最近，因為疫情宅家，爸媽營社區湧現了不少美食達人！其中，有3位爸爸，2位媽媽的早餐日記很亮眼，他們堅持每天給娃做早餐，還都頓頓不重樣！
今天我們就來介紹一下他們，5個人的愛心早餐各有千秋，菜色豐富，營養齊全不說，擺盤也創意又精緻，先貼上各家的早餐照。
光看這些照片，感覺都能讓孩子一秒愛上吃飯了！這次，我們先推薦每家的5道早餐搭配，喜歡的爸媽就快來社區關注他們吧！
以往po愛心早餐的大多數是媽媽，現在也有爸爸開始掌勺了，真得是件很值得鼓勵的事情。@Yao先生 是位10歲孩子的寶爸！他每天在爸媽營社區打卡自家的愛心早餐！① 中式早餐！網上有很多愛心早餐菜譜都是西式做法，對中國家庭並不實用。而這位爸爸的菜譜就全部是中式早餐，很符合中國家庭的中國胃。②菜色豐富，營養齊全。一桌早餐基本都有6道菜以上，主食常在麵食和各種粥類之間輪換，讓孩子愛上吃飯。③擺盤也非常精緻，看得出是位享受美好親子生活的爸爸。快來一起看看吧。④早餐菜譜很詳細。想學做早餐的爸媽，可以關注他的社區日記，裡面都有詳細的早餐教程，基本一看就會。最近早餐我研究各種餅了，今天我做了一個低脂低卡的西葫蘆雞胸肉餅，口感特別鮮嫩、營養好吃。西葫蘆雞胸肉餅、滷牛肉、小米粥、榨菜炒豆乾、涼拌菠菜、車釐子、牛奶「西葫蘆雞胸肉餅」的做法
[食材]
雞胸肉一塊、西葫蘆、澱粉2大勺、鹽1勺、料酒、生抽、胡椒粉少許、白芝麻、蔥花少許、食用油、少許清水。
[步驟]
1.準備西葫蘆、雞胸肉、澱粉20g、蔥花切碎；
2.西葫蘆洗淨切末，雞胸肉提前醃製30分鐘以上，放攪拌機絞碎放入大碗中；
3.陸續碗中加入澱粉、料酒、生抽、胡椒粉、蔥花、少許鹽、少許清水攪拌成稠一點的糊狀；
4.鍋中預熱放，舀1勺雞肉餅，用勺子壓一下小火慢慢煎；
5.一面撒上白芝麻，待定型再翻面另外一面煎金黃色；
成品出來了很好吃哦，給孩子吃搭配番茄醬，孩子超愛的。
2）牛排土豆絲
土豆絲新升級吃法，就土豆絲來說，素炒好吃，肉炒好吃，如果將豬肉換做是牛肉的話，更是不會讓人失望。
牛排土豆絲、小米粥、滷豬肝、饃饃、青團、芒果、砂糖橘、牛奶
「牛排土豆絲」的做法
[食材]
牛排、土豆、生抽、鹽、黑胡椒、澱粉。
[步驟]
1.牛排切絲後加生抽、少許鹽、胡椒粉和澱粉攪拌均勻；
2.土豆切成條狀，然後泡在水裡一會兒，清水去澱粉；
3.起鍋熱油再放牛排小火慢煎至7成熟盛出備用；
4.下土豆絲翻炒加少許水燜熟；
5.下牛排絲翻炒片刻即可出鍋。
3）肉鬆香腸卷
我家裡常備手抓餅，解鎖一種特別簡單的吃法：香腸卷酥的掉渣！
肉鬆香腸卷、小米粥、五香雞蛋、牛肉餅、炒花菜、番石榴、牛奶
「肉鬆香腸卷」的做法
[食材]
香腸1根、肉鬆、手抓餅1張。
[步驟]
1.手抓餅冰箱取出解凍；
2.把肉鬆鋪上去，火腿腸捲起來；
3.切成小段，放入空氣炸鍋；
4.空氣炸鍋180度10分鐘即可食用，也可以烤箱。
這個季節的嫩豌豆給寶寶吃最好了，因為它營養豐富，更富含賴氨酸，增強免疫力，這是其它蔬菜所沒有的。
豌豆雞蛋餅，顏色豐富、營養豐富、口感軟滑。早餐給小朋友做特別方便快捷。
