近日本平臺開通了領取會員卡的功能：印度美食盡享優惠，印度通會員卡幫你解決，那麼今天不談別的，就談咱們每天最離不開的吃！
希望你此刻吃了飯，更希望你此刻飢腸轆轆，別擔心，美食在等你。
亞洲50最佳餐廳排行榜由318位亞洲地區美食專家投票產生，評委包括34%的大廚及餐廳經營者，33%美食作家及寫手，33%閱歷豐富的饕客。
這些人根據自己的就餐體驗選出7家自己在過去18個月中去過至少1次的餐廳，其中最多4家本國餐廳，至少3家亞洲其他國家餐廳。評委匿名體驗，過程保密。投票結果一算，榜單就出來了。
回顧去年由300多名世界各國美食家評選出的亞洲50最佳餐廳榜單，真是個個都令人垂涎三尺啊，其中也包含了3家知名印度餐廳。主頁君這就為大家盤點一下印度的「逼格」餐廳都有哪些。
這是一家極具當地特色的景觀餐廳，「2016亞洲最佳餐廳」前十名。
旅行者推薦：「連續多年過的餐飲大獎的印度餐廳，環境與服務一流。」
Indian Accent已連續多年獲得最佳餐廳的榮譽，主廚ManishMehrotra打造出一系列頗具創意的現代印度菜餚，擺盤精緻，餐廳的環境非常棒，坐在窗邊即可欣賞酒店草坪的盎然綠意。
地址：At The Manor, Ground Floor, 77 Friends Colony, New Delhi, 110065
電話：+91 11 4323 5151
營業時間：午餐12:00-14:30，晚餐19:00開始，最晚點餐時間為22:45。周一至周日均營業
網友評價：
Wasabi by Morimoto/Mumbai
現代時尚日本料理配上周邊繁華的都市風景，在印度可謂別具一番特色。
亞洲餐廳榜單前50名。
印度的首位高級日本餐廳證實了兩位出色廚師聯合起來時能達到的極好成果。
Wasabi by Morimoto是日本「鐵廚」森本徵治與泰姬瑪哈皇宮飯店的傳奇人物Hemant Oberoi的合作項目，這家餐廳給孟買的一線名人提供精美的日本料理，顧客也非常欣賞能俯瞰「印度之門」的極佳美景。
菜單是與森本徵治一起設計的，而酒店的廚師都曾到日本學習傳統的烹飪法。此外Hemant Oberoi創造了一個為印度大量的素食者的需求而推出的全素菜單。喜歡吃魚的客人都無法抗拒味增黑鱈魚配上超薄醃製紅辣椒和甜黑豆的誘惑。
代表菜之味增黑鱈魚配醃製紅辣椒和甜黑豆
雖然它曾在孟買恐怖分子事件中被嚴重損毀，但如今這家餐廳已成功的捲土重來，其時尚與高雅的新形象以櫻桃木的建築和木護牆板為特色。
廚師Kobayashi和他的隊伍準備壽司和鐵板燒料理時為這優美的空間帶來戲劇性的表演，而廣泛的清酒和梅酒挑選給這家正中的日本餐廳再添加魅力。
地址：Taj Mahal Palace Hotel, Apollo Bundar, Colaba, Mumbai 400001
電話：+91 11 2302 6162
營業時間：周一至周日12：00-23：45
來自西北邊界的印度料理，散發著原野和質樸的味道。餐廳的菜單35年來未曾改變過，專心只為回歸經典。
亞洲餐廳榜單前50名。
Bukhara成功的重要因素是它的連貫性，其簡明的菜單自它35年前開業至今保持不變。它在新德裡的ITC Maurya酒店創立，這家寬敞和有鄉村情調的餐廳可稱是全印度最有名的，曾（但並非同時）接待柯林頓和普京等貴賓。
Maurya酒店的總經理Ranvir Bhandari笑說這家餐廳和它的以炭燒美食為重點的菜單已經成為一隻聖牛，現在無人敢動它經典的菜式，例如dal Bukhara：在碳上慢火煮過夜的黑扁豆、番茄、姜和大蒜，配上奶油和一大塊無鹽的黃油。這是Bukhara的「溼」菜之一，但他們大多數的肉類都是沒有醬汁的，展示廚師們重造印度西北邊界的醃泡美食的卓越技巧。
代表菜之烤羊腿
菜餚的發源地是英軍於1900年劃分的界線，是阿富汗和獨立前的印度西北邊界的一部分，儘管Bukhara在美食界的高尚地位，它仍然有溫暖、輕鬆和歡樂的氣氛，客人一般都喜愛它的開放式廚房和按照傳統無餐具的食法。
