苦菊紫甘藍炒腐竹

2021-01-13 豆果美食

一道好吃的素菜～ 腐竹營養很好，老少皆宜哦 營養滿分 再吃多也不會長胖，且有益身體健康

By 油米姐姐 【豆果美食官方認證達人】

用料

泡發好的腐竹 一大碗苦菊 一把紫甘藍 四分之一小顆海鹽 適量雞精 少許調味

做法步驟

1、幹腐竹加冷水泡發哦，一定要用冷水泡發。

2、紫甘藍切細細絲兒，用好用的法焙客廚師刀切細細。

3、苦菊切段

4、食物準備好啦，蔬菜放入法焙客分料碗備用，泡發好的腐竹放入法焙客打蛋盆。

5、法焙客麥飯石不粘鍋放入油，開火。

6、將泡發好的腐竹放入不粘鍋～先炒一下

7、再放入苦菊～翻炒

8、加鹽和雞精調味後，出鍋前加入紫甘藍絲，這樣子顏色好看，還溫熱。適合冬天吃！夏天可以涼拌～

9、成品圖

10、好吃哦～

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