民以食為「天」，在食品領域講到糕點的「天」，繞不過傳承兩個多世紀的「稻香村」。「稻香村」始創於公元1773年（清朝乾隆三十八年）的蘇州，企業持續經營至今已有247年的歷史。早期的「稻香村」是一間經營南方土特產品並自製南方糕點、蘇揚滷菜的店鋪，其因製作的糕點、月餅最佳，素有「糕點泰鬥」的美譽。
（圖1，蘇州觀前街稻香村老店復原圖）
「上有天堂，下有蘇杭。在247年前的蘇州，稻香村的前輩們就做出味道上佳的糕點和粽子並起名『稻香村』，此讓人敬仰。」 稻香村集團有限公司、蘇州稻香村食品集團有限公司董事長沈根富認為，今天人們可以輕鬆享用到「稻香村」相關產品，此離不開一代代「稻香村」人的傳承和努力。沈根富是地道蘇州人，他從1967年至今一直從事食品管理及相關工作，並與「稻香村」結下不解之緣。1967年至1986年，沈根富先後在蘇州糖果冷飲廠、蘇州一品香食品廠、蘇州食品工業公司（是蘇州商辦工廠的上級單位，曾管轄蘇州稻香村食品廠在內的14家工廠）擔任支部書記、業務科長、科長等職務，隨後在1986年至1998年期間先後擔任蘇州一品香食品廠、蘇州採芝齋糖果廠副廠長、蘇州稻香村食品廠廠長等職務。2004年以後，在企業改制為蘇州稻香村食品有限公司、稻香村集團食品有限公司後，沈根富任總經理、董事長等職務至今。「稻香村傳承的是博大精深的食文化，是登峰造極的糕點製作工藝，是厚道做人、地道做事的為人處事理念，而傳承的前提是要完善相關登記，將『稻香村』這塊牌子保護好。」沈根富稱，兩個多世紀以來，「稻香村」曾走過清王朝、中華民國，一路坎坷！也曾參與抗戰救國、成立新中國、改革開放和四化建設，一路高歌。據悉，有關清王朝企業註冊制度，可以追溯到20世紀初。1904年，清商務部頒布了《商標註冊試辦章程》，正式對外受理中外各商號的商標掛號註冊，次年「稻香村」即向商務部申請註冊，其名為「蘇州稻香村糖果號」，資本數達4,200,000文，出資人為沈詒記、沈樹百、王慎之（見圖2）。
（圖2：申報第11805號第4版 光緒三十二年二月初八 1906年3月2日 周五）
1912年，伴隨著孫中山就任臨時大總統宣布「中華民國」成立，清王朝覆亡，歷史車輪隨即駛入民國，早已美名遠揚的 「稻香村」也有幸搭上「三民主義」的班車。為傳承「稻香村」招牌，1925年「稻香村」負責人向民國農商部申請了「稻香村」商號註冊執照，並註明稻圖商標，註冊號為第二類第110號，營業範圍為：茶食糖果（見圖3），並領取「稻香村」商號註冊執照（見圖4）。「申請的目的，是為了更好地使用和傳承，當時的註冊如同現在企業領取營業執照和註冊商標，一個概念。」---負責人的此番解釋，在1926年《蘇州明報》刊載的一則廣告中得到證實。據1926年8月31日《蘇州明報》刊載「稻香村」新屋落成廣告稱：本號開設蘇城玄妙觀前洙泗巷東首，百有餘年，因擴充營業，仍在原址翻造高大洋式門面。值此新屋落成之際，特加「禾」字商標。
（圖3，江蘇合資商業註冊表，顯示登記名號：「稻香村」，地址：「蘇州元妙觀東大街」。）
（圖4 「稻香村」商號註冊執照）
1937年，中國抗日戰爭爆發。在國難面前，「稻香村」選擇有所作為，其不僅積極相應號召抵制日貨，並參與慰問淞滬戰士，為抗戰將士捐資捐物。1946年，抗日戰爭結束後，稻香村隨即向吳縣（系今天蘇州市吳中區和相城區）商會申請會員註冊，並再次加入了吳縣茶食糖果業同業公會（見圖5）。
（圖5，吳縣茶食糖果業同業公會會員證書，會員名稱：稻香村）。
新中國成立後，伴隨著相關階段性政策的實施，「稻香村」也在發生相應變革。1956至1960年，稻香村企業先後經歷了「公私合營」、組建「蘇州糕點廠」以及再次改名「稻香村」糖果糕點廠並開設相關門店（圖6）。
（圖6，稻香村70年代門店）
文化大革命爆發後，「稻香村」曾經歷短期煎熬，隨後在改革開放和相關政策的引導下，又進入快速發展期。1982至1984年，「稻香村」關聯產品先後被評為「江蘇省第一名」「名特產品」「江蘇省優質食品」；1986年企業改建為「蘇州稻香村食品廠」；1994年至1997年「稻香村」與上海豫園商城實施聯營；1999年和2004年，先後兩次被認定為「中華老字號」 ，並且稻香村蘇式月餅製作工藝被列為「江蘇省級非物質文化遺產」。「無論是戰爭年代還是和平年代，『稻香村』人在『稻香村』製作餅藝、企業文化、關聯商標和商號上的使用和傳承上是持續的，從未間斷。特別是在2004年成立股份制企業--蘇州稻香村食品工業有限公司以後，企業得以飛速發展。」沈根富稱，2004年企業實施改制後，「稻香村」註冊商標同時轉至新公司名下，此使得「稻香村」具有發源地、歷史文化、商號和商標完整智慧財產權融為一體的中華老字號企業。厚積薄發，在歷經兩個多世紀積累，「稻香村」企業開始騰飛。2020年稻香村品牌價值達136.55億元。憑著卓越的品牌口碑、悠久的文化歷史、豐富的產品種類，稻香村收穫社會各界的好評，獲得「中國食品行業標杆企業」、「中國焙烤食品糖製品行業(糕點)十強」、「中國月餅行業十大品牌（2017）」、「老字號十大創新企業」等獎項,連續九屆獲得全國月餅、麵包、蛋糕國家級技術比賽團體金獎。企業發展規模也從原來的單店數人，發展為擁有10個現代化生產中心，7個原料供應基地，集研發、生產、銷售為一體的現代化大型食品集團企業。
沈根富稱，歷經200餘年的經營、傳承、保護和發展，「稻香村」承載幾代人美好與幸福的情感，作為「稻香村」品牌的經營傳承者，深感使命與責任的榮光和擔當，稻香村一定不辱使命，不懈努力，傳承創新，讓中國的「稻香村」香飄世界。