本文全篇由手語展現,
看不懂的地方多擔待。
我是阿花,這兩天很想吃火鍋的阿花。
本花進局子晚,有很多之前他們測過的好吃的沒趕上。比如組長親自人肉背回的鮑師傅喜茶套餐,比如敞開肚皮吃的生蠔大餐,比如又怪又吸睛的巨大食物,統統沒趕上。
哼,雖然我來得晚,但我紅得快啊(誇我)。所以最近有了局座經費撐腰的我,開啟了補償模式。剛好最近聽Y探員說某個火鍋店裡有巨型麻球吃,考慮一下貼秋膘的需要,拉上F探員和大頭就有福同享,有肉同長去了。
正文開始前,大家要不先下個注?
猜猜這次,我,踩雷,了,沒有。
【麻十七重慶火鍋】Game on!
秋天一到,這個胃仿佛是被激活,自動擴大一倍,想吃火鍋的心情總是高高懸起,直到一口肥牛捲入肚處才得安生。雖然是衝著超大麻球去的,但還是一股腦點了很多肉,請看阿花點單:
三椒鴛鴦鍋底(番茄牛腩/標準辣) 78元
空運重慶盤龍鵝腸 48元
鮮殺三公裡美蛙 58元
鴨血愛豆腐 28元
嫩滑龍利魚片 38元
竹蓀愛蝦滑 48元
久煮腦花 15元
新鮮牛舌 58元
炸豆皮 12元
菠菜 10元
財源滾滾大麻球 48元
折後共計349
鍋底
不自量力的本花竟然盲信大頭他們說的「不是很辣」,點了標準辣,被外圈這一層王牌辣椒湯水辣得哈斯哈斯的。可惜只能吃出辣+鹹,並不香,感覺是個失敗的鍋底.
不過,中間這個小鍋的番茄鍋底,倒是拯救了這頓眼見著還沒開始就要結束的火鍋。鍋底的牛腩燉的熟爛入味,微微酸的番茄恰到好處逼出了牛腩最後一口香氣,鮮甜無比。
唉,這咕嘟咕嘟跟溫泉一樣的火鍋,但願你保佑我接下來不要踩雷。
空運重慶盤龍鵝腸
這個季節並不是吃鵝腸的最好季節,所以本花也沒有對它要求太高。怎麼說呢,鵝腸這種東西,容易貪多嚼不爛,再加上稍微有點老,所以脆嫩算不上,咯吱咯吱像在嚼皮筋,不過也有人好這一口勁道嘛不是。
嫩滑龍利魚片
龍利魚,簡直是一種為我而生的魚哈哈哈,又軟嫩又沒刺,怎麼做都不會太難吃。涮了一塊在番茄鍋裡,啊,一路滑到胃裡,嘴裡還留著番茄的酸甜和魚肉的鮮香,簡直太搭了,簡單而美味。
竹蓀愛蝦滑
捆著竹蓀的是筍絲,咬起來脆硬,本來也許是為了增加鮮味和豐富口感,但適得其反,讓人覺得出戲。本花超喜歡竹蓀的,長得就萌萌的,吸飽了湯汁以後鮮美無比。不過,處理不好的竹蓀會有肥皂味,這一家的雖然沒有什麼怪味,但是存在感很低,因為也沒什麼鮮味,反而把裡面的蝦滑襯得太少,吃起來一點都不爽,還是喜歡大勺大球地吃蝦滑。
新鮮牛舌
老眼昏花的我,直到寫稿子時才發現我們點的,原來是牛舌啊,當時吃的時候覺得是牛肉來著(寫到後面大家就明白為什麼我老馬失蹄沒有嘗出來了)。綜合我們這次涮鍋小分隊的意見,這個牛舌看著是蠻漂亮的,但實在是太不實用,手快的大頭一股腦全部丟下去,好了嘛,牛舌坨get。三個人筷子搗啊搗的分開,都沒食慾了(彼此嫌棄)。味道嘛,沒有特別香,沒有特別嫩,被外層濃油赤湯一沾染,調味料太重了,一般吧。
炸豆皮
阿花的火鍋本命是豆製品,所以豆皮是必點的。這家的豆皮不像別人是一大張,而是一大卷,在鍋裡滾的時候我就蠢蠢欲動了,拿著小手機錄了又錄:
終於,顫巍巍夾起,往嘴裡一送,「噗呲~~~」,我筷子一甩捂著喉嚨就開始一陣狂咳,嚇得F探員到嘴的肉都掉了。
一汪又燙又辣的油,一個衝刺進了我的氣管。那一刻什麼也聽不見,喉嚨像是被熨鬥燙過又撒了一層辣椒麵,鑽心疼痛嚇得我以為自己從此要失聲,仿佛看到自己一招一式地學習手語了。
大家,一定注意。
味道,我不想寫了,痛苦。
還是片狀的豆皮好……
鮮殺三公裡美蛙
這一道雖不是火鍋涮菜,但是建議大家一試。貼心的他們給我這個廢物吹了又吹放到我碗裡,牛蛙入口第一瞬,舌尖先接觸到的是一層紅油,香極了,緊接著這種香味擴散,顯發出牛蛙本身的肉香,口感嫩滑也很加分。
鴨血愛豆腐
鴨血愛豆腐,但我不愛你,這道菜太鹹,除此之外嘗不到豆腐的香鴨血的香,鹹,鹹,鹹,剩了一大盤。
財源滾滾大麻球
哈哈哈哈哈哈終於等到你!我的麻球!!!
雖然我對它千呼萬喚,但其實心裡默認應該是中看不中用的,畢竟聽說裡面是中空的時候有點小失落,還以為裡面會有個踩著五彩祥雲的孫悟空呢。
痛快破開後,裡面是這個樣子:
這一小團還有點可愛,有點像年糕一樣,又像是沒有炸發起來的麵團~~~不過口感比較軟Q,還挺好吃的。
撕下一片外殼開始嚼,出乎意料的好吃!脆脆的同時又有一點粘牙的焦甜,表層的芝麻炸得爆口香,除了稍微有點油,沒毛病!一片一片,令人上癮,然後用它包了肉,發現還有另一種口感和味道上的雙重感受。大家表示,為了這個麻球,以後還會來吃這家火鍋(不點豆皮,哼)。
久煮腦花
最後,用一盤敢看不敢吃的腦花結束本次戰鬥,據唯一肯下嘴的大頭說,沒有烤腦花好吃,有點沒味道,沾了調料也是如此……
以上,打完折共計349塊的涮鍋大會就是這樣。
我可以放心地說,這次,我終於沒踩雷,至少,沒有大範圍踩雷:
火鍋只能說是一般般不難吃的水平,夠解饞但沒到讓人想起來就流口水的程度,但這家麻球真的好評。終於,我還是吃到一個既有噱頭又好吃的東西,我為自己驕傲鼓掌,同時也為炸麻球的師傅瘋狂打電話,希望這樣既重視手藝又注重味道的菜品多一點,再多一點,這世界就會變成不再踩雷的美好人間。
最後,我吃了財源滾滾大麻球,我要發財,你們快轉發,我要去找局座了科科。
PS:本文僅代表阿花個人觀點,不能代表廣大消費者自身對產品的理解和個人意見,請各位理性判斷。自費探店拔草不易,請幫你們貧窮而美麗的阿花多多轉發。