談獻和教授（右一）在黃巖田間地頭指導中草藥種植（資料圖）。拍友 任利軍 攝
台州市黃巖區長潭水庫，猶如一塊璞玉鑲嵌在青山綠水間。環庫而行，迎面撞見的是一個個村莊蛻變事：今年10月底，高校教授在烏巖頭村修復、復興古村的能人帶動模式，被列入浙江「鄉村振興十大模式」之一；首屆聯合國人居大會發布報告《淨零碳鄉村規劃指南——以中國長三角地區為例》，把沙灘村等作為分析案例；近兩年，全國各地的考察團循聲而來，學習黃巖鄉村振興的做法……
受水源保護區制約，地處長潭水庫周邊的10萬多村民發展受限，村民外流、產業凋敝，村莊一度空心化。鄉村振興，人才是關鍵。近年來，黃巖產學研結合推動空心村突圍，同濟大學、浙江大學、南京中醫藥大學等高校教授深耕黃巖鄉村，致力於鄉村振興。
引進高校教授，難就難在紮根。黃巖有什麼獨特的「土壤」吸引「大咖」教授？教授的到來又令當地起了哪些「化學反應」？近日，我們和教授一起下鄉，探尋答案。
黃巖寧溪鎮烏巖頭村修復後的民居。 拍友 王敏智 攝
讓教授走進村、留得住
11月，黃巖橘子漸次熟了。剛結束一周的課程，浙江大學環境與資源學院農業化學研究所副所長、博士生導師田生科，匆匆趕往300公裡外的黃巖深山。經過3年多辛苦勞作，他在寧溪鎮嶺根村的160畝橘樹迎來豐收。
「田教授來啦，中飯去我家吃？」「我家蘿蔔青菜很新鮮，你回去時拔點！」田生科的車剛駛入嶺根村，不停地有村民和他打招呼，他搖下車窗和村民聊天。
就在兩年前，還不是這般熟絡。從高校到農村，田生科差點「水土不服」。
嶺根村群山環抱，位於黃巖寧溪鎮西南部、長潭水庫生態保護區內，大多數村民外出經商或務工，是個典型的空心村。2018年，田生科開始關注嶺根村，他想嘗試「通過智慧灌溉控制養分、溫度、溼度、光照等參數，減少化肥和農藥用量，培育高品質、高附加值的農產品，從而在類似嶺根村這樣的生態敏感區域，形成可複製、可推廣的綠色發展模式」。
田生科選擇的高品質、高附加值農產品，是「紅美人」等柑橘品種。為保障教授安心種橘，黃巖分管農業的區領導，區農業農村局相關幹部，寧溪鎮黨委書記、鎮長以及村幹部第一時間建立區、鎮、村三級服務保障微信工作群。工作群24小時在線、效率很高，無論田生科遇到什麼難題、多晚發在群裡，事情都能馬上落實。
田生科很快就遇到了難關。他正平整田地準備規模種植，分不清田地四至邊界的嶺根村農民不同意，到大棚堵他、用泥巴砸他。在工作群了解情況後，第二天鎮黨委召開聯席會議專題研究，會後就將「合同到期，鎮村負責恢復土地原狀」的紅頭文件掛在嶺根村辦公樓，並派遣工作組專程解決問題。
在此之前，一直在高校的田生科對基層幹部了解不多。他感嘆：「如果不是當地幹部給力，恐怕我本事再大，也沒有用武之地。」
寧溪鎮黨委書記胡鷗常說：「發展遇到問題，要多聽教授的。」「教授落地寧溪的工程或者項目，一定保障到位。」像這樣尊重人才、愛護人才，成為黃巖幹部的共識。大家明白，空心村要突圍，不僅要讓專家走進來，更要讓他們留得住。
