藏紅花，
又叫番紅花
大家一定略有耳聞。
在宮鬥戲裡，
經常會用藏紅花使某個受寵的妃子流產。
藏紅花為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭
劇中常用來墮胎，主要與藏紅花對腸管及子宮有興奮作用、促進子宮收縮有關，孕婦大劑量使用會有流產的風險。
《本草綱目》曾記載，藏紅花能「活血、主心氣憂鬱，又治驚悸」。現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調節血液循環、涼血解毒、養顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。因其珍稀難求、價格極其昂貴，有「植物黃金」之美稱。
因天氣氣候的客觀原因，伊朗是藏紅花最適合生長的環境，全世界90%以上的藏紅花都來自伊朗等少數幾個波斯國家。目前，國內也引進了藏紅花，種植面積也在逐年擴大。
藏紅花常用來泡茶飲用：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，衝泡3～4次後連同花絲一起服下，能起到很好的美容保健作用。
藏紅花是名貴滋補品，也可以入菜作為食療菜譜，藏紅花蒸蛋、藏紅花粥、藏紅花山藥枸杞湯...，女性對藏紅花的需求多，美容養眼，活血補血，調節內分泌。但藏紅花質量參差不齊，價格有高有底，購買時去大型老字號中藥店比較可靠。
藏紅花蒸蛋
原料：
A：雞蛋2個、藏紅花20根
B：鹽2g、料酒1茶匙、雞精1g
做法：
1. 藏紅花用220ml開水衝泡，湯汁變紅，然後放置散熱成溫水，藏紅花取出備用。
2. 取雞蛋2個打散，加入鹽、料酒、雞精、泡過藏紅花的溫水攪打均勻，倒入有邊沿的盤中。
3. 將盤子放在蒸箱中設置90℃、13分鐘，開始烹飪。 烹飪結束後，取出，將藏紅花鋪在雞蛋羹上點綴即可食用。
Tips:
1. 也可以用雞湯製作。雞湯中放入藏紅花蒸一會兒，讓紅花葯汁充分溶解在雞湯中。如果做成甜味的，可以加冰糖、蜂蜜等代替鹽。
2. 藏紅花具有活血作用，孕期、經期、出血性患者慎用。