對於烘焙人來說
同一個世界，同一個困擾：
即便模具與原料堆積成山，
依舊覺得還是沒買夠！
櫥櫃裡啊，
總缺少那麼一件工具或原料
這時家人或朋友就會問：
你買這麼多，也沒見你用過幾次
還說自己不夠工具，不夠材料？？
因為烘焙這種東西
隔山差五就出個新品！
昨天剛買的模具，今天可能就過時！
今天掏錢買這個抹茶撻的模具
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明天就會被另一個撻坑錢包
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所以
每當一個新品出來時
也就是烘焙人掏錢包血拼剁手之日
這時家人朋友又會有疑問：
新食譜不多啊，真的要買這麼多嗎？
咳咳。。
這你們就不懂了
玩烘焙真的要買好多好多好多好多好多多多多多多
首先
想做個戚風，而戚風需要雞蛋
於是我們一買就是這樣的
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一個戚風就要3-4顆蛋，失敗還得重來，
沒有一籮筐雞蛋，心裡都沒有底啊！！
雞蛋買完了，麵粉呢？
混進烘焙圈，哪能沒麵粉！
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你以為買這點麵粉就ok了？
不同款式的點心配不同的麵粉
不同材質的蛋糕配不同的麵粉
於是。。。
低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、可可粉、抹茶粉、綠茶粉、紅曲粉、糯米粉、紫薯粉、小麥麵粉、全麥麵粉、木薯粉、蘇打粉、慄粉、澄粉、糖粉、吉利丁粉等等等
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買完麵粉，要過篩
你總不能用嘴吹散麵粉吧
圓篩、方篩、一耳篩、兩耳篩、中號大號、細網粗網、手持篩網、專業級篩網。。都要買！
於是。。。
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搭配好材料，就要攪拌啦
所以，一個攪拌器彌足重要
額~~~應該不止一個：
從幾塊錢的手動、
到幾十塊的電動、
最後到幾百塊上千的廚師機！！
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打蛋器裝好了，
那就要準備打蛋盆了。。
於是。。
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玻璃材質的、不鏽鋼材質的、銅材質的、分蛋要一組、麵粉要一組、黃油奶酪也要一組
哎呀，說到黃油奶酪
那又是一筆必須出去的銀子了
做好了前期工作，
如果有沒足夠多的模具供選擇
哪怕少了一個，人生也不完整
不鏽鋼的、碳鋼的、矽膠的、活底、固底、陽極活底、鋁合金。。。總之一大堆
好吧，那就每個形狀買一個
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可是，這些模具超級變態
它們每個模具都有不同尺寸！！
這可是從2寸到12寸啊！！
這可不是我無中生有，
粉絲私信了我她的模具庫，
你看這庫存！！
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光這些還不夠，做吐司不用買了？
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做西點餅乾不用買了？
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做法式慕斯不用買了？
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啊啊啊啊~~~
總之就是買買買停不下來
做好戚風，
想買點奶油抹面裱花
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伊利淡奶油、安佳淡奶油、藍風車、鐵塔、總統、200ml、500ml、1000ml、1000mlX4、一箱、兩箱。。
嗯，還真是買一點呢~
為了省錢，前天雙十一蹲點下手
奶油買了
沒有抹面工具怎麼行！
於是，要買的抹面工具有：
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大刮刀、小刮刀、中刮刀、細刮刀、短刮刀、大抹刀、中抹刀、小抹刀，紅的黃的藍的綠的。。
矽膠材質的、塑料材質的、不鏽鋼材質的抹刀、抹面的刮板、梯形刮板、圓形刮板、鋸齒刮板。。。
好了抹完面
又要準備買裱花工具了
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大號裱花袋、一次性裱花袋、塑料、帆布裱花袋、夾子。。
還有聖安娜裱花嘴、韓國123裱花嘴、23裱花嘴，ok。。這個裱花嘴講下去可能天亮都列不完，一張圖看看勉強一下
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花嘴買好了，
想學韓式裱花
那就要入手色素呀！！
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不同性能的色素搭配不同材料
油性色素，水溶性色素應運而生
最重要還有自然提取的色素
於是。。。
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這個是會上癮的
就跟女生買口紅色號
指甲有色號一樣
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你看，對比起來，
是不是覺得我也沒買多少啊
我跟你們說
買買買是烘焙人的宿命
要她們不買，豈不是要了她們的命？
至於為何要買這麼多工具材料
因為有選擇才有幸福啊
今天做這個沒模具
明天做那個沒食材
那種感覺就像拉屎發現沒廁紙
炒菜發現沒鹽油，心裡超級膈應！
你以為玩烘焙這些就夠了嗎？
太年輕！！
烤箱、廚師機、料理機這些大硬體
量杯、錫箔紙、烘焙紙這些小硬體
都統統要花錢入手！
你以為這些很便宜？
光看烘焙要買的盆/盤：
裝蛋白的、裝蛋黃的、裝慕斯液的、裝戚風液的、裝麵糊的、裝水果的、裝亂七八糟的、擺盤的。。
所以，
明白玩烘焙人普遍說窮的原因了吧
就跟其他女生喜歡購物一樣
買，是玩烘焙的天性！
不買才不正常啊！！！
所以，我們經常會被問到，你賺了這麼多錢，咋沒剩下幾個啊？我的天，沒剩幾個錢，那是因為廚師機又出新款了！安佳黃油打折！！奶油團購滿減！！烤箱打折啊！！新網紅食譜又有新材料，老師又出了不看會錯過幾個億的新課！！你說我能不買嗎？
總之，我內心深處總有個聲音呼喚我：
買買買！
最後我想說
雖然我們看上去花大錢買買買
但我們生活中也非常努力工作
花自己的錢心情就是漂亮
入坑烘焙後
我當然要不停的買買買
讓自己開心一點
讓家人吃健康一點
還能為國家做貢獻（商品稅啊！）
所以！
為什麼不要買買買！！！
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