今天老師想說的是關於日語中「難讀漢字」的話題。
「難読漢字（なんどくかんじ）」就是指漢字讀音不符合一般規律，不是常見的音讀或訓讀，有很多是先有讀音，後添加的漢字，因此漢字跟讀音沒有什麼關係，這種叫做「熟字訓（じゅくじくん）」。比如「五月雨」讀作「さみだれ」。
還有一些外來語最初有漢字，後來漸漸被片假名取代，所以原本的漢字被人們忘卻了。比如煙「タバコ」本來是寫作「菸草」的。
下面就一起來看看幾種食物的難讀漢字，猜猜它們都應該怎麼念吧！
陸蓮根
「蓮根（れんこん）」是藕的意思，那麼大家肯定會認為「陸蓮根」也是藕的一種吧？不，它讀作「オクラ」，是一種外來的蔬菜，秋葵。它的漢字很少見，據說大部分的日本人都不會念。之所以給它取這個名字，因為它的外形看起來確實有點像藕啊。
和蘭芹
顧名思義，這是來自荷蘭的芹菜嗎？的確有點關係。
它讀作「パセリ」，是一種名叫香芹的蔬菜，又叫巴西利、洋香菜、歐芹等。它原產地中海沿岸，有清爽的香味，古羅馬時代起就用於烹調，如今也活躍在各種西餐菜餚中，特別是義大利麵。但從這介紹來看，它也不是來自荷蘭，大概是經由荷蘭傳入日本的吧。
鹿尾菜
這個詞讀作「ひじき」，這回可是日本土生土長的一種藻類植物。日本人一般將它晾乾出售，主要用它來做菜。比如用水泡開後加入醬油、糖煮著吃，或者加入米飯、沙拉中，也可以做成天婦羅。日本自古就有「吃鹿尾菜會長壽」的說法，因此人們經常在敬老日（9月15日，來源於重陽節）食用它。
木通
它讀作「あけび」，中文名也是木通，是一味藥材，果子可以吃，但是我之前從沒見過這種長相怪異的植物，大家呢？
家主貞良
這個名字好神奇，一家之主是個貞潔又賢良的人嗎？其實這也是個外來語，漢字是音譯，和意思沒半點關係，它的讀音是「カステラ」，是一種用雞蛋、小麥粉、糖製作而成的西洋式蛋糕，就是圖中這個樣子。順便說一句，它的漢字還可以寫成「加須底羅」，真是太可怕了。
沈菜
咦，這是一種什麼菜呢？我說了它的讀音你們就知道了，就是「キムチ」，韓國的泡菜呀！雖然現在一般都用片假名來標記，但有的泡菜包裝上還會寫「沈菜」的字樣呢！
玉蜀黍
最後這種食物的名字最有趣，看起來跟怪蜀黍有點關係吧？但其實它是我們中國人最熟悉的農作物之一，就是玉米，它讀作「トウモロコシ」。其實「玉蜀黍」也是地道的中文，只不過現在很少有人知道這種說法了而已。
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