當地謀求發展的魄力和決心，在南京中醫藥大學藥學院教授談獻和處也得到印證。2018年，他受黃巖邀請來考察中藥材產業，考察後第二個月，區裡便成立了中藥材產業領導小組，時任區長是組長，分管農業和衛生健康的區領導擔任副組長，相關部門主要領導擔任成員，並且當地還成立中藥材產業辦公室協調、推動全區中藥材產業發展。
誠意還在細節中體現——指導當地古村落修復、建設的同濟大學建築與城市規劃學院城市規劃系主任楊貴慶，幾乎每兩周來一次黃巖，每次都由當地鄉鎮（街道）主要領導到火車站接送，並陪同在側擔任現場協調人，讓項目順利推進。
當地政府還用活美麗鄉村、招才引智等政策。黃巖烏巖頭村、半山村等6個村列入省級歷史文化村落保護利用重點村，省、市、區對每個重點村的建設資金補助至少1700萬元，為空心村的發展注入活水之源。田生科建精品柑橘基地壓力大，區政府出資建好柑橘連棟大棚，他以每年10萬元的價格租用；相關部門還協助他申報台州市「500精英計劃」，爭取最大的政策支持。
牽著村民的手一起走
當田生科在橘園忙碌時，一輛和諧號動車從上海虹橋火車站緩緩駛出。同濟大學楊貴慶教授的目的地，也是浙江黃巖。「這次兩天行程，去5個鎮（街）、6個村。」他給當地幹部發去信息。
2012年底，黃巖謀劃美麗鄉村規劃建設，致力於尋求村莊發展路徑。他們找到楊貴慶教授為鄉村把脈。「楊教授的理念不是拆舊建新、推倒重來，而是修舊如故、有機更新」，經歷觀念的碰撞、融合，高校教授的理念、思路，漸漸在當地開花結果。
楊貴慶將工作室搬入村裡現場辦公，並認真傾聽村民意見，將群眾需求、建議融入設計中。他接地氣，擅長運用「群眾語言」。一次，在修復村莊廣場時，村民認為要全部鋪上水泥，這樣高效便捷。楊貴慶從生態的角度考慮，希望用石板，他說：「雨水是『財水』，鋪了水泥路，雨水滲不下去，都流走了。」這讓村民很認同。楊貴慶的設計圖紙，也融入村民的建議。一次，在南城街道貢橘園，村民過來和他說，園內拱橋坡度太陡，電瓶車、三輪車沒辦法開，楊貴慶拿出紙筆一勾一畫，圖紙上的陡坡就舒緩了。
「鄉村規劃和修復時，多數時候要邊建設邊商量、邊調整邊完善。」楊貴慶說，經過這樣漸進式、參與式、互動式的規劃，村民們的觀念、想法也和古村落一樣日漸改變——原本村民看不上眼的老磚瓦，得到了妥善安置；大家修建房屋時不再光想著氣派、漂亮，更注重周圍環境的和諧。
這是楊貴慶更為自豪的，更能觸及根本、關乎長遠的改變。「對規劃和審美的認識，大學教授可能走到第六步，村民走在第二步，我們回過頭去牽著大家的手一起走，就可以一起走到第四步。慢慢地，村莊就發展起來了。」楊貴慶說。
在古村落煥發新生時，田生科像他的160畝柑橘一樣，在嶺根村慢慢紮根。嶺根村村民習慣這樣解讀田生科的名字——田裡生出來的科學家。因為這位科學家做起研究來專注、忘我，常常在大棚裡一蹲就是三四天。對田生科的研究，村民們挺好奇。他大棚裡部分「紅美人」掛果後，村民吳玲香特意摘了個嘗一嘗：不但賣相好，口味更佳。
隔壁村的種植戶陳華中聞訊而來：「浙大的土壤專家有技術優勢，我想跟著他嘗試土壤改良、有機肥發酵、菌肥培育等種植新技術。」如今，陳華中流轉100多畝土地，黃澄澄的柑橘已掛滿枝頭。田生科還在和當地「紅美人」種植大戶一起籌劃成立產業協會，統一打造品牌，攜手開拓市場。
