這兒有獲獎無數的明星大廚
還有《好先生》同款惠靈頓牛排
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和師妹一起逛街的時候，在金鷹B座6樓遇見了A茶。
順著師妹的指的方向，從外裝飾乍一眼遠看過去，我以為只是家普通的中餐廳，獵奇心理正驅使我準備走人另覓佳處時，師妹卻拉住我：你不是喜歡臺灣嘛，這就是家臺灣創意餐廳啊。
一聽臺灣創意餐點，我瞬間來了興致。走近一看，這遠觀看似常見、近距離望著卻不失精緻活潑的中式混搭風莫名吸引住了我。
那進去試一下？師妹連連點頭。嗯，看來師妹可能是常客。
店裡原本深色系調調的中式混搭風裝修裡，擺著一張張嫩粉色的桌子，桌子上頭掛著天空般湛藍的燈籠，沉穩大氣裡透著掩蓋不住的活力和年輕張揚。
望著店裡來來往往、愈來愈多的顧客，我和師妹趕忙抓緊搶佔了一靠窗位置坐下。
身邊的食客們，一眼望去，年輕情侶佔了八成，看來這是個約會聖地啊。
聽說A茶源自臺中，是昆明A茶的負責人Anson哥和潘歐巴親自去臺灣考察學習帶回來的。店裡偏中式古典卻又不失現代時尚感的裝飾，也是他們自己參與設計的。
兩位既是負責人又是資深的大廚，在上海從事餐飲行業多年，接待過的名流明星不在少數。各項榮譽、獎盃也是多不勝數，在業內算是明星級別的大廚呢。
還有他們身邊那位豪爽逗趣、恰巧也在臺灣待過幾年的主廚龍Chef。龍Chef從事廚師行業十餘年，像法國藍帶行政總廚等這些響亮的頭銜可個個都大有光輝歷史。
三俠客的美食江湖。
此刻他們正在店裡來回忙活著，Anson哥望上去一副日本山口組大哥的硬漢模樣，卻風趣幽默得很。潘歐巴長得像個韓國小哥哥，帥氣溫柔，細緻地照顧著店裡的食客。還有龍Chef，正豪爽瀟灑地煎著牛排。
至於單不單身這種問題，小編我是有節操的，拒絕回答。
對於A茶這整個兒略顯混搭、莫名吸引人的感覺，Anson哥解釋道：臺灣本來就是一個包容性極強的地方，不論餐點還是裝飾設計，他們在保留傳統的同時，也能接受各式各樣不同的東西，這是值得我們學習借鑑的。
望著別人桌上精緻的餐點，我和師妹也把持不住準備下手了。但看了半天實在難以決定，只有去求助Anson哥和龍Chef他們了。
他們簡單問了下我和師妹的喜好忌口，便大手一揮輕鬆搭配出了一桌子高顏值的美味。
看到各式各樣精緻的食材和調料藝術品似的一溜兒擺出來，我已經準備好迎接美食暴風雨了。
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惠靈頓牛排 99元/份
美劇《地獄廚房》裡三星米其林大廚的拿手菜
《好先生》裡孫紅雷做的同款牛排
製作工序複雜而精細
A茶的這款惠靈頓牛排出自龍Chef之手
香糯的酥皮包裹著西班牙火腿、松露炒菌菇
以及煎得恰到好處的新鮮牛排
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先將牛排煎得香氣四溢
肉汁噴濺
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用西班牙火腿和松露炒菌菇
將牛排包裹起來
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刷上秘制醬料後
進烤箱烤製片刻
惠靈頓牛排不愧是牛排中的網紅。一塊入口，酥皮的軟香柔糯、火腿肉和菌菇的鮮香夠味，還有牛排的肉汁噴香讓我瞬間淪陷。
在A茶的整個惠靈頓系列裡，我猜總有一款會讓你一味傾心，自此其他牛排是路人。
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看著這大塊兒三文魚現煎
噗滋噗滋把食慾勾得居高難下
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低烘芥子三文魚 128元/份
Anson哥硬漢的外表下那顆飄逸瀟灑的心
在清新的擺盤裡展現得淋漓盡致
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我一直以為虹吸壺只能煮咖啡
A茶居然在昆明首創了虹吸壺煮湯
嗯，創意料理名不虛傳
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煮好後將鮮香四溢的蔬菜和海鮮裝盤
再倒入湯汁、擺盤
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酸辣海鮮清湯 68元/2人份
創意臺式料理
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波斯菊豬蹄 43元/份
傳統臺灣料理
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少女們最愛的膠原蛋白
停不下來的微辣和酥香軟滑
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三杯雞 32元/份
傳統臺灣料理
雖說傳統
但也根據咱昆明人口味
進行了一些調整
吃起來帶一點兒爽口的辣味
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繽紛養生沙拉 38元/份
全民養生時代怎能少了沙拉？
精緻的擺盤和種類豐富的蔬果
還有魚子醬
應該能滿足你挑剔的味蕾了吧
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這份沙拉需要用到的進口配料擺出來後
我和師妹都驚呆了
看來A茶受歡迎是大有原因的
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臺灣原裝飲品 16元/杯
從臺灣空運過來的維大力和蘋果西打
加上冰塊和檸檬後
夏日烈陽帶來的疲憊一掃而淨
萬物繁盛的夏天特別美，夏天裡精緻走心的一餐帶來的溫情記憶更美。
適合客人：臺灣菜愛好者、約會聚會
人均消費：60~70元
營業時間：11:00~22:30
訂餐電話：0871—63312223
地址：昆明市五華區威遠街金鷹購物廣場B座6樓
最重要的總是放在最後
粉絲福利送到
簡單卻精緻走心的臺灣菜，我們A茶見。
·留言最打動我們的5名小夥伴，可獲贈價值69元黑色幽默無骨牛小排一份。（入選留言我們會公開回復，作為領取福利的憑證。）
·持此內容到店消費，每人可獲贈價值16元的臺灣原裝飲品一杯（蘋果西打、維大力二選一）。
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