這個春天裡，孩子在家上網課，各種水果、零食和甜品隨時準備著，家長陪著上課，24小時陪伴，真的感覺比上班還累。前段時間給孩子做了一道白桃烏龍茶凍的甜品，隨手發到網上分享，沒想到有11萬人收藏了，還有接近500人跟做曬圖，真是很意外，很多網友留言說比珍珠奶茶還好喝。
去年夏天的時候就做過這款白桃烏龍茶凍，家裡人都挺喜歡。今年孩子想喝，於是又做了一些。做這個甜品非常的簡單，用白桃烏龍茶包泡好茶水，跟白涼粉煮3分鐘，放凝固後加上牛奶就可以了，比做珍珠奶茶要搓小小的珍珠省事多了。
今年很多甜品店都還沒開門，想喝甜品不如在家做。今天龍寶就給大家分享一下白桃烏龍茶凍的做法，需要準備的食材有：白桃烏龍茶包 3包，水 600克，白涼粉 20克，白砂糖 15克，牛奶 適量。
第一步：先稱出20克的白涼粉，白涼粉一般在超市的調味品區有賣，四川一帶叫冰粉粉，都是可以加水凝固做冷飲的粉末。有些朋友問能不能用吉利丁片，可以用，不過不建議用吉利丁片，一來它不耐高溫煮，需要放冰箱很久才能凝固，二來價錢也比白涼粉貴，不划算。
第二步：準備600克的開水，放入3個白桃烏龍茶包，泡上半個小時，讓開水把白桃烏龍茶水浸泡出特有的香味。如果不放茶包泡水，可以直接做成白涼粉，加了茶水做出來好喝又好看。
白桃烏龍茶可以換成紅茶，綠茶，茉莉花茶或者其他任意口味的茶葉，泡的茶水不要太濃烈，會有茶的澀味。
第三步：泡好的白桃烏龍茶倒進小鍋裡，茶水的分量大概只有500克了，這個時候加入白涼粉，先加白涼粉是為了煮涼粉的時候沒有結團的顆粒物。茶水和白涼粉的衝調比例是25比1，茶水越多，做出來的茶凍就越軟，反過來茶水少了，茶凍就偏硬一些。
第四步：按照口味加入白砂糖，龍寶這裡加的糖比較少，後面還要加牛奶，口味偏甜的朋友可以多加一些糖，或者是在喝的時候加點煉乳、蜂蜜都可以。
第五步：小鍋放到火源上，開火大一邊煮涼粉一邊攪拌，煮3分鐘左右就可以了。
第六步：煮好的白桃烏龍茶倒進大碗裡，放到凝固，具體時間看裝茶水的碗的大小，裝的分量少，凝固的就越快。
第七步：凝固好的白桃烏龍茶凍，用勺子挖成小塊，老人和孩子喝的話，儘量挖小塊一些。凝固好的白桃烏龍茶凍可以放冰箱裡冷藏，最好在3天內吃完。
第八步：把白桃烏龍茶凍舀進杯子裡，加上適量的牛奶，就可以盡情的享用了。微微金黃的白桃烏龍茶凍跟雪白的牛奶搭配，好喝又好看。
11萬人收藏的網紅甜品，比珍珠奶茶好喝又省事，做法簡單零失敗。想喝甜品在家做，教你一道低熱量甜品，健康無添加，天天喝不膩。
今天分享這篇白桃烏龍茶凍的做法，您喜歡嗎？春天，你喜歡喝什麼甜品呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每天更新，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！