豌豆蛋餅、小米粥、洋蔥炒土豆、電飯鍋蛋糕、滷鵪鶉蛋、肉夾饃、小番茄「豌豆蛋餅」的做法
[食材]
豌豆、雞蛋、火腿腸、鹽、料酒、蔥、食用油。
[步驟]
1.準備食材：豌豆去殼、火腿切丁、雞蛋3個。
2.豌豆清洗乾淨下鍋煮熟；
3.碗中放入豌豆、火腿丁、雞蛋；
4.少許鹽、少許料酒和蔥花攪拌均勻；
5.起鍋熱油倒入雞蛋液，小火慢煎；
6.待定型煎至金黃色翻面，兩面都煎至金黃色即可裝盤。
5）北非蛋
北非蛋是中東地區的特色早餐菜式，英文名Shakshuka可以念做沙卡蔬卡。蔬菜和雞蛋的完美結合，還可以搭配烤麵包吃，或者拌上芝士和意面。
今天我也試了一下，家裡沒有香菜就用羅勒葉代替了。適合3歲以上各個年齡段的寶寶或者小朋友，大人吃，值得一試哦！
北非蛋、高粱米粥、蟹肉棒炒白菜、蒜香吐司、煮雞蛋、哈密瓜、核桃豆漿
「北非蛋」的做法
[食材]
雞蛋2個、番茄、洋蔥、口蘑、黑胡椒、番茄醬、鹽、羅勒葉。
[步驟]
1.準備食材：番茄去皮切小塊、洋蔥切碎、口蘑切片；
2.鍋中少許油放入洋蔥炒軟，裝盤備用；
3.口菇下鍋炒熟，倒入番茄塊進行翻炒；
4.炒出番茄汁後把洋蔥倒入鍋中繼續翻炒；
5.加入少許黑胡椒粉和少許鹽和番茄醬調味；
6.中間掏兩個洞，把雞蛋打進去；
7.繼續加熱一會，蓋上蓋子關火燜5分鐘即可食用；
除了以上推薦的5道早餐主食，
下面這些早餐也全部都是他做的！！
喜歡他家早餐，
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社區美食達人@夢潔爸爸 有個7歲的女兒。他家早餐也很有代表性：
①簡單快手的中式麵餅。擅長各種簡單的快手麵餅，家裡有料理機就能做！
②早餐種類豐富。一桌早餐基本有6道菜，除了主食還有各色炒菜、雜糧和營養粥，每天不重樣。
③詳細的早餐菜譜。喜歡的爸媽可以關注他的社區日記。
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1）蔬菜餅
蔬菜餅，紫薯粥，蒸紫薯，山藥，香椿炒雞蛋，蘆蒿胡蘿蔔炒餅皮，水果
「蔬菜餅」的做法
[步驟]
1.一個雞蛋，兩小勺普通麵粉，胡蘿蔔丁，番茄切碎，香腸切碎，大蒜葉混合一起，調料加入鹽，胡椒粉，五香粉，香油；
2.加點水攪拌成稠的麵糊；
3.平底鍋刷油，舀入麵糊，開小火；
4.凝固翻面，煎一會兒就好了；
5.出鍋，切成方形，把邊角餘料切下來。擠上番茄醬，簡單的蔬菜餅就做好啦。
2）核桃糊蔥香餅
核桃糊蔥香餅，山藥紅棗粥，拌豆腐皮，炒雞蛋，蒸南瓜，紫薯，水果
「核桃糊蔥香餅」的做法
[步驟]
1.先用一小把核桃跟牛奶放料理機打成糊，加入兩勺普通麵粉，打入兩個雞蛋。
2.再加入一根火腿丁、蔥花，調料加入鹽、香油、胡椒粉、五香粉。
3.加牛奶攪拌成麵糊；
4.鍋裡刷油，小火，倒入麵糊煎至表面凝固翻面；
5.翻面再煎1分鐘再翻面，多翻幾次就熟了；
6.出鍋抹上一層番茄醬，撒上肉鬆就可以了。
3）紫薯核桃餅
玉米滲燕麥粥，紫薯核桃餅，蒸山藥，香酥花生，蘆蒿蘑菇胡蘿蔔炒雞蛋，草莓
「紫薯核桃餅」的做法
[步驟]
