霜降是二十四節氣中第18個節氣，也是秋天最後一個節氣，是秋與冬的過渡節氣。在每年的陽曆10月23號左右，當太陽黃經到達210°時，就到了霜降節氣。這個時候屬於深秋季節，在黃河流域大部分地區，會由於溫度驟降到0℃以下，空氣中的水蒸氣遇冷，在萬物上直接凝結成細微的冰針或者霜花，仿佛一夜間，草地上鋪上了一層銀色的地毯，白茫茫一片。古籍《二十四節氣解》中說：「氣肅而霜降，陰始凝也。」
今年霜降節氣具體到來的時間是陽曆10月23號，農曆9月7日。《月令七十二候集解》說霜降：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。古人將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。一侯食肉動物的豺狼等，開始捕獵，以獸而祭天報本；二侯草木枝葉開始枯黃，秋風掃落葉；三侯蟄蟲開始龜縮在洞中，不動不食進入到冬眠狀態。農諺說：「霜降打了霜，來年爛陳倉」，是一些地區的人們，根據霜降日能否見到霜，粗略的預測來年的收成。意思是說，霜降日能夠下霜，那麼來年農民就會五穀豐登，陳倉內裝滿糧食，多得都堆爛了。這不難看出，根據霜降日的是否下霜，來預判來年的收成，並沒有太大的準確性，也沒有什麼科學依據。但是，能夠形成這樣農諺俗語，肯定有先輩們的生活經驗總結，有一些規律可尋，才能夠在一些農村地區，形成這樣的農諺俗語，支撐這樣「大概率」的預測。
首先我們知道，古代的農業生產力低下，基本上全部都是靠天吃飯，風調雨順是促進來年豐收的必要條件之一。而關於霜降日的天氣變化，預測來年的天氣走勢，是古人們根據往年的氣候變化規律，總結出多種地方性農諺俗語，預判風調雨順，期盼好收成。比如：霜降晴，風雪少；霜降雨，風雪多。霜降有雨，開春雨水多；霜降無雨，冬春旱。霜降見霜，小雪見雪；霜降見霜，立冬見冰等等說法。從這些地方性農諺俗語中，我們可以看出，霜降日有霜有雨，冬季比較寒冷，而且雨雪比較充足，來年風調雨順的概率很大，才有「瑞雪兆豐年」的說法。這些關於氣象變化的農諺俗語，在一定程度上說明，在霜降節氣，地土壤有墒情，空氣溼潤，遇到氣溫驟降，才具備形成「打霜」的基本條件，預示著當地這個冬季風調雨順，有利於土地蓄力，來年農作物的豐收。
其次，古代農作物在病蟲害防治上，不具備化學防治條件，多採用農業和生物等生態防治措施，對作物進行病蟲害防治，來確保農作物的豐產豐收。那麼，在秋冬季節，人們利用霜凍，深翻曬垡，可以有效利用冬季的寒冷，凍死隱藏或者寄生在土壤中的一些越冬害蟲和病菌等有害物。這樣就很好了利用寒冷，控制農田裡病害蟲的基數，降低來年農作物病蟲害的發生，為農業豐產豐收打下良好的基礎。所以你看，有農諺說：「冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡，」也包含有這方面的意思，還是有一定的道理！
看天氣變化，客觀的來說，現在以氣象衛星的數據，進行的天氣預報更為準確。而霜降日是否降溫下霜，並不能以此為依據預判未來一段時間的天氣變化情況。這句農諺：「霜降打了霜，來年爛陳倉，」包含了人們希望風調雨順，該冷就冷，該熱就熱，降低農作物病蟲害的發生，促進農業豐產豐收的願望。