原創 米醫生 素問軒
我們都知道，得了再重的病，只要還能吃的下東西，那就留的一線生機。
相反，如果病得連飯都吃不下去，那就說明危矣。
所以自古中醫裡有句話叫：得胃氣則生，失胃氣則亡。
但如今，中國人的胃病發病率越來越高，越來越低齡化。
最近，我就一連遇上好幾個胃病的患者，有的是慢性淺表性胃炎，有的是萎縮性胃炎，還有糜爛性胃炎
在他們身上，我看到一個共性，多有裂紋舌，舌面中間有裂紋，舌質偏紅
他們的舌頭中間就像乾裂的大地一樣，缺津少液
這多與胃陰不足，胃陰虛，胃有虛熱有關
什麼叫胃陰虛？胃陰不足？胃有虛熱？
主要指胃中津液虧虛
舉個霜降後de慄子吧
想一下，如果你正在廚房裡燉一鍋慄子紅燒肉。。。。。
怎麼能把慄子和肉煮得肉汁交融，香味四溢？
除了要捨得用好醬油
你還得關心——火候與鍋裡的汁水是不是旗鼓相當？是不是正正好好？不多不少？
這個鍋就是我們的胃
鍋裡的肉汁就是我們的胃陰，胃裡的津液
要把胃裡的東西煮透
不僅需要胃陽（火候 熱能），還需要鍋裡有水，有涼潤的胃陰，胃裡要有津液
但現在我們的飲食生活方式很傷胃陰
麻辣燙，火鍋，燒烤。。。。
飲食上過於溫燥，導致胃陰耗散太過
嗜酒，熬夜，壓力，情志不遂，肝鬱化火，這些都要損耗胃陰。
最簡單的，慢性萎縮性胃炎已經越來越低齡化，這與胃陰過耗大大有關。
胃陰不足，胃裡的絡脈失去滋養，胃絡慢慢瘀阻，最後導致胃黏膜腺體血供不足，腺體萎縮，而成ＣＡＧ之變
這與燉慄子紅燒肉，鍋裡水太少了，鍋燒得滾燙滾燙，上面冒著熱氣，慢慢鍋底燒糊了，一個道理啊
胃陰不足，胃陰虛的人往往會表現出虛熱之象
-有些人很能吃，很容易餓
（因為他胃陰不足，胃裡面總有嘈雜感，下意識就想吃東西去填滿它）
但是，當胃陰虧虛非常嚴重時，又會出現那種光面舌，鏡面舌，完全沒有舌苔的，會表現出現飢不欲食（這個就危證了）
-還有胃會脹滿，有時隱隱灼痛，有一種灼熱感
-口乾舌燥
-大便乾燥
-還容易牙齦腫痛
-舌紅，舌裂，少津
鍋裡水太少，鍋要糊了，就需要往鍋裡加水
人的胃陰不足，同樣也要加水，需要養胃陰，滋陰
去看歷代名醫治胃，不管他是主打脾胃虛弱也好，活血化瘀也好，疏肝洩熱也好，除了特別特別虛寒的，最後的最後的，萬變不離其宗，都會去滋養一下胃陰
這裡補充說一下，有些家長會問我孩子為什麼地圖舌，還有一些孩子發燒後會地圖舌，其實也與胃陰不足有關
中醫認為舌中部的舌苔由胃陰化生的
一個人胃陰充足，舌苔是緊緊貼在舌面上的，如果胃陰不足（像發燒出汗傷陰傷津）舌苔就會剝落
很多胃陰不足的成人也會地圖舌，舌苔剝落
怎麼破？
中醫裡有很多給鍋加水，治胃陰不足的藥，而且還可以做的挺好吃的
一，黨參石斛鴨子湯
黨參20克，石斛20克，鴨肉300克，生薑2-3克。（也可以放點蟲草花或者茶樹菇）慢火煲湯
功效：健脾補肺，益氣養陰。
石斛是最擅長養胃陰，生津液，而且可以明目，強筋骨，尤其是老人腎虛目按，視力減退
黨參味甘，性平，歸脾、肺經，能益氣健脾補肺；
鴨子可以養胃生津，補血
特別適合脾胃虛弱又有胃陰不足的人調養。
二，山藥玉竹豬骨湯
山藥30g，玉竹9g，石斛20g，豬肉300g，佐料適量
山藥是益氣養陰的，補脾肺腎的
豬肉滋陰，潤燥
石斛養胃陰，生津液
玉竹可以生津止咳
這個湯最最適合肺燥胃陰不足，總感到咽幹，口乾舌燥，工作說話較多的人吃
以上兩個我都用了石斛，之前門診上有人問我：同樣養胃陰，能不能用天麥冬，南北沙參等等代替石斛煲湯
拋磚引玉一下，治慢性腰腿病的四神煎為什麼選石斛而不用麥冬天冬？
石斛走的是胃經腎經
南北沙參，天冬麥冬走的是什麼經？
石斛不僅能養胃陰，還可以強筋骨（石斛長得一節一節就很像人的四肢關節）
胃陰不可能一天兩天補回來，建議大家有事沒事吃上一個秋冬，一定會有明顯改善的
好了，
胃陰不是一天兩天耗掉的
脾胃也不是一天兩天搞壞的
人生在世，若想吃好，拉好，睡好
除了靠荷包，說到底還要靠胃
把這個後天之本伺候好，他好，你才能好。。。。
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