總是在日本的書店裡看到各式各樣的食譜書籍,教人怎麼做便當,甚至還有專門寫給男生看的簡單料理書,所以我一直以為,日本人的便當,應該都是開盒有驚喜,內容豐富有卡哇伊。
圖片說明:日本便當食譜玲琅滿目,但日本上班族都自己帶便當嗎?
▐ 現實只有將就的午餐
可是回到現實,尤其是服務業,其實很少有人會帶便當,因為工作性質,必須得長時間站著,所以回家後,根本不想再進廚房。
我曾看過在服飾店裡的工作人員,身穿時尚制服、打扮的光鮮亮麗,可是一到中午時間,就跑去附近便利店,買碗泡麵回來吃,而日本辦公室的女員工,也是經常買個麵包加泡麵,就解決一餐。
這讓許多剛到日本工作的中國人,感到不太適應,中國人也習慣點外賣,或者出去「打遊擊」,但還是儘量每餐,都吃到蔬菜或水果。
而日本人,似乎沒有飯後水果的概念。我有一位在日本工作的盆友,儘管背井離鄉,但從不虧待自己的味蕾。他的習慣,就是每天一盒水果,儘管日本的水果真心賣得很貴,連蘋果、草莓都可能按「個」算錢,但他依舊雷打不動地,保持吃水果的習慣。
有一次,他早上帶著聖女果(小番茄)去公司,然後分給每位同事,同事們的反應常是:「你好健康喔!」更不可思議的是,他們覺得聖女果,不該是當水果直接吃,而是配料理的食物之一。
▐ 愛妻便當?你以為看電視劇呢!
那已婚男同事們的中餐呢?愛妻便當完全不見蹤影,大家都是到外面用餐。因此傳說中的愛妻便當,到底是我日劇看太多,還是時代變了呢?
不過有朋友待的日本公司,卻是「不得不帶便當」。因為職場幾乎都是女性,工作內容也較繁忙,所以大家都是20分鐘內解決便當,甚至邊吃邊工作,除此之外,多少也會較勁一下「便當內容」。
所以就算下班回到家再怎麼累,還是需要給她拚一下。而其中有位新人,很堅持中餐要出去吃時,還被女前輩們問:「你好有錢喔,都可以吃外面。」
或是被念:「怎麼會有時間出去吃?工作都來不及了。」連吃個飯也如此有壓力。
▐ 別人的感受,永遠是第一位的!
另外,如果是買東西回辦公室,一定記得,要選擇不會飄出太明顯香味的食物!一開始,我盆友曾和同事們一起去便利店覓食時,大家看到他伸手去拿餃子時,都露出訝異眼神,還說:「哇,中午就吃重口味的中華料理啊!」
當時,他並沒有察覺出,這句話真正的含意,最後選了沙拉跟壽司拿去結帳後,其他人才點頭,露出放心的眼神。
事後,他問了其他日本朋友,才知道,原來餃子裡,通常會有大蒜韭菜之類的,具有猛烈氣味的配菜,吃完口氣不好聞,所以對於這類食物,大家都敬而遠之。
噗,在中國,我們還經常拿韭菜餅,當早飯呢!
日本人很介意其他人的感受,所以吃過午飯後,都要去洗漱一番,如果你有幸看到化妝室裡,站著一排女生刷牙的景象,千萬別吃驚哦~~
魯曉芙,財經作家,旅居歐洲。
中國經濟已經國際化了,不了解歐洲,有時候,你就不了解中國。
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