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今天永春網網友發來爆料稱
他去逛超市買菜時
看到這樣一個從沒見過的菜
網友說它形式花菜
卻又不像花菜
不知是什麼東東
於是就發來問小編
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沒錯，就是這傢伙
不知情況的小夥伴
還以為是「如來」佛祖的頭髮
不過，話說回來
這菜還真有個高大上的名字
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寶塔菜
一起來認識下這「寶塔菜」
寶塔菜，本名「羅馬花椰菜」， 16世紀發現於義大利。花球表面由許多螺旋形的小花所組成，小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形，已經成為著名的分形幾何模型，吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。
它不是一顆普通的花菜，而是一顆能增加皮膚彈性，強身健體、防病、美容的花菜。它由一個個花蕾極小的寶塔組成，其色淺綠透明，質地如翡翠，營養成分非常豐富，它的蛋白質含量是番茄的5倍、花椰菜的3.5倍，維生素含量是花椰菜的46倍，抗癌效果比菜花和西蘭花更好，相比起西蘭花，它的口感甚至更為滑嫩甘甜，在西方素有「新生命食品」之美譽。
既然是菜
對於吃貨來說
它是什麼並不重要
重要的是怎麼吃
寶塔菜＋西紅柿：
菜花質地鮮嫩，營養豐富。含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，含有豐富的維生素C和膳食纖維，長期食用對胃潰瘍、便秘等疾病有一定的食療作用。西紅柿可健胃消食，特別適合高血壓、高血脂患者食用。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。
寶塔菜＋雞肉：
雞肉有填精補髓、活血調經的功效，和菜花同食，對預防乳腺癌等有一定的功效。
羅馬花椰菜的粗纖維含量少，口感比普通花椰菜更脆、更爽甜，味道清淡，容易消化，十分適合老人、孩子、病人食用！
很多吃過的達人認為它嘗起來有點像風味果仁~
作為一種難得的蔬菜，羅馬花椰菜的吃法很多。
可以煮熟後蘸著醬吃，可以焗著吃，亦可以像普通花椰菜一樣炒著吃……
不過羅馬花椰菜烹飪時爆炒時間不宜過長哦，也不適合長時間高溫處理~
1.蠔油香汁寶塔菜
做法：
1. 寶塔菜用淡鹽水浸泡幾分鐘後焯水備用；
2. 幹香菇入鍋炸制後，倒入蠔油，生抽，白糖，食鹽調香後待用；
3. 寶塔菜入盤碼好，淋上香菇汁後即可。
2.鮮魚肚寶塔菜
做法：
1. 寶塔菜加入雞湯煮至3分鐘待用；
2. 鮮魚肚入鍋，加入雞湯，調出鹹鮮味後，倒入寶塔菜燴制5分鐘即可。
3.回味鐵板寶塔菜
做法：
1. 寶塔菜加菜油，煸制3分鐘待用；
2. 臘肉入鍋煸香放入杭椒、蒜瓣、蠔油、生抽，白糖調好口味；
3. 倒入寶塔菜炒制3分鐘，裝入燒熱的鐵板即可。
4.青檸茶香寶塔菜
做法：
1. 青檸檬，綠茶用礦泉水泡開，加入食鹽，白醋調好味待用；
2. 寶塔菜焯水後，放入調好的青檸汁中泡製15分鐘即可。
寶塔菜的做法還有很多
小夥伴們有會做的
發到留言區來共享吧
消息來源丨永春網
圖文編輯丨永春網小編
圖片由網友提供
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