼拌、烤等方法。調味料的選擇方面，儘量少油少鹽少糖，配料越少越好。下面推薦大家一些食譜。
早餐推薦：
雞蛋、牛奶、酸奶、豆漿、全麥麵包，一小把堅果，最主要是吃蔬菜。
注意：堅果要選擇沒有加工過、不含糖跟鹽的。
午餐推薦：
玉米、紅薯、糙米飯、意面、全麥饅頭、玉米面饅頭+滷牛肉、魚肉、蝦肉、豆腐+青菜+菌菇
晚餐推薦：
很多人會選擇不吃晚餐，因為吃完晚餐第二天體重就會增加，其實體重的增加並不是只晚餐所致，也有可能是吃多了鹹的以後水腫，減肥不僅要控油控糖，還要控鹽，所以晚餐吃清淡點就可以了。而且晚餐不要太晚吃，八點前儘量吃完，選擇和中午一樣的就可以。
以上食譜可能看起來很複雜，但是一天天做起來，最後形成這樣的生活方式後，你就會感覺到越來越順，最後祝大家都能瘦成自己想要的樣子！