最近一本名為Canada’s 100 Best Restaurants的雜誌列出了一個排名，從雜誌的名字就可以猜出來，此排名就是2015年加拿大排名前100的餐廳。雖為一份新創刊的雜誌，其排名結果還是相當公正，並具有一定的權威性的，因為它結合了大眾、各評論家、主廚和餐飲家的綜合點評。
大溫有14家餐廳包括其中，在偌大的加拿大的眾多餐廳中，能包攬14席，這份成績單還是不錯的。
現在我們就來看看具體是哪14家。
排名第98位： Ask For Luigi
Ask for Luigi 是一家家庭式義大利餐廳，以自家手工製作的新鮮義大利麵條和銷魂指數百分百的Panna Cotta甜點出名，開張不滿兩年熱門程度足以讓他成為溫哥華必吃餐廳的代表之一。
305 ALEXANDER STREET, VANCOUVER, BC V6A 1C4
ASKFORLUIGI.COM
604-428-2544
排名第81位 ： Tojo's
Tojo’s是溫哥華數一數二的日本料理餐廳。老闆Hidekazu Tojo在日本大坂 Ohnoya Restaurant 受傳統日本菜的嚴格訓練，70 年代來到溫哥華，Tojo善於從傳統和風中創新，現已風行的全球加州卷就是他的首創。
1133 Broadway W, Vancouver, BC V6H 1G1, Canada
(604) 872-8050
tojos.com
排名第72位- The Farmer's Apprentice
餐廳主打西海岸料理，採用最新鮮的當地食材，旨在讓食客在舒適的下享受美食和美酒。
1535 WEST 6TH VANCOUVER BC
604.620.2070
http://www.farmersapprentice.ca/
第70位： Bao Bei
寶貝是在唐人街一個獨特的餐廳，意在提供食客與朋友和家人分享美食中的簡單溫馨的用餐體驗。菜品在結合臺灣、上海，以及四川風味的同時不斷創新，以一個更現代的方法展現中國美食。
163 Keefer Street, Vancouver
604 688 0876
http://bao-bei.ca/
第57位 ： Wildebeest
Wildebees曾在2013被另一家雜誌《Vancouver Magazine》評為最佳新餐廳和最佳設計。Wildebeest帶著濃濃的農莊風格，其烹飪宗旨是用盡一切邊角料做食材，拒絕浪費。神奇的是，在精心烹飪後，不起眼的原料搖身一變成為了驚豔的美食。
120 West Hastings Street, Vancouver, BC : 604 687 6880
排名54位： La Quercia
通過上乘的食材完美的醃製、烹製工藝，，La Quercia為食客帶來的是地道的義大利北部風味。
3689 W 4th Ave, Vancouver, BC
604-676-1007.
laquercia.ca
排名53位：My Shanti
My Shanti是溫哥華印餐老大Vikram Vij 開的一間印度餐廳。Vikram vij將自己在印度遊歷時所見到過的家庭式、餐廳式、街頭式的美食結合起來，通過自己用心料理，為食客呈上豐富多變的地道印度菜式。
15869 Croydon Drive, Morgan Crossing, Surrey BC, V3Z-2J6
604.560.4416
http://myshanti.com/
排名49位： The Pear Tree
主廚斯科特·耶格，是加拿大烹飪國奧隊（ Canadian Culinary Olympic）中經驗豐富的成員，指導過許多優秀的年輕廚師。店內招牌菜是鮮蝦卡布奇諾和煙燻五香乳鴿。店內菜品在上桌時都盛放在精美的容器內，配以精心挑選的法國和BC葡萄酒，一切盡顯精緻和高雅。
4120 Hastings Street,Burnaby, BC V5C 2J4
604-299-2772
peartreerestaurant.net
排名32位: Chambar
在廣受好評的十年後，這所溫哥華黃金標準的休閒餐廳搬到了新地方，但依然保持了個性化的磚牆，拱形天花板和紅色格調的房間。餐廳內的酒吧藏有多種比利時啤酒和雞尾酒。菜式融合亞洲，中美洲和南美洲的多語種口味，每一口都充滿驚喜。
568 Beatty Street, Vancouver, BC, V6B 2L3
604-879-7119
chambar.com
排名29位：Vij’s
Vij的早在1994年9月開店時，就得到了廣泛關注，因為他從來沒有兜售印度餐廳的傳統菜如黃油雞、咖喱羊肉，而是敢於運用豐富的印度美食來開拓全新的思路，就像酥油紅酒咖喱牛肉，椰子咖喱珍寶，這等富於想像力的菜餚。餐廳整體採深色風格，店內熱鬧的吧檯處永遠擠滿了焦急等待的顧客。
1480 West 11th Avenue,Vancouver, BC V6H 1L1
604-736-6664
vijsrestaurant.ca
排名26位 ：Maenam
Maenam這家泰餐館是主廚Angus An 自己開的。Angus An 在世界上第一個米其林星級的泰國餐廳——Nahm，受到David Thompson訓練在那裡，他遇到了他曼谷出生的子和商業夥伴Kate。餐廳內採用淡粉色漆，軟木桌，竹子裝飾，給人隨意舒適的感覺。主廚奉上的豌豆脆茄子，香蕉沙拉以及綠咖喱比目魚都絕對不會讓食客失望。
1938 WEST 4TH AVENUE, VANCOUVER, BC V6J 1M5
604-730-5579
maenam.ca
排名18位.Cioppino’s
這是一家開在耶魯鎮的奢華義大利餐廳。 Pino Posteraro是主廚亦是老闆，他常常不遠千裡尋找最棒的食材，比如多佛鰨目魚，馬尼亞松露，結果總不會讓人失望。從蝦麵疙瘩到火腿裹兔裡脊這種較較高難度的菜餚，主廚都從不會失手。高品質的美酒和服務完全對的起餐廳的高消費。
1133 HAMILTON STREET,VANCOUVER, BC V6B 5P6
604-688-7466
CIOPPINOS.WORDPRESS.COM
排名17位: L』Abattoir
L』Abattoir是一家鋪滿經典的瓷磚，裝飾著雕刻浮木,還帶有一些工業氣息的餐廳。餐廳內一層設有一間酒吧，而食客坐在二樓用餐。由行政Lee Cooper 經理 Paul Grunberg 所擁有，餐廳不拘一格的葡萄酒和雞尾酒。雖然菜單看上去很簡單，但主廚師庫珀的時令菜單包含燻鴨蛋黃鹿肉，黃油牡蠣，烤乳鴿，是絕不簡單的菜式。
217 CARRALL STREET, VANCOUVER, BC V6B 2J2
604-568-1701
LABATTOIR.CA
排名第2位： Hawksworth
一個廚師直到足夠自信才會用自己的名字命名餐廳，而在2011年，廚師David Hawksworth抓住了好時機做出了正確的選擇，他的烹飪水平得到了全國的認可，他使用BC省的食材烹飪，卻保持了倫敦的傳統風味，因為他曾在倫敦的大廚房磨練自己的技藝。在那基礎上Hawksworth開創一個新的烹飪風格，一個更加多元，更加豐富多彩，更加創新的風格。燻扁豆伴著香脆五花肉、黑芝麻伴烤泡菜、或烤黑鱈魚伴燻肉湯等菜式，都是毫不拘泥於傳統的菜式。餐廳從豐富的菜單、酒單到現代摩登的裝修，任何一個細節讓都能讓食客都能找到愛這家餐廳的理由。
801 WEST GEORGIA STREET, VANCOUVER, BC V6C 1P7
604-673-7000
HAWKSWORTHRESTAURANT.COM