#發現美好時光#薯條不一定店裡賣的就好吃，你自己在家也能做，熱量沒那麼高，味道卻差不多，尤其是對小孩子來說，肯定很愛吃，當零食咬幾根，簡直太快樂了。今天小編就教你一個特殊的做法，不用放油，不用下鍋炸，輕鬆搞定香脆可口的薯條。
所需食材：
主料：四五個土豆，適量澱粉
配料：適量的鹽、胡椒粉（少許黑胡椒粉和少許白胡椒粉）
製作步驟：
1、土豆削皮洗淨，挖掉有凹點的地方，然後用刀切成長條狀，長度和寬度都均勻一些，有些太小的或者不完整的局部不好切，那就不用，留著做其他菜。對於薯條，大家一般的做法是直接把切好的土豆條扔進鍋裡炸，不過這樣其實並不會好吃，只是簡單地在炸土豆而已，因此還需要對土豆進行處理。切完土豆之後，放進水裡衝洗一會兒，洗掉表面殘留的澱粉。接著準備半盆的清水，讓土豆條在其中浸泡半個小時。這一步不能省略噢，泡過的土豆加工起來，成品的口感會更好。
2、泡好土豆條之後，撈出來控一下水分。再準備一個盤子，撒入適量的澱粉，把土豆條也放進去，讓每根都蘸上薄薄的一層澱粉，，然後擺放在盤子中。如果你很愛吃薯條，那一次性可以多做一點兒。要是你想直接現炸現吃，那就不用冷藏。
3、炸薯條可選用空氣炸鍋，這樣就不需要放油了，家裡沒有設備的話，可以專門買一臺，做其他菜也是可以的，最主要是為了省油。
4、炸鍋先預熱五分鐘，然後把處理好的土豆放到烘烤架子上，烤五分鐘左右，取出來進行翻面，直到每面變得又酥脆又金黃就可以了。然後把薯條拿出來，裝進一個袋子裡，往裡面撒一點兒細鹽、胡椒粉（愛吃辣也可以加一點兒辣椒粉），抓緊袋子口，用力搖一搖，讓薯條儘量都蘸上調料，這樣就大功告成了。如果你喜歡吃方便麵的話，放上那種調料包也是可以的，看你偏好哪種味道，自家在家做的好處就是可以自己調味。
這樣做出來的炸薯條可一點兒也不輸外面賣的喲，脆脆的，聞起來非常香，吃了第一根就停不下來。好了，今天關於炸薯條的做法就分享到這邊了，如果你有興趣的話，找個時間試一下吧！