1.選一個不大不小的紫薯去皮切塊蒸熟，把蒸熟的紫薯加一個雞蛋放料理機打成糊，如果打不起來就加點牛奶。
2.打好糊後倒入碗裡，加兩勺麵粉，一小勺糯米粉，黑芝麻，繼續加牛奶攪拌成稠的紫薯糊。
3.加入核桃碎，白糖，攪拌均勻
4.平底鍋刷油，舀一勺麵糊倒入，正好一勺一個餅，開小火。
5.差不多凝固翻面，翻面後再大概煎一分鐘即可。
4）菠菜汁蒸糕
「菠菜汁蒸糕」的做法
[步驟]
1.菠菜先用水煮個1分鐘，過冷水備用
2.菠菜跟一個雞蛋打成汁
3.加入一勺麵粉，一勺糯米粉，白糖
4.翻拌均勻成稠的麵糊
5.把麵糊倒入蛋糕杯中
6.放上核桃，蒸15分鐘，悶5分鐘開蓋。
7.雖然沒有放酵母來的那麼蓬鬆，但是這種做法比較簡單，早上可以現蒸現吃。
5）會跳芭蕾舞的土豆條
今天沒有餅，做了個會跳芭蕾的土豆條，由於時間關係，兩者不能兼得，那咱就多炒幾個菜來代替無餅不歡的局面吧。
土豆條、煎蛋、煎素雞、西蘭花炒胡蘿蔔、黑米粥、蒸南瓜
「土豆條」的做法
[步驟]
1.一個土豆切成琅琊條，用的是模具刀切的，清水浸泡一會兒。
2.鍋中燒水把土豆條煮5分鐘，撈起瀝乾水份，擺盤
3.小毛筆蘸黑芝麻醬畫出輪廓，番茄醬點綴
爸媽營社區美食達人@邵筅笙 家的早餐，也非常值得爸媽一試！他家早餐的特點有：
①快手的健康低脂餐。他家早餐偏西式風格，@邵筅笙本人還是個健身達人，所以對全家人的早餐，也優先強調健康低脂。最近宅家想減肥的爸媽，可以參考。
②擺盤精美，菜色誘人。很多人認為低脂餐看起來很寡淡，但他家的健康早餐的配色，仍能讓人食指大動。
③每道早餐有詳細菜譜。喜歡的爸媽可以關注他的社區日記。
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1）蟹柳番茄烏龍麵
[食材]
烏龍麵、雞蛋，蟹柳、蘆筍，番茄、獼猴桃、堅果
[步驟]
1.煮雞蛋5分鐘，煮完用冷水衝可以得到溏心蛋一枚備用。
2.蘆筍洗淨，切段，小火冷油加少許鹽翻炒後備用。
3.番茄開水去皮，切碎後入鍋，加生抽，胡椒，鹽，糖，水，大約5-8分鐘後得到番茄醬汁一鍋。
4.開水入鍋，加少許鹽，放入烏龍麵，水開後加兩次冷水。
5.碗底倒入番茄汁，放入烏龍麵，蘆筍放四周，用蟹柳擁護著溏心蛋。
6.撒上黑芝麻，一點點麻油提香，開鍋。
2）雞胸肉炒義大利麵
[食材]
義大利麵 、雞胸肉 、洋蔥、胡蘿蔔、黑芝麻
[步驟]
1.雞胸肉洗淨，切丁倒入料酒，鹽，胡椒粉醃製10分鐘。
2.洋蔥、胡蘿蔔洗淨，切碎備用。
3.燒熱水，在開水裡放入一勺鹽，煮義大利麵大約8分鐘。
4.小火熱鍋，加少許油，翻炒洋蔥和胡蘿蔔片大約3分鐘，拿出備用。
5.將醃製好的雞胸肉，倒入鍋中翻炒至變色，大約3分鐘，隨後倒入之前炒好的洋蔥胡蘿蔔一起翻炒。
6.煮好的義大利麵，撈出，放入鍋中，倒入生抽，和雞胸肉，洋蔥，胡蘿蔔一起翻炒，大約3分鐘。
7.如果炒的過程中發現沾底，可以加入少許油，（義大利麵記得要瀝乾水後再翻炒，不容易糊）
8.最後擺盤，撒上黑芝麻即可。
3）蕎麥魷魚面
[食材]
蕎麥麵，紫菜，生菜，魷魚卷，蟹肉 調料：生抽，鹽，麻油
