那今天就來看一下怎麼做一份超好吃的芋圓啦！懶得做的朋友可以網購一袋冷凍的，然後看後面的教程來煮就可以，不過自己做還是十分有趣了！
手工芋圓666號
用量：
紫薯，紅薯，木薯粉（紅薯也可以用南瓜代替，最近我們這裡沒有看到芋頭，如果你那邊有的話也可以加進去）
煉乳或蜂蜜，白糖，椰汁、紅糖水或奶茶
容易手腳冰冷的小夥伴建議選用紅糖水，驅寒暖宮！
選用紅糖的時候千萬別選赤砂糖，沒效果還會影響口感，選用純正老紅糖即可。
加料搭配：
我今天使用了黑涼粉也就是咱們平常吃的仙草，蔓越莓幹和珍珠。上面加的東西大家可以自己選擇，如蜜紅豆、西米、薏米、花生、葡萄乾等都可以！
做法：
1.紅薯和紫薯全部削皮並切成小塊。
2.紅薯和紫薯塊上鍋蒸約20分鐘至完全軟爛。用勺子或者攪拌機將紅薯和紫薯分別搗成泥，喜歡吃甜的朋友可以在這時候加點糖。
4.薯泥中加入木薯粉。如果有條件的話可以測量一下蒸熟後紫薯和紅薯的重量，一般們可以使用的比例是紫薯（紅薯）：木薯粉為1:0.3-1:0.5，木薯粉越多，做出來的芋圓就越Q彈。
5.加入木薯粉的薯泥揉成團。
（真醜，來自老黃的吐槽）
6.面板上撒適量木薯粉防粘，將成團的薯泥切成小塊兒，芋圓就做好啦。如果你做的芋圓太多可以將它凍在冰箱裡，可以保存一兩個月！！
7.煮芋圓：燒一鍋水，倒入芋圓，攪拌至芋圓飄起後再繼續開蓋煮五分鐘就可以了！出鍋後過一下涼水幫助它更加Q彈！！！
下面是仙草和珍珠做法，簡單給大家說一下！
50g黑涼粉用150g涼白開衝開，攪拌至無顆粒。再倒入約1.15L開水，在火上略煮，注意邊煮邊攪拌，之後晾涼凝固後即可切塊食用。
注意50g黑涼粉做出來的仙草有一小鍋，大家可以一次少做一點！
煮沸一鍋水，加入珍珠，中火加蓋煮30分鐘。30分鐘過後關火，蓋著蓋子燜15分鐘後撈出珍珠瀝乾，並加入少量白糖攪拌均勻即可。
最後把這些東西都放在碗裡，加上你喜歡的飲料、煉乳或蜂蜜就OK啦！！！
成品
自己做出來的芋圓和外面賣的一樣Q彈爽滑，剛煮出來時還有一點點軟軟的，但是過了涼水以後就口感特別好了！！！
芋圓中搭配的東西大家可以自由選擇，今天因為我只買了這兩種材料所以就把仙草和珍珠的做法給大家PO了出來，如果你們還想學習西米或者蜜紅豆什麼的做法可以給老黃留言，我給你們附在留言板裡自己查收哈！
另外，如果覺得紫色和黃色的芋圓還不滿足的話，你可以延伸至使用抹茶粉、巧克力粉或可食用色素來做成五彩芋圓，繽紛的夏日就靠你來掌握了！！！