地址：ITC Maurya Hotel, Diplomatic Enclave, Sardar Patel Marg,Chankyapuri, New Delhi, 110021
電話：+91 112611223(據說很火爆哦~)
營業時間：周一至周日19:00-23:40
傳統土罐烹飪的高級新造型匯聚於此。
只有你想不到，沒有他們做不到。
用慢火在簡單的土罐內煮食之傳統烹調法被新德裡的高級餐廳Dum Pukht達到了新的水平，而這家餐廳已在過去的25年吸引了無數的當地和來自遠方的美食家。
Dum Pukht這個名字的意思是「呼吸和煮食」，其實是描述一種在密封的土罐內且用慢火烤和燉煮肉塊、蔬菜和米飯的傳統印度廚藝。肉塊在原汁中慢煮使其味道更加濃厚，而他們明智地利用草本和香料，給菜式增加不同的層次。
代表菜之印度香飯
這種技巧的發源地是十八世紀北印度阿瓦德王國的宮廷，而Dum Pukht是一個適合接待皇帝的飯廳，充分延續它的菜式的皇家主題。
純潔的白牆帶有金葉的裝飾，加上水晶吊燈和有皇室氣派的藍色與金色家具，客人可在這豪華的環境中享用有五道菜的豐富套餐和葡萄酒或威士忌。
來到Dum Pukht顧客都表揚他們禮貌和專業的前場隊伍，因他們樂意協助新客人，包括解釋非常廣泛的菜單。
地址：ITC Maurya, Lobby Level|Diplomatic Enclave, Sardar Patel Marg,NewDelhi 110045,India
電話：+91 11 4621 5152
營業時間：周日 12:30 - 14:45
周日 ~ 周六 19:00 - 23:40
這家突出的餐廳以其真實性為驕傲，而它的宗旨是要探索印度西南部的芳香口味。行政廚師Naren Thimmaiah和他的隊伍已為研究和提煉該沿海地區的多元素烹飪文化而獻身二十多年，由科澤科德的回教居民和敘利亞的基督教徒發明的地方菜式也在餐廳廣泛的菜單中出現。
Naren Thimmaiah是真正的香料大師，他能靈巧地採用熱帶水果和超新鮮的海鮮去調和微細與火辣的味道。傑出的草食包括pothi choru - 即香蒸香蕉葉包咖喱雞和黃油米飯，和木炭燒馬鮫魚咖喱煲佐辣椒醬。
代表菜香蒸香蕉葉包咖喱雞和黃油米飯
近期的裝修介紹了翠綠的熱帶花園的海鮮燒烤，在這裡客人能親自挑選魚類或貝類的海鮮。而餐廳的室內設有古董燈飾、沉重的深木家具和一座落地鍾，給這個空間帶來殖民地時代的感覺。
地址：66 Residency Road The Gateway Hotel, Bengaluru 560025,India
電話：+91 80 6660 4519
營業時間：周一至周日，中午12:30-15:00，下午18:30-23:00
帶有國際味道的豪華、現代印度菜餚的餐廳。
Varq參考亞大陸的文化，採用金銀箔做成但可食用的金銀葉布置它的甜品，象徵印度傳統的豪華、優雅和高貴
代表菜酥皮香辣蘑菇
他的菜式是當地街頭小吃和傳統食譜的更新版本，採用一些平日在印度非常罕見的原料，例如扇貝、黑鱈魚、龍葵、鵝肝和大比目魚。
Oberoi被譽為：他通過創新的技術、創意的外觀和有機的產品和香料把印度菜餚帶到前所未有的高峰。
Varq最著名的是在它寬大的甜品臺上展出的各種誘惑 – 最突出的是limchee布雷、綠蘋果米飯布丁和用巧克力糖皮包著的印度雪糕，一般都是和他們親手挑選和混和的茶一起端上的。這個餐廳俯瞰著他們精心保養的花園，而高雅的油畫、雕刻、古董和雕像融合了印度的傳統和現代的設計元素。
地址：1 Man Singh Road The Taj Mahal Hotel, New Delhi 110001,India
電話：+91 11 2302 6162
營業時間：周一至周日，中午12:20-2:45，下午19:00-23:30
（本文圖片來源於百度、日本通公眾號推送及TripAdvisor軟體）
種草結束，歡迎小夥伴們一一打卡解鎖哦~好吃的話叫上主頁君
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