[步驟]
1.蕎麥麵放鹽水煮3-5分鐘
2.生菜洗淨用冷水浸泡後使用
3.做底料，放入一勺鹽，麻油，生抽提味
4.紫菜用剪刀剪碎放入即可
5.水煮魷魚卷和蟹肉3-5分鐘
6.煮完的水做湯，倒入碗中，再放入食材即可
4）金牌雞蛋麥滿分
[食材]
全麥吐司、雞蛋、方腿肉、黃瓜 、獼猴桃、堅果
[步驟]
1.全麥麵包烤箱內烘烤3-5分鐘
2.方腿肉小火煎制2分鐘，反面再煎1分鐘
3.兩個雞蛋，加入鹽，黑胡椒，雞精，少許牛奶打勻入鍋
4.製作好的厚蛋燒調整成，同麵包大小相同
5.切黃瓜片，依次按吐司-厚蛋燒-方腿肉-黃瓜的順序擺放即可
5）雞胸蝦仁煎餃
寶媽們的童話早餐
為了讓孩子愛上吃早餐，很多媽媽都在造型上下了很多功夫。
爸媽營美食達人@謝花花 是1歲孩子的媽媽。她家的早餐特點是：
①造型有創意、擺盤特別美！這位寶媽會根據不同節日來做卡通餐，平時也會做一些西式早餐，顏色搭配非常少女心，小寶寶看到一定會喜歡。
②營養全。除了造型外，媽媽也注重維生素、蛋白質等的搭配，營養滿分。
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1）聖誕樹吐司、酸奶雪人寶寶、聖誕襪火腿腸
[聖誕樹的製作方法]
牛油果泥裝入裱花袋，擠出聖誕樹的形狀，用聖誕糖珠做裝飾。
[️雪人寶寶的製作方法]
吐司塗上一層酸奶，用聖女果做鼻子，海苔做眼睛，🍫巧克力融化畫嘴巴。
[聖誕襪子的製作方法]
火腿腸切出如圖造型，沙拉醬在襪子上畫圖案，好暖呀～
2）萬聖節怪獸吐司
[食材]
吐司、奶黃小饅頭、煮熟的蛋清、番茄醬
3）國慶節早餐
[食材]
烤麵包圈、白灼蝦、烤腸、煎蛋、聖女果、火龍果、獼猴桃、芝士片
4）龍貓飯糰
[食材]
米飯、海苔、火腿、芝士片
5）雞腿三明治
[食材]
吐司、生菜、雞腿肉、煎蛋、水果
爸媽營美食達人@蛋小卷 是3歲男孩的媽媽。在家中，她主要負責孩子的每日早餐，為了吸引孩子吃飯，她做了很多道可愛的卡通餐！
①卡通餐品種超豐富。不論是鬆餅、麵包，還是饅頭、米飯，這位媽媽都可以把它們變成卡通角色，創意滿點！
②營養齊全。蔬果和蛋白質全在一個盤子裡，營養也能跟得上。
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1）匹諾曹飯糰人
雖然小人的臉有點歪 ，但絲毫不影響娃們激動的心情！
[食材]
米飯、紅薯、番茄、海苔、生菜、雞胸肉、紫甘藍、西蘭花
松餅熊先森，把你整這麼蠢萌，下次定會為你改頭換面重新做熊！
[小熊鬆餅食材]
鬆餅、海苔、胡蘿蔔、芝士片
[草莓香蕉船食材]
切片的香蕉、草莓
3）熱帶魚漫遊吐司、聖女果、煮雞蛋、豆漿
[熱帶魚吐司食材]
吐司、胡蘿蔔、火腿腸、煉乳
[食材]
烤饃片、水煮蛋、海苔、藍莓、橘子、香蕉
5）微笑女孩意面
[食材]
意面、煎蛋、海苔、番茄醬、芝士片
以上就是今天推薦的5位社區美食達人！
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快來爸媽營社區曬圖！