香港美食地圖（六）
米其林在香港要說有多火，英明覺得未必，因為在香港這個文化多元化的地方，有很多西餐廳的水準遠在米其林之上。無非米其林的評星標準複雜些，但對於咱們愛好美食的吃客來說，選擇卻是多多！
FOFO By el willy
地址：中環威靈頓街2-8號M88 20樓
這是英明最愛的西班牙菜沒有之一，價格不算太貴但味道卻沒的挑，性價比非常高的一家餐廳。店面裝修的非常招女孩子喜歡，純白主題，大落地窗，直望半山！看看這些殊榮，就不用我多介紹了吧！
Seafood Paella和各種Tapas好吃到沒朋友！Tapas的量剛剛好，讓你留出足夠空間給Paella，Paella底層糊的夠均與，軟硬穿插。
22 Ships
地址：灣仔船街22號地下
2014年被評選為米其林車胎人氣美食，真的夠人氣！該餐廳是由英國米其林星級名廚Jason Atherton創作的現代西班牙tapas系列，貫徹把Fine Dinning變得平易近人的理念經營，屢獲好評！來這裡等個2小時不足為奇哦，做好心理準備！
Squid & Salmon Paella
Pan Fried Sardines
Suckling pig
Gem Lettuce
8 1/2 Otto Mezzo Bombana
地址：中環德輔道中5歷山大廈2樓
全港四間米其林三星餐廳之一，被評選為世界上50最佳餐廳之39位，主打義大利菜。主廚兼老闆Umberto Bombana被譽為白松露王。
英明最愛Bombana的幾道經典，一是必嘗餐前麵包，二是必點意面，三是絕不能錯過甜品，否則就是白來。
L'Atelier de Joel Robuchon
地址：中環德輔道中置地廣場4樓
又一年蟬聯米其林三星的法國餐廳，黑配紅的主題配色充滿了無盡神秘感。紅色型格不好坐的L』Atelier吧檯坐，黑色主題是低調又充滿貴氣的Le Jardin正式用餐區。
LE SAUMON 三文魚沙拉
LE CRABE ROYAL 啫喱沙拉
LE CANARD GRAS 鴨肉配鵝肝
還有馬卡龍的甜品喲！
CAPRICE
地址：中環金融街8號四季酒店6樓
2014年米其林2星法國菜餐廳，較2013年下降一位。要說排名下降不無它的道理，菜品無創新，光靠風景優勢早晚落到這個下場。不知道Lunch Set會不會更勝一籌，總之Dinner實在不值Tasting Menu的價格，一定會略有小失望。希望今年排名下降後，會有整體改善。
AMBER
地址：中環置地文華東方酒店7樓
屢獲米其林2星餐廳的Amber，除了餐廳各方面的配套和食物質素毋庸置疑外，更是全港首間設有朱古力品位師的餐廳。因此，無論是套餐還是單點的甜品，只要和朱古力有關，均格外精彩！
Langoustines
Kagoshima Wagyu Beef
Abinao 85% Chocolate
Liberty Private Works
地址：中環士丹利街11號26樓
一家私房的法國菜，很多香港明星都會常來哦！訂位時，會詢問每一位客人的口味偏好，是否有忌口；上菜時，會詳細介紹每一道食材，非常貼心！真的要提早訂位，很難訂到！食物的賣相太美，像藝術品一樣，忍不住吃。
Amuse Bouche
Hamachi
Sea Urchin & Tuna
Shellfish, Avocado
LAWRYS The Prime Rib
地址：金鐘夏愨道和記大廈2樓
Lawry’s The Prime Rib在1938年於美國創立，是全球享負盛名的特級燒牛排(Prime Rib)餐廳。秉承一貫傳統，Lawry's只選用最上乘的特級牛肉（Prime Rib），特別設計不鏽鋼銀色餐車保持牛肉的最佳品質，在顧客面前現場製作。
想到Lawry's，英明腦中只有兩個字，量大！量大！還是量大！！真的很美式。但甜品卻很細膩的說。
AMMO
地址：金鐘正義道9號
AMMO餐廳的前身是英國的軍火庫，名字的由來除可解釋為彈藥外，亦結合了亞洲Asia、現代Modern、博物館Museum及原創Original四種理念結合，打造新派的地中海料理和獨創的餐飲概念。2014年度被評為米其林車胎人氣餐廳。
位置夠隱蔽，怪不得是以前的軍火庫，順著小路走進去，環境讚一個！這裡的pasta非常值得推薦，來店必點！
Watermark
地址：中環7號碼頭L號舖
位於香港中環天星碼頭的Watermark，擁有270度香港世界聞名的維港景色，由天星碼頭上層走進布置有深色雲石瀑布的走廊，便到達玻璃及柚木作裝飾主調的Watermark。
Watermark供應不同的海鮮和肉類，它的Mixed Seafood Grill 用料新鮮，值得一試。
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3002: 那些年，我在香港吃過的甜品店
3003: 那些年，我在香港吃過的茶餐廳
3004: 香港日本料理一覽
3005: 香港好吃的火鍋店
3006: 香港米其林星級餐廳
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