腸仔包
早餐不知道吃什麼？今天在這裡就給大家推薦一款腸仔包，特別適合早餐吃，也很適合大眾的口味，有了Beko倍科廚師機K6，輕鬆製作零失敗！
食材：
麵團：高筋麵粉220克、低筋麵粉30克、奶粉20克、全蛋液55克、淡奶油50克、牛奶100克、細砂糖30克、黃油20克，耐高糖酵母3.5克，玫瑰海鹽2克。
裝飾：脆皮腸8根、番茄醬少許、沙拉醬少許。
做法：
1.除黃油、海鹽之外的全部食材先放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麵團打至粗膜的狀態。
2.加入軟化好的黃油跟玫瑰海鹽，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。
3.簡單收攏成一個光滑且不粘手的麵團，放入發酵盒進行一次發酵。
4.發酵至兩倍大，手指沾麵粉在麵團上戳洞不回縮不塌陷。
5.取出麵團排氣後均分成8份，依次搓圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
6.取一個麵團，擀長，自上而下捲起，其餘麵團也同法卷好。
7.卷好的長條用兩手掌輕輕搓長。
8.對摺，兩頭相接，捏緊，中間放入一根脆皮腸。
9.放入紙託，再次鬆弛發酵20分鐘，然後沙拉醬和番茄醬分別裝進裱花袋，尖端剪一個小口，『之』字形擠在麵包表面。
10.最後送入預熱好的烤箱，180度烤制20分鐘左右即可。
小貼士
1.麵粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麵團狀態進行調整。
2.烤箱預熱要充分，麵團末發酵完成之前就要提前預熱烤箱，避免發酵完成烤箱未完成預熱的情況下麵團發酵過度。
3.這次和面用的是倍科廚師機K6，高顏值、真靜音，有了它，各式各樣的麵包輕鬆製作。