林芹/文
很多人走了就遠去了,很多茶涼了就淡忘了。喝茶若干年,能讓我驚豔的茶已然少之又少,然而,總有一款茶,繞在你的心頭,如冬日暖陽,荷風雅韻,夏日星光。大年初五的午後,陽光正好,暖暖的陽光裡有芬芳的氣息,綿綿的,與三五茶友在若蘭居茶室,遇見獅王家的茶光緒九年,瞬間,茶友們都被它幽幽遠遠的蘭花香驚豔到了,沉醉其中,久久無語,正所謂「茶說醉人何必酒,書能香我不須花」!
第一次品獅王家的茶光緒九年,它採摘於武夷山最大一顆老樅,產量極少,乃樅中極品,樅味中帶有幽幽遠遠的蘭花香,水底厚,滋味濃醇飽滿,茶湯入口猶如濃稠的米湯嫩滑而厚重,底韻十足,百年老樅的木質味顯露,巖韻久存,十分耐泡。細心剪開泡袋,便見其高顏值:條索壯結、色澤油潤、勻整潔淨,色澤烏潤有寶光。
第一衝水,淡淡的青草香撲鼻,顯露出正巖坑澗山場氣息;第二泡,張場而出的樅香讓人眼前一亮。茶湯橙黃,爽滑感強,湯感醇厚綿柔,仿如凝脂般的小米湯。輕抿一口,無數的甘香,醇厚的勁道感,在口腔迸濺開來,留味長久。第三、四衝,蘭花香、乳香交替呈現,水厚重,香入水,香幽而不銳,喉韻清長而順暢。再往後喝,每一衝的湯水裡,都能感受到其幽遠蘭香樅韻,直到「曲終人散」!
八九衝水後返回喝頭湯,薄荷冰涼感極強,水路順滑,木質香更加清沉,那綿柔醇美的湯感,好似陳醉多年的美酒,更似一種「歲月的痕跡」,讓人盪氣迴腸!十餘道水後坐杯,滋味猶存,附著在回甘裡的樅香、花香、木質味,不斷地湧現,如同一幅波瀾起伏的山水畫。觀其葉底,葉質肥厚,紅邊鮮豔,軟亮有活性,帶有清甜的粽葉香。這樣的茶,就是靜靜地坐下來細品,虔誠地將之「榨乾」,方才不算浪費與辜負。
時光,濃淡相宜;人心,遠近相安。古木的木質香,青苔的滄桑味,糙米的大地香,蘭花的雅韻,巖石的巖骨花香,濃縮了日月菁華,採摘了巖骨蘭韻,更有大自然生生不息的歲月沉澱.我堅信,這款有記憶的茶,就是為你量身定製的!