細數溫州有多少店,打著川菜的旗幟,卻改的那麼溫州味!身為吃貨的小編總是抱著不拋棄不放棄的心態,去探新店,結果都是翻著白眼走人,只能留下一句:
功夫不負有心人,最近,小編終於尋到一家對得起麻辣字號的店,必須把它家招牌菜點個遍呀,點個編!好讓大家有個參考哈~
麻辣魚論份出售,特選活黑魚現殺,保證原料新鮮,每份都有兩斤以上哦!
麻辣魚地不地道,最根本在於花椒和辣椒。難怪老闆信誓旦旦說它家麻辣魚絕對正宗,因為所有配料都是從四川空運來的啊,牛*!
不僅辣椒空運,連掌勺師傅也是四川空運來的!老闆為了追求絕對正宗,花重金聘請四川本地有20多年廚齡的師傅烹飪招牌菜,都這樣了,不正才怪!
端上桌來,先拍照(這是我經歷過最痛苦的一次,口水忍不住在分泌,拍了10分鐘,沒天理啊)因為是現殺的活魚,魚片鮮甜滑嫩,過辣油卻不刺口,味濃醇不會嗆,麻辣過癮,根本停!不!下!來!老闆,再給我來十碗米飯!
辣子雞大家都不陌生,與其做法一致,將雞肉換成田雞,更多了一分滑嫩。經過兩次油炸,外酥裡嫩,鎖住汁水同時保證了外皮酥脆。
特選燈籠椒下鍋大火快速翻炒。我!的!天!啊!說好的減肥,我的筷子根本停不下來啊!
都說色香味俱全,看看,這才是啊!有了這店,墨池什麼都是浮雲啦~
除了麻辣魚和辣子田雞,店裡還有水煮田雞也很落實哦~種類不要太多,真是難為了我這個處女座,單單葷菜就不下40種,鱔魚,田雞,大腸小腸,只有你想不到,沒有吃不到哈~特別推薦牛肉丸、墨魚丸,都是店裡手打現做的,不比潮汕的丸子差哦!
要注意的是,葷素是分開取的,價格親民,葷菜6.8元/兩,素菜2.8/兩。
冒菜也可選黑魚片,同樣是當天新鮮宰殺的,蝦子很新鮮,不輸青島大蝦呢!
好大的口氣,就是欣賞老闆的直爽!一次性用油,吃的過癮更安心!
稱重之後,店員會給一個提示器,就像某芋仙一樣,然後就玩玩手機好好等冒菜出鍋了。
免費,免費,免費!沒錯,只要來店消費,冰淇淋全都免費。老闆你為什麼這麼大方,店鋪吃得消麼。
特加幾十種中草藥熬製的湯頭,濃鬱爽口,怕辣的人還可以選擇清湯呢,當然小編推薦多少加點辣,用辣講究,麻不嗆口,辣不傷喉,放開吃吧!
此時白米飯絕對主角,無論配冒菜還是麻辣魚,搭配滿分。一碗飯不夠吃,隨你再加,老闆管飽!
不僅如此,店裡還出售各種特色進口飲品,爽翻啦~
小編自己吃覺得好沒用,要大家覺得好才是!經小編抱著老闆大腿軟磨硬泡,終於給大家爭取到了福利!!!
三顧冒菜,麻辣魚5份,辣子田雞5份!
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歐洲城店
歐洲城時代電影院樓下,東山海鮮樓對面。
0577-85672777
溫迪店
溫迪路173號
0577-88789899