9.9元一杯,可以喝雲南小粒咖啡的愛心自助咖啡機來了

2020-12-25 澎湃新聞

9.9元一杯，可以喝雲南小粒咖啡的愛心自助咖啡機來了

2020-10-24 17:46 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

在2020年國家扶貧日閔行區主題活動上，現場三臺使用了雲南保山小粒咖啡豆的紅鵜鶘自助咖啡機，吸引了不少市民爭相體驗。9.9元一杯咖啡飲品，售出的每一杯都有10%收入，捐贈給閔行區資助對口幫扶地區特困學生愛心助學基金。

一杯9.9元

上海紅鵜鶘餐飲管理有限公司執行董事葛音告訴記者，將在閔行區推出50臺紅鵜鶘自助咖啡機，分布在閔行學校、醫院、園區、商務樓宇、商圈、街鎮辦事大廳等地方。通過自助咖啡機，市民可以喝到現磨雲南小粒咖啡。目前待安裝的機器設備已經到位，根據此前協商好的點位，已有10多臺自助咖啡機正進行安裝調試，其他點位同時也與所在地單位商定最後安裝細節，快速推進安裝。

（具體點位以實際安裝為準）

雲南保山小粒咖啡

遇上紅鵜鶘咖啡機

保山市是閔行區對口支援地區，雲南保山的小粒咖啡，是雲南保山市當地特色農產品。當地農民種植的小粒咖啡豆，受市場銷售渠道影響，價格或高或低，收入很不穩定。今年年初，藉助閔行區推出的「閔企入滇，雲品入滬」項目，閔行區合作交流辦做起了「紅娘」，經過千裡牽線，將區內專注於咖啡銷售的上海紅鵜鶘餐飲管理有限公司與雲南保山當地一家企業成功牽線，雲南保山小粒咖啡豆，出現在紅鵜鶘自助咖啡機裡。

「雲南保山的小粒咖啡，與周邊國家生產的咖啡相比，品質上並沒有太大差異。」葛音解釋了合作的緣由，公司自助咖啡機上使用咖啡豆，要經過荷蘭的紅鵜鶘總部授權，公司也有固定供應體系。在接收到閔行區合作辦推薦的雲南保山小粒咖啡豆後，將樣品送到國外紅鵜鶘公司總部檢測，送檢的咖啡豆通過了總部檢測和認可，公司總部同意在其中國紅鵜鶘品牌自助咖啡機上使用。

「使用閔行區對口援建地區產的咖啡豆，在符合公司質量要求基礎上，可以對閔行扶貧工作有幫助，承擔企業社會責任。」葛音對使用雲南保山小粒咖啡豆的自助咖啡機很有信心，她表示，除了在閔行初次投放的50臺紅鵜鶘自助咖啡機全部使用雲南保山的小粒咖啡外，還會根據市場情況，擴大至全國，今後，還將根據閔行對口援建地區豐富的農特產品特點，研發新的咖啡和飲品，在紅鵜鶘自助咖啡機上使用。「像新疆澤普縣生產的巴旦木，質量很不錯，我們計劃研製為豆奶系列，讓更多市民通過自助咖啡機來品嘗。」

售出每一杯咖啡

10%收入捐贈助學基金

在紅鵜鶘自助咖啡機上售出的每一杯咖啡飲品，其中10%的收入將捐贈給閔行區資助對口幫扶地區特困學生愛心助學基金，幫助特困學生完成學業。「除了機器設備成本，咖啡豆等原材料和人工維護等費用，利潤幾乎微乎其微。」讓葛音印象最深的是，閔行區政府部門工作人員多次主動上門，想方設法為閔行企業和貧困地區農特產品牽線搭橋，不論是在閔行本地工作的幹部，還是在遠在千裡之外雲南、新疆的閔行援外幹部，24小時的電話聯絡和上門服務，讓企業減少了很多奔波，幫企業解決了多個難題。

葛音（右）籤約合作協議

「像此次50部咖啡機點位選擇，得到了閔行區相關單位的支持。為此，作為一家具有社會責任感的企業，也應該盡一些企業責任。」在葛音看來，10%收入捐贈給助學基金，也是反哺原材料生產地百姓，幫助當地孩子更好學習成長。

在咖啡豆採購市場，有一系列的行業規定。「在通過與對口扶貧地區企業深入溝通後，當地按照我們企業要求標準進行生產的農戶，紅鵜鶘咖啡公司也會按照高於一般市場價格進行採購，以激勵當地農戶種植優質咖啡豆，增加效益。」葛音說。

物聯網大數據

及時更新維護

目前，閔行投放的紅鵜鶘自助咖啡機上推出的試飲品種有16個，後續還將推出近30個品種，按照季節的變化進行輪換。葛音介紹，通過自助機咖啡機，可品嘗冷熱不同類型咖啡，像市民喜愛的香草、焦糖、榛果等風味飲品。

「每一臺紅鵜鶘自助咖啡機都與物聯網連結。」葛音對產品的管控很有信心，通過市場對比，投放的每一臺紅鵜鶘自助咖啡機設備價格，比市場上常規設備高出三成。運用大數據分析，根據銷售的品種數量，可以判斷出哪些飲品銷量高，圍繞這類品種再開發新的飲品。對於市民關心的原材料投放問題，公司通過大數據對比，按實際使用量來備1-2天的貨。與此同時，咖啡機中使用的水也由品牌公司專供，以保證口感和質量。

「有些自助咖啡機點位的選擇，涉及到電路和消防等安全措施，安裝地點或有調整。」葛音對此表示歉意，對已經落實好的點位，已經安排工人加緊安裝。此外，公司正在與部分單位對接，運用物聯網技術讓單位員工卡也可以使用紅鵜鶘自助咖啡機，預計很快閔行市民可以就近喝上一杯充滿愛心的自助咖啡。

公司地址：閔行區友東路288號

紅鵜鶘客服電話：18616238915

本文為閔行融媒體中心原創，轉載請註明出處

記者：戎長春

原標題：《9.9元一杯，可以喝雲南小粒咖啡的愛心自助咖啡機來了》

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