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今天教大家做蒙古餡餅，慢慢的誘惑力，吃了都較好的餡餅，咬一口全是肉汁肉餡，大人小孩都喜歡，再也不用饞外面的肉餅肉包子了，讓你吃了一口再也不能忘記。
蒙古餡餅酥脆柔軟，皮薄餡薄，一口全是肉
蒙古餡餅
準備過程：麵粉，鹽，肉，十三香，生抽，蠔油，姜蔥
製作步驟：
將麵粉和水充分混合，往麵粉裡加一點鹽，增加筋性，充分混合，攪成麵糊，然後蓋上蓋鬆弛一小時，中間在攪一攪，攪成拉絲的狀態做肉餡，選擇七分瘦三分肥的肉，加一勺十三香，半勺鹽，兩勺生抽，半勺蠔油，再加點姜和蔥，攪拌均勻在面板上撒上乾粉，把麵團拿出來放在案板上，再在麵團上撒上點乾粉，不要直接揉，直接切劑子，直接用手擀大，多放點餡料，用手提邊，直接包起來，拿在手裡直接來回倒，把乾麵粉甩掉，直接放在電餅鐺上，用手弄薄，蓋上蓋子，在來回翻面，烙過的面刷上一層油，來回翻，兩面金黃就可以了。
蒙古餡餅就可以吃了，表面脆脆的，皮薄而脆，一口就叫你咬著肉餡，是不是饞死了，快來嘗試著做吧。
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