「引導農民提高柑橘品質、豐富品種，我們說上千遍萬遍，不如田教授在嶺根村的一場試驗。」寧溪鎮經濟建設服務中心主任周桂強感慨，在田生科的帶動下，當地種植戶的積極性提高不少。兩年來，寧溪鎮新增10多個柑橘種植基地，共計2300多畝，柑橘品種數量超過30種。
推動城鄉資源
雙向流動
筆記本上圈著重重的記號，手機裡錄了七八段談話錄音，腦子裡的想法越來越清晰……每次楊貴慶來，嶼頭鄉黨委書記陳康、鄉長陳會力總要見縫插針拉著他坐下來，刮幾場「頭腦風暴」，話題是關於下一步村莊的發展。
這些年來，沙灘村修繕老房屋，獸醫站變成遊客中心和文化禮堂，衛生站變成同濟大學美麗鄉村實踐基地，鄉公所和舊糧倉變成民宿。這種「舊瓶裝新酒」的修複方法，既保留了古建築的風貌，又貼近現代人居住習慣，受到遊客的歡迎。
鄉村有機更新後，產業振興的路徑怎麼走？沙灘老街小小的饅頭鋪或許就藏著解題鑰匙——嶼頭鄉離市區較遠，生態優勢明顯。用當地山泉水蒸出的饅頭，平均每天能賣出3000多個，走俏黃巖、椒江、路橋等地。像這樣的店不止一家，每天有七八萬個饅頭從嶼頭鄉運出。
「在過去的城鎮化過程中，資源要素源源不斷地從農村流向城市。鄉村振興戰略的實施，正推動資源要素在城鄉間雙向流動和平等交換。」陳康說，當地幹部越來越意識到，鄉村要吸引城市要素流入，獨特優勢和最大魅力正是其生態環境，是蒸出一屜饅頭的山水，也是沁人心脾的新鮮空氣、寄託鄉愁的老屋。「我們要保護並提升鄉村產品的競爭力，並以此吸引城市的人、資金、技術等要素向農村流動。」陳康說。
在規劃打造連接沙灘村、烏巖頭村等的「演太線金廊工程」徒步路線時，當地政府引導沿線村民樹立觀念：儘量不要大拆大建，讓鄉村保留原來的味道，為將政策宣傳到位，讓群眾理解到位，還特意放慢沿線節點工程的建設節奏。
近年來，黃巖區統籌安排，將一些優質資源直接配置給鄉村。2018年，黃巖聯合同濟大學開辦同濟·黃巖鄉村振興學院，兩個校區直接落戶在沙灘村和烏巖頭村，11名同濟大學教授、博士生導師和21名「鄉土專家」組成的教學團隊，已吸引全國31個省份，近2萬名考察、培訓學員。
驅車繼續往深山裡去，在上鄭鄉美豐村，59歲農民王天友翹首期盼著每月談獻和教授來指導的日子。空心村產業突圍的背後，同樣也有高校教授的智慧，人才、技術、政策等要素的流入，已轉化為村民口袋裡的真金白銀。
海拔600米高的美豐村擁有種植中藥材的良好氣候，但農民種植中藥材缺乏規劃，受市場波動影響大，收入不穩定。兩年前，談獻和受邀成為技術顧問，定期到黃巖技術指導。2019年，黃巖中藥材產業產值近7000萬元。今年，經過一番考量後，王天友擴大種植面積，開始種植新品種。「因為有高校教授在背後撐腰，中藥材的行當肯定越做越有奔頭。」
在寧溪鎮白晏村，集科研、教育、體驗為一體的黃巖藥用植物園已於今年國慶期間開門迎客。在談獻和教授的指導推動下，黃巖中藥材種植基地已遍布長潭水庫周邊9個鄉鎮26個村，藥材品種數量超過30；高橋街道下浦鄭村與浙江工業大學海洋學院合作，開發彩色米麵，建立「產業+旅遊」的米麵產業園、米麵文化公園等，每年吸引上萬遊客……在黃巖，產學研結合的招牌越擦越亮，空心村突圍之路越走越寬。