大家好！我是婷兒的小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話說：「民以食為天」！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。
冬季，吃蘿蔔白菜不如吃它，簡單一炒，低脂又飽腹，安穩過寒冬！
天氣越來越冷了，因為天氣冷，青菜也越來越貴了，特別是菜心，平時兩三塊錢的，現在賣六塊錢一斤。菜心非常好吃，我家也經常買菜心吃，菜心最好吃的做法就是炒五花肉，有葷有素，營養全面，又解饞。
冬季最適合吃做菜了，補充維生素C、蛋白質和鈣等多種營養成分。低脂低卡，吃一口菜下幾口飯，比大魚大肉還過癮。
【五花肉炒菜心】
所需要的食材：菜心300克，五花肉100克，花生油適量，鹽適量，生抽適量。
做法步驟：
第一步:把菜心的頭部切除清洗乾淨，瀝乾水分備用。五花肉精洗乾淨切成薄片或者切長條備用。
第二步：望五花肉裡加入少許，花生油適量的鹽和少許生抽抓拌均勻醃製10分鐘入味。
第三步：鍋裡倒入適量的花生油油溫燒至七成熱，把醃製好的五花肉片倒進去爆。翻炒至肉片變色表面微焦。
第四步：把瀝乾水分的菜心倒進去大火，翻炒翻炒至菜心變軟，加入適量的鹽和一勺生抽翻炒均勻。
第五步：加入少許清水，繼續大火翻炒片刻即可出鍋。
小提示：
1、菜心要買小一點的，鮮香脆嫩。
2、豬肉選用土豬的肉更香更好吃。
3、五花肉炒焦一點更香更好吃。
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