冬天最適合吃火鍋的季節，怎麼也要給大家說一說火鍋。
重慶現如今變成了度假旅遊最受歡迎大城市，重慶的特色簡直不要太好吃了，來重慶度假旅遊火鍋那時不可或缺，現如今重慶也擁有許多專業為異地遊客提前準備的火鍋，吃起來口感適度，不會給你辣到想要去胃腸科。可是重慶人自身喜歡的火鍋一直藏得深，例如楊家坪這個小斌老火鍋，跟隨導航欄可能也找不著。
小斌老火鍋在民主二村，周邊都是舊房子，是實實在在的蒼蠅館子，可是做生意受歡迎，隨時隨地去店內都擺滿了人，並且以美女帥哥佔多數，究竟這個店有哪些風採能吸引住那麼多多的本地的酷男型女呢？有些人說這個店可能一半的重慶人都找不著，在農貿市場周邊，食物較為新鮮，老總是一個有情結的人，對重慶老火鍋有自身的堅持不懈，也是有那股子兒時的味兒。
要不是人頭攢動和濃濃火鍋味，你很有可能不清楚這一馬路邊的爛鐵棚竟然是個火鍋店，店內還透風，老圓餐桌的塑料凳，夏季都無需吹空調，唯一一個檔風的牆壁，還是鏤空雕花的鐵網，儘管僅僅個蓬蓬火鍋，看上去沒啥特色，可是服務生大姐們有條不絮，各個分工明確，在這兒你可以感受到最市井生活的重慶火鍋，有一種鬧中取靜的風採。
她們家底鍋不收款，鹹菜是特色，就著鹹菜默默地下三碗飯也不是難題，並且還能夠把鹹菜加在香油碟裡，口味更為豐富多彩，這類食用方法也是第一次，儘管新鮮但味兒堪稱一絕。重慶人吃火鍋只放蒜泥和芝麻油，沒有想起鹹菜也可以放到裡邊，不愧是火鍋江湖啊。她們家的菜餚全是小碗菜，一個個小茶碗看上去很淺，可是裝得多。用至少的調味品就作出最好是的食物，令人吃忘不掉。
鮮鵝腸較長很結實，煮十幾秒就脆到不好，上邊裹滿了紅油的高湯，另配上油碟裡的蒜泥，一口滋溜呼下來，有一種吃麵的覺得，可是比吃麵條要美味許多。黃喉有豬黃喉和牛黃喉，豬黃喉我覺得更新鮮美味，脆響可口通道化渣。自己涼拌雞是老總自己在家滷好再在紅油裡裹到進味，哪個味兒十分圓潤，涼拌雞的美味滷香四溢也要紅油的醇正感混和在一起，不必太美味了。
她們家的火鍋吃完了的身上沒有味兒，是那類高湯的香醇，加上九宮格，吃的就是這個正宗的稱其為，不但食物好味道好，並且自然環境也令人感覺很親近，假如你要想體會純正的重慶火鍋，這個但是非常好的挑選哦！