最近聽到有孕婦說，讓家裡燒菜時一定不要放醬油了，吃多了醬油寶寶生出來後皮膚會變得黑黑的，想要生個白白胖胖的大寶寶，遠離醬油必須放在第一位。
之所以很多孕婦會有這種想法，是因為中國人的觀念裡有一種叫以形補形的說法。而醬油的顏色偏黑色，便有人認為吃多醬油，人的皮膚也會變黑。甚至會有部分孕媽媽認為吃多了醬油，寶寶也會變黑，因此都不敢吃醬油了。
可事實真的如此嗎？
其實黑色的食品有很多，除了醬油還有黑色的巧克力、黑米、黑豆、黑芝麻等等，從古至今，並沒有研究證明，吃多了這些食品會變黑。要想解開孕媽的這個以為，我們來看看醬油裡有什麼？會不會影響膚色？為什麼有的寶寶膚色黑？
醬油裡有什麼？
醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種。原色醬油是將原料經加工發酵製成的，醬油本身就具有自然色素。加色醬油是在醬油制好後，另取飴糖加熱，熬製成黑褐色的焦糖，以此來調配醬油色澤的深淺。
那麼，醬油會影響胎兒的膚色嗎？
胎兒與成年人既有相似之處又有區別。相似之處在於，胎兒也是人類的一員，他們的膚色同樣由體內的黑色素決定。
不同之處在於，胎兒比成年人更為脆弱。在母親與胎兒之間，有一扇防盜門，叫做胎盤屏障。胎盤屏障將母親與胎兒隔絕開，正常情況下，只有氧氣、二氧化碳等小分子物質可以自由出入，其他物質都要經過胎盤的小心檢驗，先確定無害、再予以放行，也就是說縱使醬油中含有影響膚色的物質，它們也過不了胎盤屏障這一關。
因此，吃醬油不會讓皮膚變黑，更不會影響胎兒。而且醬油中還含有一些胺基酸等成分，食用之後對於身體是有好處的，所以，只要是正規廠家生產的合格醬油產品，孕媽們都可以放心食用。
決定寶寶膚色的因素是什麼？
胎寶寶的膚色是黑還是白，是由體內黑色素的數量來決定的，這很大程度是由遺傳基因來決定。如同男女性別一樣，在懷孕的那一刻起，孩子的膚色已經決定了。
通常如果爸爸媽媽皮膚比較白，那麼寶寶也會比較白。不過，也會有隔代遺傳的可能，比如父母比較黑，但是爺爺奶奶或者公公婆婆有一方白，那麼寶寶也可能會比較白。
此外，後天一些因素也會影響到膚色，寶寶出生後如果經常被太陽光照射，也容易變黑。